Дар Кострияи Карнегор , муаллифи June Hersh dub ин табақ "Chicken бо Prunes Tsimmes," шарҳест, ки "бунёдӣ" як калимаи Yiddish мебошад, ки маънии "таркиби калон" -ро дорад. Дар шароити меҳнатӣ, он як табақе ширин аст, ки қимати ороиши хушбӯйро инъикос мекунад. Ин ҷӯйборҳои мурғ ҷамъоварии каллаҳои картошка, порчаҳои ширин, шакар қаҳварангез ва асалро барои ташкили хӯрокҳои хушсифат, ".
Он чизе, ки Ҳерш зикр намекунад, ин дорухат хеле нокофӣ аст - вақте ки шумо ба шикам бурдед ва дар қисмҳои дигар истихроҷ карда истодаед, дорухона асосан дастнорас аст. Танҳо онро ба braise тарк, ва шумо хоҳад бо зебои бронзод, мурғ талх----устухон, ки ширин, ширин, ва пур аз лаззат мукофот хоҳад шуд.
Миҳозҳо ва маслиҳатҳои санҷиши Мири: Герш тавсия дода мешавад, ки рехтан аз фарбеҳро пас аз бӯй кардани мурғ, балки вобаста ба андоза ва шакли толори худ, он метавонад қодир бошад, ки бе гирифтани фарбеҳ аз гармии гарм ё аз порае аз мурғ аз даст дода шавад. Интихоби содда ин аст, ки як ҷуфт қуттиҳои коғази сӯзишворӣ ба даст оред, онҳоро бо қубурҳо кашед, ва онҳоро истифода баред, то равған гудохта шавад.
Агар шумо мехоҳед, ки вақти зиёдтарро кам кунед, кӯдакони хурдтарин ё картошкапарвариро истифода баред, шумо метавонед дар ҷои сардиҳо пайдо кунед. Танҳо тоза ва онҳоро ба дорухат илова кунед - ҳеҷ гуна ба пӯст ё буридани онҳо лозим нест, ва онҳо барои муаррифии хуб месупоранд!
Онро хӯрок диҳед: Ба шумо лозим нест, ки ин табақаи якпартамаро ба хӯрокхӯрӣ табдил диҳед. Бо равған сабзида оддӣ ё косаи Карамелизаткӣ Пиёз, Fennel, & Шӯрбо зард . Чӯҷа бо равған Брукколи бо зайди хизматӣ хизмат кунед. Пас аз хӯрок хӯрдани як гилеми яхмосии яхмосии яхмос, Ё, агар шумо ба табобати беамалии (бетафовутии) бефаъолият (ё Фавти-рафиқона) лозим бошед, интихоби Санадҳои Шоколадҳо ва қаҳва ё чойро интихоб намоед.
Аз KOSHER CARNIVORE © 2011 by Ҷумъа Хоркаш. Бо розигии матбуоти St. Martin такрор карда шуд. Ҳамаи ҳуқуқ маҳфуз аст. Амнияти онлайн дар формати hardcover ё рақамӣ дар Amazon.com дастрас аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 (аз 1/2 то 4-километр) мурғ, ба 8 адад бурида (ва сипас ба пистонҳо дар нисфи, ё миқдори баробаркардашудаи қисмҳои мурғи дӯстдоштаи худро бурида)
- 4 tablespoons равғани растанӣ
- Косер намак ва ќаламфури хоки тару тоза
- 1/2 косаи шароби сурх (ё захми мурғ)
- 2 tablespoons шакар қаҳваранг
- 2 tablespoons асал
- 2 пиёла қоқ мепазанд
- 2 картошка russel (тақрибан 3/4 фунт), сабусакҳо ва бурида ба зервазифа калон (метавонанд картошка ширин иваз шаванд)
Чӣ тавр бояд кард
1. Паҳс кунед, ки мурғ бо коғазҳои коғаз хушк карда шудааст. Равғани равған дар деги калони шалғамӣ . Нобуд ба мавсими мурғ бо намак ва ќаламфури, илова ба деги, ва қубур дар тамоми тарафҳо бар гармии миёна, тақрибан 15 дақиқа.
2. Аз равған пошед ва 1 пиёла об, шароб (ё доруи, шакар қаҳваранг, асал, асал, қошуқча, қошуқча ва хӯроки чорво илова кунед. барои 1 соат.
3. Баъд аз 1 соат, илова кардани 1 пиёла оби гарм ва картошка, боварӣ ба шир картошка ба чошнии. Барои пухтани пухтани 45 то 60 дақиқа, ё то он даме, ки картошка фишурда мешаванд. Мавсими бо намак ва ќаламфури ва бичашонем.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1521 |
| Total Fat | 75 г |
| Fat пурбор | 18 г |
| Набзи фарсудашуда | 34 г |
| Холестерин | 380 мг |
| Sodium | 502 мг |
| Карбогидратҳо | 88 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 124 г |