Ин яке аз хӯрокҳои классикӣ дар синфҳои анъанавии анъанавӣ мебошад, дар ҳоле, ки аввал бо мокиётан ( gallina ) тайёр буд, на ба мурғ. Имрӯз беҳтар аст, вақте ки бо паногоҳҳои тару тоза тайёр карда шудааст (ҷуворимаккаи органикӣ мурғ). Дар ҳоле, ки он дар шабона шароб дар марра мемонад, онро мазза медиҳад ва агар пешакӣ пешакӣ тавсия дода шавад, тавсия дода мешавад. Saffron ба он ранги тиллоӣ медиҳад, гарчанде ки шумо танҳо як пучро мехоҳед. Зарфҳои ширин ва қаймоқи ширин бо бодомҳо ва тухмҳои тухм қабатҳои сангшуда бо мемуранд. Дар охири харидани дору ду тафаккури имконпазирро бинед ва озмоиш кунед, то он даме, ки шумо хоҳед, пайдо кунед.
Дар ин ҷо ба дорухонаҳо муроҷиат кунед .
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 мурғ калон (3+ лБС, тару тоза кардани нахўд)
- Намак барои бичашонем
- 4-6 tablespoon
- равғани зайтун бокимонда барои sauté
- 2 пиёз миёна
- 8 ounces (125 миллиметр)
- шароб сафед
- 1 1 коса (375 миллиметр)
- захираи мурғ
- 1 калон
- барге халиҷ
- 2 дегчаҳо
- равған ё 1 қошуқи хушк
- 4 дона миёна
- сир
- 12 бодом замин
- 3-4
- риштаҳои сафед
- 1/8 қошуқи (пучи) замин
- дорчин
- 2
- yolks тухм сахт-судак
Чӣ тавр бояд кард
Ин чӯҷа дар Pepitoria Sauce Recipe ба сифати курсии 4-5 нишон медиҳад.
- Чӯҷа ба 10 адад ва намак хуб буред. Якчанд tablespoons аз равғани зайтун дар як ШМШ вазнин ва вазнин ва вазнин ва вазнин ва шикамро ба тамоми тарафҳо бибандед. Ҳангоми нигаҳдории бензин ба рӯи плазма.
- Дар ҳоле, ки мурғ бӯй аст, биносту пиёз ва сирпиёз chop ва ҷудо.
- Вақте, ки мурғ резед, пиёзро ба як ШМШ бо либоси мурғ илова кунед. Сатт пиёзро то шамолдиҳанда, агар лозим бошад, равғанро ба равған бигиред. Тақрибан як дақиқа сир ва sauté илова кунед.
- Чӯҷа ба шӯр боз кунед ва шароб сафед, захираи мурғ, баргҳои халиҷ ва thyme кунед. Тақсим ва гарм кардани гармии миёна барои тақрибан 25-30 дақиқа.
- Дар ҳоле, ки мурғ аст, пухтупаз, напазед ду тухм ва ба салқин ҷудо. Вақте ки кофӣ барои тамос, пӯст ва хориҷ yolks сахт-судак.
- Бодмонӣ дар коркарди маводи ғизоӣ ё blender. Бодбонҳои замин, ҷавфҳои сафед, дорчин ва тухмҳои тухмро ба як косаи дар якҷоягӣ бо як ҷуфт ҷадвалро аз шиш ҷойгир кунед. Гирифтани омехта ба хамираи бо pestle.
- Ба таври ҷиддӣ омехтаи бодом ва тухмро ба шӯр биёед ва барои панҷ дақиқа тобистона кунед. Ин аст, ки чошнии андакро пур кунед.
- Ба чӯҷа ва чошнии равған бар биринҷ ё картошка пухта равед. Испания ба монанди нонрезии rustic ба афтиши чошнии иловагӣ.
Вариантҳо:
- Иловаи сабзӣ - Ҳангоми пошидани пиёз, ду сабзӣ бурида ба мукаабҳои 1/2-дюйм дода мешавад.
- Marinate Overnight - Баъд аз буридани мурғ, маринат дар як шароб сафед, як ҷашни сирпиёз решакан ва 1 tsp аз parsley бурида. Ҳангоми тайёр кардани мурғ, аз маринад бардоред ва пеш аз ҷойгиркунӣ дар равған пошидани мондан иҷозат диҳед. Шартан сафед аз маринад барои шарбат истифода кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 2834 |
| Total Fat | 218 г |
| Fat пурбор | 28 г |
| Набзи фарсудашуда | 128 г |
| Холестерин | 389 мг |
| Sodium | 605 мг |
| Карбогидратҳо | 77 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 32 г |
| Протеин | 158 г |