Ин табақи мурғи испанӣ осон аст, зеро он ҷолиб аст, бо помидорҳои офтобӣ-хушк ва гамбӯсаи сабз. Помидор сирпиёз ва гармии хушкшуда якҷоя мешаванд ва бо мӯйҳои мурғ омехта карда мешаванд, пас бо пӯлоди тару тоза пошидан. Бо хӯроки rustic ё картошка хона-пухта хизмат кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 - 2 1/2 фунт бетаг, пистонҳои ҷӯшон
- 4 дона
- сир
- 1/4 косаи сабзии тару тоза
- 4 tablespoon бокира
- равғани зайтун
- 1/2 коса гудохта помидор дар равған
- намак ба бичашед
Чӣ тавр бояд кард
- Барои кӯмак ба чӯҷа пухтан зудтар, ва ҳамвор, тару тоза дар бораи тақрибан 1/3 то қабати 1/2-дюйм. Қафо гузошта шавад.
- Бодиринг Чоп ва тарк кардани он.
- Пӯст ва бурида сирпиёз. Равғани зайтун ба шӯрчаҳои калон ва гармии миёна. Ҳангоме ки гарм мешавад, сирпиёзро ба шӯр ва sauté, аксар вақт ба шӯр кашед. Ба помидор илова кунед ва барои 2-3 дақиқа тоқат кунед. Хориҷ помидор ва сирпиёзро аз шӯр, тарк кардани равған.
- Баландии гармро ба шӯр ба баландии миёнаро баланд кунед. Занҳои мурғ дар як равған то соат ба ду тараф пухта мешаванд. Агар лозим бошад, якчанд равғани зайтун илова кунед.
- Бозгаштан ба сир ва помидор барои шустани гарм. Дар базосии бурида омехта ва пухтан барои 1 дақиқа. Ба зудӣ бо картошка пухта ё нон rustic хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 844 |
| Total Fat | 52 г |
| Fat пурбор | 13 г |
| Набзи фарсудашуда | 25 г |
| Холестерин | 237 мг |
| Sodium | 307 мг |
| Карбогидратҳо | 14 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 78 г |