Озод кардани Артиши роҳи қадимтарини заҳматкаш
Пас аз он ки артиши пешин барои хӯроки пешин ва барои шумо лозим аст, ки ба онҳо чизе диҳед, ки онҳоро ғизо диҳед. Чӣ тавр дар бораи пухтупаз тамоми пухта? Он тақрибан 40-50 нафар хизмат хоҳад кард, бинобар ин, барои он ки ҷамъияти масеҳӣ ё ҷамъияти оилавӣ интихоби бузург аст.
Аввалин чизе, ки шумо бояд эҳтиёт бошед, ҷои корест барои пухтупаз. Шумо метавонед ва аз маблағи 1000 доллари амрикоӣ сарф кунед, ё дар суфраи баландсифати баландсифат ё шумо метавонед дар якчоягӣ дар як хона ҷудо кунед. Вобаста аз он, ки шумо чӣ гуна эҳсос мекунед, шумо метавонед якчанд нақшаҳоро харед ё шумо метавонед як тоқат кунед.
Пит Бино
Яке аз роҳҳои бунёди хукуки пухтаро аз якчанд сутунҳои сангӣ ва экрани сим иборат аст. Тақрибан 42 дараҷа 50 ва 18 чуқурро дар як ченаки росткунҷа биноед, то оне, ки дастгоҳро пушти сар гузоред, ва дастгоҳи экранро дар болои чӯб ҷойгир кунед. Дар болои сари паҳлӯяш нишаст ва онро пухта гиред.
Омода кардани хук
Пас аз он ки шумо медонед, ки чӣ гуна ва чӣ шумо ба пухтупазӣ ба шумо лозим меояд, ки ба хук. Кӯшиш кунед, ки як лошае ниҳонӣ ва тақрибан 60 то 100 километрро пайдо кунад. Шумо мехоҳед, ки онро такон диҳед, то ки шумо ягон сӯзишворӣ равғанӣ накунед. Лошае бояд ба butterflied бошад, то он метавонад онро аз ҳамдигар ҷудо кунад. Барои ба даст овардани тамоми ҳасиб, якҷоя ба баъзе қасрҳои маҳаллӣ даъват кунед ва мебинед, ки онҳо метавонанд ба шумо кӯмак расонанд. Агар шумо метавонед ин яхдонро як рӯз пештар пеш оред ва онро бо рубли хуб хубтар кунед, пас агар бигузоред, ки рӯзи хубе бошад. Агар шумо ҷой барои нигоҳ доштани он надошта бошед, ҳама чизро омода созед, то ки шумо онро дар оташ ба зудӣ ба хона баред.
Мавсими онро шумо пухта мекунед.
Сохтани оташ
Акнун шумо барои сохтани оташ оташ тайёред. Агар истифода бурдани ангуштони ангишт , шумо бояд тақрибан 60 километри шумо лозим аст, ки шумо низ ба чарогоҳҳои чуқур сӯхтед. Агар шумо сигоркаши касбӣ дошта бошед, дастурҳо оид ба сохтмонро риоя кунед. Агар шумо чуқурчаи боғро истифода баред , ман маслиҳат медиҳам, ки сандуқи оташро назди чоҳ гузоред, то ки шумо дар он ҷо оташро бинед ва сипас реза ба чоҳ ҳаракат кунед.
Дар тӯли рӯз чӯбро ба чоҳ илова кунед. Бо қариб 20 кило рангҳо сар кунед. Ҳамаи онҳо дар зери қаъри чуқур бо рангҳои гуногун дар чуқурчаҳо ва чӯбҳо ғизо диҳанд, то ки ҳезум парҳез кунад.
Пухтупаз
Нақша аст, ки пошидани қариб 10 соат. Субҳи барвақт оғоз кунед. Ҳар рӯзро гарм кунед ва ҳарорати бодиққатро тамошо кунед. Истифодаи термометр гӯшти говро ба яке аз гулҳо ҷойгир кунед. Вақте ки шумо дар атрофи 170 дараҷа F. -ро пахш мекунед (на камтар) ҳезум анҷом дода мешавад. Соҳаи пӯсти кук барои 4-8 соат ва сипас табл. 1-2 соат иловагӣ ва боз боз кунед. Сатҳи пӯсти пухта то ба охир мерасад. Бовар кунед, ки як попи хуб ва ҳар як соат пеш аз хоб рафтан. Ҳама гуна чошолакро, ки шумо мехоҳед, ба кор баред.
Ронанда
Пас аз он ки пухта пухта шудааст, онро аз оташ бигузоред ва бигзор он соат дар як соат нишаста, тезтар пӯшед. Ин ба он каме каме сард мешавад, аммо гармии ҳарорати баданро низ бармегардонад. Акнун шумо омода ҳастед, ки ба ҷӯшидани гӯшт шурӯъ кунед. Гӯшти бояд аз устухонҳо озод бошад. Шумо бояд аз тарафи буридани ё хукро ба қисмҳои калонтарини қариб 5 то 10 мино оғоз кунед. Аз ин қисмҳои калон гўштро ба қисмҳои хурди ё тасмаҳо меандозанд. Шумо намехоҳед, ки гӯштро парешонед, вале онро хушк кунед.
Як ҷуфти хуби дастпӯшакҳои пластикӣ, либосҳои пластикӣ ҳатмист. Гӯштҳои хӯрокпазӣ ба деги калон барои гарм ва омехта кардани он гузоред. Нигоҳдории комил аз хук аз ҳар як қисми хук аз гӯшт иборат аст.
Бодиққат ва оташро бодиққат нигоҳ доред. Дӯстони бисёр хубро даъват кунед ва шумо худатон худатон як помидори пиразане доред.