Шабҳо ва сабзавотҳо дар як чошнии лӯбиёи сиёҳ.
4
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 коса биринҷ ғалладона
- 6 tablespoons чошнии лӯбиёи сиёҳ
- 4 tablespoons чошнии лимӯ
- 2 tablespoons шароби шароби Чин
- 4 teaspoons шакар қаҳваранг
- 1 қошуқи қаламфури сиёҳ
- 4 tablespoons canola ё равғани зайтун
- 24 ounces (720g) гов, ки ба шишабандӣ дар баробари ғалладонагиҳо бурида мешавад
- 24 лӯбиёи сабз, ба итмом мерасанд, дар нисфи диагоналӣ буридаанд
- 2 қаламфури занги сурх, julienned
- 2 пиёз, ҳар як бурида 8 чархҳо бурида ва қисмҳо ҷудо карда мешаванд
- 6 дона сир, minced
- 4 қошуқи хушкшудаи тозашаванда
- 3 косаи говҳо
- 3 tablespoons cornstarch, ба хамираи бо 3 tablespoons об омехта
Чӣ тавр бояд кард
1. Гирифтани 3 пиёла об ба напазед дар як тиреза. Дар биринҷ резед ва шӯред, то об ба напазед бармегардад. Тақвимро бо зарфии қатъии пӯшед, гармии хеле пастро кам кунед ва ба таври дақиқа барои 15 дақиқа тобистонед.
2. Дар ҳоле, ки биринҷ биринҷ, якҷоя як чошнии лӯбиёи сиёҳ, чошнии лимӯ, шароби шароби Чин , шакар, ва ќаламфури сиёҳ дар як косаи омехта.
3. Воситаҳои баландкӯҳи ғадуди баланд ё калон дар гармии баланд, илова кардани 2 tablespoons аз равған, ва гӯшти парранда барои 5 дақиқа.
Гӯшти говро аз wok бардоред ва дар зарфе ҷойгир кунед.
4. Резиши равғани боқимондаро дар вок ва тару тоза кардани лӯндаи сабз, қаламфури қалам ва пиёз барои 7 дақиқа. 5. Ба соя ва заҳрдор ва омехта барои як дақиқа илова кунед, сипас гўшти говро ба вокеъ бармегардонад. Иловаи омехтаи чошнӣ ва захираи, пас он хамираи cornstarch илова кунед ва пухтан, то абрҳоро, то thickened. Ба хати биринҷ равед.
Бо иҷозати «The Mediterranian Way» (Вилли, 2007)
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 2405 |
| Total Fat | 45 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 17 г |
| Холестерин | 152 мг |
| Sodium | 2,099 мг |
| Карбогидратҳо | 365 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 108 г |
| Протеин | 140 г |