Ин дорухатро истифода баред, то ба таври беҳтарин табақаи Кореяи атроф дар тамоми ҷаҳон, bibimbap. Чизе, ки ин хӯрокро меоварад, чӣ мешавад? На танҳо он классикии Корея аст, он ҳам лаззат, гаҳвора дар толор ва ба осонӣ барои палата ва сатҳҳои харбуза. Ин маънои онро дорад, ки шумо одатан америкоӣ ё Westerner ҳастед, ки наметавонед хӯрокхӯриро, ки хеле ҷолиб аст, bibimbap homemade табақ барои шумо, чунки шумо метавонед ба осонӣ коҳиш додани борхалтаи кушода. Ҳатто поёни он аст, ки агар шумо як профили ҳақиқии хӯрокҳои Кореяи шумо ҳастед, шумо бояд чӣ тавр ин табақро донед, ё ҳадди аққал онро санҷед. Bibimbap ба cuisine Корея чӣ чӯҷаи себ ба cuisine амрикоӣ аст.
Ин дорухо шаш сабзавотро дар бар мегирад, аммо агар ин барои шумо маъқул бошад, шумо метавонед онро танҳо бо се ё чорвақт ё бо ҳар чизе, ки дар яхдони худ доред, гиред. Кореяҳо одатан ин равғанро бо як говҳо мехӯранд, аммо агар шумо нахӯред, гӯшти сурх надоред, ноумед нашавед. Шумо инчунин метавонед bibimbap top бо танҳо як тухм парҳезӣ-тараф-пухта. Сабаби ин табақ хеле маъмул аст, зеро он на танҳо хеле болаззат аст, балки он низ хеле фарогир аст. Хушо!
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 пиёла орди миёнаи орди Корея (ё японӣ) биринҷ
- 1 бодиринг калон (ба решаҳои борик ба sliced)
- 1,5 пиёла решаҳои лӯбиё (парбос ва ғунҷоиши оби барзиёд)
- 1,5 коса полезиҳо (парбос ва ғадуди оби барзиёд)
- 2 сабзӣ (ҷӯяк)
- 4 занбурўѓњо shiitake (рехтани агар хушк ва сипас sliced)
- 1 zucchini (решакан ба strips борик)
- 2 tablespoons равғани резинӣ
- Опсияи: 1/2 кг гӯшт (ҳам хом ва ҳам пухта)
- хуб коркарди хоки хуб)
- Оптикӣ: тухмро парранда ҳамчун болопӯш
Чӣ тавр бояд кард
- Барои оғоз кардан, шумо бояд ба биринҷ дар биринкаҳои шишагӣ ё дар оташдон пухтан лозим ояд. Агар шумо намехӯред, ки Кореяи Шимолӣ ё Ҷопон истифода баред, ё шумо табобатро ҳис кунед, шумо метавонед риштаи қаҳваро иваз кунед. Ин албатта ба фоҷиа таъсир мерасонад, албатта.
- Баъд, ба бодиринг бӯй намак барои 20 дақиқа ва сипас резиши.
- Сипас, спанак мавсими бо 2 tsp oil tsp, 1 tsp tsp ва як намуди тухмии тухмиҳо.
- Чошнӣ бо сабзӣ, 2 равғани зайтун, 1 дона тоз ва як тухмии тухмиҳо.
- Пас шумо бояд сабзӣ бо сабки намак sauté бояд.
- Next, sauté ба занбурўѓњо бо тирезаи намак.
- Баъд аз ин, sauté zucchini бо тирамоҳи намак.
- Сипас, биринҷ пухта дар косаи калон ҷойгир кунед ва таркиби сабзаваро дар болои он ҷойгир кунед.
- Агар хоҳед, гӯшти гов, тухм ё дуюмро дар марказ ҷойгир кунед.
- Ба ҳар як кӯмак ба кампазҳои хурди часпакҳои сурх (кочуанг) ва равғани ридагӣ хизмат кунед.
- Барои хӯрдан, миқдори ками равған ва миқдори дилхоҳи чапи сурхро ба косаи худ илова намоед ва ҳама чизро бо як миқдор якҷоя кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 527 |
| Total Fat | 8 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 95 мг |
| Карбогидратҳо | 103 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 8 г |
| Протеин | 13 г |