A дорухои классикии классикии фаронсавӣ Bisque бояд эпитомии маънии калимаҳои Bisque бошад ; беҳтарин ҳамчун ширин, қабати болаззат тасвир шудааст. Бисёртар аст, ҳарчанд, ки танҳо аз гилхок ба он кабуд, найза, гилхок ва монанди инҳо дода шудааст. Дар ин ҷо, гӯшти шалғамчаи беназири зебо дар як қабати ғафс, инчунин-ашёи ширин.
Бо вуҷуди ин, бо содда кардани ин дорухат беэътиноӣ накунед. Ин як табақи хеле маъмул аст ва ҳоло ҳам фаровонӣ барои ҳам ҳизб хӯрокхӯрӣ ё ҳатто хӯроки оддии оддист.
Бо қаҳвахонаҳои банка, эҳтимолан як Авокадо ва Рӯдакӣ Salad, ва як шиша хунукшудаи Chardonnay барои таҷрибаи бузурги шӯрбо. Барои ҳизби озуқаворӣ ё хӯроки махсус, ба баҳрӣ ҳамчун як сарпӯш бо илоҷҳои борик аз baguette барои эҳсоси воқеии фаронсавӣ хизмат кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 6 tablespoons равған unsalted
- 6 tablespoons орд-орд
- ¾ қошуқи намак
- 1/8 қошуқи қаламфури сиёҳ
- 1 қошуқи паприка
- 4 ½ пиёла шир
- 1 1/4 пиёла чойи мурғ
- ¼ косаи шароб сафед
- 3 tablespoons пиёз minced
- 3 tablespoons сабзӣ ядро ранга
- 3 пиёла гӯшти помидор пухта, сабукфикрона пошидааст
- 1 tablespoon Коньяк
- ½ пиёла вазнин
Чӣ тавр бояд кард
Реза кардани равған дар як ШМШ калон, як бор гудохта, орд, рози аз намак ва ќаламфури ва paprika илова кунед. Ҳамеша хуб шавед.
Сустии шадиди шир, пас аз захираи мурғ, шароб сафед, ва давра ба давра то ҳамвор ва каме ба андозаи крем-монанди мондан. Ин дараҷа метавонад якчанд дақиқа гузаронад, вале вақтро дар ин марҳилаи bisque гузаронад, барои муваффақияти табақ муҳим аст.
Бодиққат набояд кард, ки омехта напазед, зеро ин метавонад боиси гулӯла ба гардани он гардад.
Иловаи пиёз, сабзӣ ва тобистонаи (боз, напазед) барои 10 дақиқа. Илова кардани гӯшти помидор пухта ва таҳрик кунед. Бичашед ва гиёҳхориро ба шумо маъқул кунед.
Абрҳоро дар коняк ва ниҳоят, яхмос. Гармии то гармшавӣ гарм мешавад.
Дар косаҳои гарм бо baguette crusty дар тарафи хизмат кунед.
Ричка мумкин аст, ки пеш аз хидмат пешкаш карда шавад, ки дар он ҳолат то он даме ки гӯшти помидор илова карда мешавад. То он даме, ки лозим аст, аммо аз як рӯз зиёдтарро шустани шӯр ва дар яхдон нигоҳ надоред. Бо назардошти он,
Бисконатҳои алтернативӣ
Дар кӯҳҳо дар як воҳиди мутлақ бо шӯрбо классикӣ аст. Шумо метавонед пеш аз илова кардани гӯшти побир ва равғанро бо дорухона пешгирӣ кунед. Ин фишор метавонад як ресурсҳои матнии матниро эҷод кунад, ки баъзе аз онҳо ба материяи дуруст табдил меёбанд. Ҳарду усул хуб аст.
Тавре ки охирин курси, ва хеле тавсия дода намешавад, гиёҳҳои дӯстдоштаро илова кунед, вале бодиққат пӯшед. A bisque як омехтаи нозуки хушбӯй аст, вале баъзан он зебо ба садои тағиротҳо бо чанд наботот, балки истифода аз онҳо аз охурчаи аҷибе аз спектри, ба монанди tarragon, parsley ё червин. Ҳамаи корҳо хубанд, вале бесабаб нестанд.
Ҳашт садақаро месозад.
Аз ҷониби Elaine Lemm нав карда шуд
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 282 |
| Total Fat | 18 г |
| Fat пурбор | 10 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 125 мг |
| Sodium | 555 мг |
| Карбогидратҳо | 14 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 15 г |