Киндинҳо дар pectin баланд ҳастанд, ки онҳоро барои микроэлементҳо, шербачаҳо, сактаҳо ва боксҳо табдил медиҳанд. Ин меваи ғайриоддӣ марҳилаи байни себ ва нок дар намуди зоҳирӣ аст, аммо таъми хеле фарбеҳ аст ва бояд барои хӯрдани он, ки ранги зарди сиёҳ орангӣ-сурх шавад, бояд пухта шавад. Пухтупаз дар аввал метавонад дар як равғани фишор, агар лозим бошад, анҷом дода мешавад. Агар шустани чӯб якбора бошад, меваи пеш аз пухтупазро пошед.
Ин тасвири калонтарини равғани ширинро дида мебароем.
Шумо чӣ мехоҳед
- 12 келин (шустушӯй, чормағз ва ғизо)
- 1/4 пиёла об
- 1/4 косаи шарбати лимӯ
- 12 коса шакар
Чӣ тавр бояд кард
Дар saucepan миёна, якҷоя кардани quinces, об ва шарбати лимӯ. Нигоҳ кунед ба напазед, кам кардани гармӣ ба хеле паст ва тобистона то келинҳо мисли себ, ки баъзан ба шӯр меоянд.
Равған тавассути биринҷ ё ашёи ғизоӣ мегузарад. Барои ҳар як пиёла тани арғувон илова кардани шакар 1 пиёла ва яке аз усулҳои пухтупази зерин интихоб намоед.
Сатҳи пухтупаз:
- Қаламфури ширинро дар як ширешаки суст бо як зарф ба қисм пӯшед, то бигӯед, ки гурезед. Дар сатҳи паст ва пухтан, ба шӯр баъзан, барои 6-12 соат ва ё шабона, ё то қабати кофӣ, то равған ба як spoon, вақте ки ба боло баромад.
Микроэнер:
- Селлюлозаи хушбӯй дар як косаи бехатари максималӣ ва як дақиқа пухтан 20 дақиқа пухта, ба аксар вақт то қабати ғафс бармегардад, то равған порае аз spoon, вақте ки ба поён фаромадааст.
Stovetop:
- Селлюлозаи ширинро дар як қабати урён ҷойгир кунед ва коштан аз гармии паст, пошидани зуд-зуд, барои 1-2 соат ё то қабати кофӣ, то равған ба як spoon, ки дар боло ҷойгир аст, давида наметавонад.
Овоз:
- Оби гарм то 250 дараҷа гарм мешавад.
- Як селлюлозаи ширин дар як табақи гармидиҳии гармидиҳӣ ё решакан ҷойгир кунед. Оҷуро, танҳо баъзан якчанд дақиқа шӯред, то он даме,
- Ба равған гарм кардани равғанҳои стерилизатсияшудаи гарм, 1/4 "headspace" -ро бо доруҳои гармшудаи гармшуда ва ҳалқаҳо ҷойгир кунед.
- Хориҷро ба муқовимат бардоред ва ба пеш аз захира кардани ҷои хунук, хушк, торик оред. Агар шумо дар ванна об кор накунед, равғанро то се ҳафта сабуктар карда метавонед ё дар давоми як сол ба ях бастед.
Эзоҳ: Пеш аз кӯшиши лоиҳаи консерваи хона , хонед, ки чӣ гуна ширкате, ки Ширкати консервҳои ангиштро дар бораи он мегӯянд, хонед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 155 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1 мг |
| Карбогидратҳо | 40 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |