01 05
Селсилаи обхезӣ бодҳо ва офтобпараст мебошанд
Селексияҳо. © Connie Veneracion Дар зарфе, ки дар канори каналҳо ҷойгир карда шуд, дар тамоми Осиё ёфт шуд. Онҳо дар канори пӯсти пухта кор мекунанд, гӯшти пухта, баҳр ва сабзавот дар он ҷо мехобанд ё spoonfuls аз омехта бо ғизои пухта ё биринҷ, ё ҳам ду рехта шудаанд. Тарҷумаи наздиктарини забони англисӣ «чошнии хушк» аст, ба истиснои он, ки онҳо дар ҳақиқат намак нестанд, асосан, илтиҳобианд. Оғозкунандагони тозакунӣ (ки онҳоро ба мавсимӣ табдил медиҳанд), ки мехоҳанд, вале зарурӣ нест. I do not know
Як чошнии обпазӣ метавонад аз як шиша, ки дар Воҳаи нуосии Виетӣ ва чошнии лубиёи Ҷопон дар Ҷопон пайдо шуда метавонад, ё метавонад омехтаи ҳанут ва мавсим бошад. Дар Таиланд, онҳо пешакӣ принсипи (ё nahm phrik ) доранд, ки метавонанд бо роҳҳои гуногун омода карда шаванд. Самбал , як чоши ширин, дар Ҳиндустон, Индонезия, Малайзия, Сингапур ва Шри-Ланка пайдо шудааст. Чашма, тар ва хушк, кошона ё ҷарима, ва садҳо, агар ҳазорҳо вариантҳои гуногун дар бисёр тарабхонаҳои Осиёи Ҷанубӣ пайдо шаванд. Tentsuyu ва ponzu эҳтимолан аз маъхазҳои беҳтарин дар миёни ҷӯйҳои ҷопонӣ ҷопонӣ ҳастанд. Он гоҳ, ки ssamjang Корея аст. Дар пухтупази чинӣ, бисёр ангуштони қошуқча аз чошнии лубиёи бо зингосӣ асосёфта ба мева асос ёфтаанд. Sawsawan , ки он дар Филиппин номида мешавад, ва мафҳум ба маҷмӯи васеи омехтаҳо, ки мумкин аст ё мумкин аст шарбати ситрусӣ ва ғалладонаҳоро дарбар гиранд.
Дар саҳифаҳои минбаъда дастурҳо барои тайёр кардани чорвои обпартои беҳтарин дар Панҷакентҳои Осиёии Осиёи Ҷанубӣ мебошанд.
Дастурҳо барои қабули нусхабардорӣ , Ветнами ширин, ширин, шӯрча , шӯрчаҳо , ҷуворимакка , аллакай ҳамчун дорухат алоҳида чоп карда шудаанд.
02 05
Самбал Белакан
Самбал Белакан. Асри "/ Момент / Getty Images Sambal чошнии пӯст аст; belacan хамираи помидор аст. Онҳо онҳоро муттаҳид месозанд ва шумо як чошнӣ, ки ҳам дучашма ва сарватанд. Албатта, sambal ва belaak танҳо як компонент нестанд. Шумо инчунин ба kalamansi ё шарбати лимӯ, чошнии моҳӣ ё намак ва равғани помидор лозим аст.
Барои сақичи самбалаи бештарини сабзавот, чоряки косаи гулӯлаҳои чашмро чен кунед. Агар шумо хоҳед, ки гармиро кам кунед, шумо метавонед онҳоро кушоед ва тухмро партоед.
Агар бо истифодаи belacan хушк (навъи он дар блокҳо фурӯхта шавад), қошуқи равған ва қошуқро дар қабати равғани равған то чуқурӣ чен кунед. Агар бо истифода аз гуногунии тару тоза, ба ангуштзанӣ лозим нест.
Баҳри гулҳо (бо асфалт ва гиёҳ, blender ё коркарди озуқаворӣ) ва рехт ба косаи. Абрҳоро дар bela.
Дар ду то се tablespoonfuls of kalamansi ё шарбати лимӯ, як tablespoonful чошнии моҳӣ ва яке аз ду tablespoonfuls шакар равған .
Бичашед, seasonings то он даме, ки шумо ба баланс, ки ба шумо писанд.
Хоксори самбалро аз биринҷ ё ба ҳамроҳии гӯшти пухта ё гӯшти парранда ё баҳрӣ хизмат кунед. Инчунин бо сабзавоти sauteed низ калон аст.
03 05
Сайд Селанљон
Сайд Селанљон. Ian Garlick / StockFood Creative / Getty Images Сиву шиша ширин аз ду қисм иборат аст: омехтаи помидор ва омехтаи чили. Агар шумо фикр мекардед, баъзе шӯрчаҳои ширини ширин аз рангҳои нисбатан сабуктаре бархурдоранд, он бояд бо таносуби байни ду омехта анҷом дода шавад. Забонҳои лӯхтакшудаи лӯхтакшудаи сабзавот дорои ширинҳои камтар мебошанд.
Бо як пиёла лўбиёи бирёнкардашуда резед. Гирифтани чӯб (ҳамвор ё ҳамвор), ки ба шумо мерасад. Агар шумо хоҳед, ки бо заҳрдорон пошида, равған помидор рехт.
Чизеро, ки дар якҷоягӣ чор мурғпарварӣ, чор дона сирпӯш, ду ресмон ва якҷиноси зулолудшударо ҷамъ меоваранд Мошин ва pestle, як омехта ё протсесси озуқа истифода кунед, ки ин занг аст.
Ҳаво ду tablespoonful аз равған дар як ШМШ ё frying. То он даме, ки калидҳои нафтро аз равған ҷудо накунед. Иловаи зироати пӯст (ё равғани нахани) илова кунед. Дар тақрибан ним пиёла об резед. Абрҳоро барои омехта кунед. Мавсими бо мичи косинфӣ (чошнии ширии ширин), чошнии моҳӣ, равған ва чарогоҳи ширин (дар мағозаҳои Осиё дастрас аст). Барои гирифтани тавозун, ки шумо мехоҳед, бештар ё камтар аз мавсим истифода баред. Абрҳоро ва барои як дақиқа тобистона кунед.
04 05
Камбоҷи ширин ва равғани чилчаҳо (Тук Трай)
Тук Трай (Камбоҷи ширин ва равғани чилча). ЭндрюФурлунФотографӣ / E + / Getty Images Tuk trey як чошнии ширин ва ширин аст. Биносту шустани ду tablespoons мурғони чашм бо чор дона сирпиёз. Дар як косаи, дар чор tablespoons шарбати ё шарбати лимӯ, се tablespoons шакар ва як tablespoon чошнии моҳӣ бо ғаллаҳо ва сирпиёз бурида. Одатан, дар бораи як tablespoonful аз заминҳо бирёнкардашуда илова кунед. Иловаи як tablespoonful ё ду об барои тозакунии чошни.
05 05
Сиғаи гиена бо мурғи гӯшти гинг-секунҷа
Селинка-Силсила. © Connie Veneracion Муваффақияти, ки мурғи Hainanes хеле аҷоиб аст, хеле содда аст. Миқдори баробар будани зарфҳои зичро (бо шарбати!) Ва сақфҳои сиёҳро суст кунед. Резед дар равған пӯсти равғанро ба як хамвор борик кунед. Мавсими намак.