Ин шалғамчаҳои шалғори генетикии Southern-ро пурсон шуда, хӯроки пухта, ҷав, ва ақсои хукро хуб нигоҳ медоранд ва онҳо танҳо бо ҳар як табақ хӯрок меоранд. Калимаи ҳушдор: нағзро фаромӯш накунед! Саакашвилӣ ҳатто шояд ба онҳо хӯрдан нахӯрад, бе равғанҳои ширин пухта ё cornbread cornbread . Ва пас аз он ки пухта шудаанд, кабудро холӣ накунед! "Potlikker" қисми муҳими табақ аст.
Агар шумо бо шалғамчаи шалғамшӯии нав бо шалғам пайваст шуда бошед, шумо метавонед тамоми ниҳолро истифода баред. Пошидани, пӯст, ва як шалғамро ба мукаабҳои 1/4-дюй диҳед ва онро дар якҷоягӣ бо кабуд тайёр кунед. Решаи шалғамчаи дегу ранг, ранг ва матоъро ба кабуд илова мекунад.
Агар шумо ё аъзои оилаи шумо ветерандед, аз бекон ҷудо кунед ва пиёзро дар 2 tablespoons равғани зайтун ё равған бигиред. Истифода аз шўрбои сабзавот ба ҷои чарогоҳҳои помидор ва илова кардани помидорҳои тару тозае, ки пеш аз хўрокхўрӣ илова кунед.
Ин табақ метавонад бо кабелҳои кабуд , дигар , ё кабудизори шарбат дода шавад . Ё ин дорухатро бо якҷоягӣ бо кабудҳо истифода баред.
Ҷомаҳои Southern одатан бо чошнии сирко помидор хизмат мекунанд . Агар шумо чошнии сирко намак надошта бошед, онҳоро бо чошнии гармтарини дӯстдоштаи худ ё сиркоҳои теппаи себро ба кор баред.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 кило шӯрбо шалғам
- 6 strips аз бекон
- 3/4 пиёла пиёз бурида
- 2 дона сирпиёз (mashed ва minced)
- 1/4 қошуқи хоки хокистарӣ
- 1/8 қошуқи flakes қаламфури сурх
- 1 помидор помидор
- Намак, мечашонем
- Опсияи: Селексияи майнаи помидор ё сиркоҳои гилин
Чӣ тавр бояд кард
- Бо оби хунук тоза кунед. Сиёҳҳои шалғамро дар об ҷойгир кунед ва онҳоро ба атрофи зада кушед, ки ягон қум ба коса ба рухсатии роҳпаймоӣ. Обро холӣ кунед ва сипас обро пур кунед ва боз такрор кунед. То он даме, ки шумо дар болои қубурҳо ягон чизро намефаҳмед, давом додан ва холӣ карданро давом медиҳед.
- Хориҷ қабати ях аз баргҳо ва партофтан. Чои баргҳои.
- Зиндагии бекон ба қисмҳои 1-дюй.
- Дар як контейнери калон ё голландӣ дар болои гармии миёна, пухта аз бекон то он даме, ки қаҳваранг ва баъзе аз равған ба кор бурда мешавад; илова пиёз ва идома пухтупаз, ба шӯр, то пиёз softened.
- Иловаи сирпиёз, гилин ва сабзавоти сурхро илова кунед ва 1 то 2 дақиқа дарозтар пухтед.
- Иловаи шалғамчаи шалғампӯши решаканеро дар як вақт, баромади ҳар як каме пеш аз илова кардан илова кунед. Иловаи шўрбои мурғ ва онҳоро ба як напазед.
- Дар давоми 45 дақиқа то 1 соат кам кардани гармии паст ва тобистонро паст кунед. Дар баъзе мавридҳо сабзавотро бор кунед.
- Бичашед ва намак, илова кунед.
Маслиҳатҳо
Сиёҳҳои шалғурӣ метавонанд ба каме каме қум ба баргҳо бирезанд, бинобар ин дар вақти шустушӯӣ ё вақтро боридан лозим нест. Агар онҳо аз боғи тоза бошанд, онҳо ҳатто ҳашарот доранд. Агар шумо гумон мекунед, ки онҳо ҳашарот доранд, якчанд tablespoons намак ба аввалин об пур аз об ва бигзор онҳо барои чанд дақиқа. Ҳатто агар талаботҳои маҷмӯии онҳо тоза карда шуда бошанд, боз ҳам боварӣ дошта бошед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 118 |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 4 мг |
| Sodium | 311 мг |
| Карбогидратҳо | 21 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 6 г |