Чилиз chipotle chilot аксар вақт дар adobo пур, вале шумо метавонед ин хоки, чошнии боэътимод дар бисёр роҳҳо истифода. Ин иншооти чӯҷаи гиёҳхӯрӣ ба як маринад ё мазҳабӣ барои мурғ, хук, гӯшти гов , ё моҳӣ мегузарад. Шумо метавонед ба суғуртаво илова кунед ва бо якчанд tablespoons аз adobo sos. Шумо метавонед онро аз сабзавот, картошка, ё биринҷ барои табақ алоҳида бо мазмуни дӯзандагӣ истифода баред, ё онро бо либосҳо ё майонез барои як равғани баландкӯт ё гиёҳӣ омехта кунед. Қабати Adobo дар як контейнери ҳавоӣ дар яхдон то як моҳ нигоҳ дошта мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 12 коса об
- 1/2 коса санги сафед (тақсимшуда)
- Панҷакентҳои гайбато (хушк)
- 8)
- плёнкаҳо (хушк)
- 1/4 косаи равған + 1 tablespoon
- 2 пиёла
- шўрбои мурғ (ё гўшт ё гиёҳхор)
- 2 tablespoons хамираи помидор
- 6 дона сирпиёз (сабусакҳо ва ковок)
- 1 пиёз миёна (сабусакҳо ва равған)
- 1 қошуқча
- зира
- 1/2 қошуқи дорухона
- 1/4 қошуқи намак
- 1 tablespoon oregano Мексика
- 1 қошуқи қаламфури сиёҳ
- 1 jalapeno (гармидиҳӣ ва минералй барои гармии иловагӣ)
- 1/4 косаи шарбати лимӯ
- 3/4 косаи шарбати афлесун
Чӣ тавр бояд кард
- Ба об ва нисфи сирко ба деги калон илова кунед.
- Тақҳо аз партовҳо бурида ва барои пошидани тухмиҳо ва пошидани миқдор истеъмол кунед.
- Дар ҳар як тараф тақрибан 10 сонияро фиреб мекунанд.
- Дилаврро ба об илова кунед ва онро ба напазед. Пӯшед деги, гармиро хомӯш кунед ва бигзор фиребҳо якбора решакан кунед.
- Тоза кардани ҳаво хунук кунед. Тирамоми плёнкаҳо дар blender бо хамираи помидор, сирко боқимонда ва пошида аз шўрбои то ҳамвор.
- Дар saucepan калон, sauté сирпиёз ва пиёз дар боқимонда 1 tablespoon нафт.
- Иловаи шўрбои боқимонда, чойи пӯст, мавсим, jalapeno (агар хоҳед), ва афшураьо. Барои 30 дақиқа тоқат кунед ё то чошнӣ ба шумо маъқул шавед.