Тавре ки сабзавот меравад, брокколи як каме меҳнат аст. Супермаркетҳо ҳамеша пӯшидаанд, кудакони оддӣ метавонанд аз он хӯрок хӯранд, ва хӯрокҳо ва шафтолаҳо медонанд, ки ғӯзапояшон боғҳои пурқувват мебошанд. Мутаассифона, ин маънои онро дорад, ки каме бозӣ мекунад.
Ҳоло, он вақт боз дар бораи брокколи изтироб шавед. На танҳо ин дорухат зуд ва осон, он комилан лаззат аст. Аввалин ман онро ба назар гирифтам, кудакони ман барои чизи хайрхоҳона мерафтанд, дар якҷоягӣ бо толор машғул буданд ва баъд аз он ки тамоми тоҷи брокколаро мехӯрданд, аз онҳо пурсон мешуданд. Ва ҳама чизи онро кашф кард, ки ин хеле ғазабнок аст, равғани зайтун, як зани тозаи каме, рози намак, ва қошуқи сурх дар танӯр гарм буд. Ин барои як ҳафта якшанбе, банақшагирии кофӣ барои ширкат, ва болаззат қонеъ аст, ки шумо ҳатто метавонад бар зидди баъзе аз бодибилҳои брокер. Тавре ки дӯстдорони брокколи шумо онҳоро танҳо хеле хушбахт мегардонед.
Бихӯред ба хӯрок: Барои хӯрокхӯрӣ дар як шабу рӯз боғ, аз оташи қабати болаззат истифода баред, ва ин равғани Ҳиндустон-коштани пухтупазро бичашед. Бо канали Искандер бо Кэннелл хушк ва бодиринги хушк . Барои шириниҳо, баъзе қошуқи яхмос бо бананҳои сурх, ва боришҳо бо тайин (ё, агар шумо эҳсос доред, бо Тайсин Карамел Сос ).
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 кг (640 гм) брокколи, пӯст
- 2 tablespoons равғани зайтун бокира иловагӣ
- Захираи 1-дюй, зарб ва сабусак ё ҷӯшида
- пӯсти ҷолиби намак ё косаи баҳр
- 3 то 4 дона сирпиёз, пӯшида (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
1. Оғозро ба 425 ° F (220 ° C / газ Марк 7) пешкаш кунед. Як варақаи пухташудаи калон бо коғази пластикӣ гузоред ва якҷоя кунед.
2. Брукколи ба spears миёна медианед. Агар пӯсти боқимонда боқӣ монда бошад, пӯсти пӯстро бо равған сабзавор ё корд зада, сипас ба пояшон бурида мепартояд.
3. Ҷойи броккӯларо дар варақи нонпазӣ ва боркунӣ бо равғани зайтун ҷойгир кунед. Зеварро илова кунед, розиҳои гармии намак, ва донаҳои сирпиёз (агар истифода шавад).
Бо дастҳои тоза, Брукколро то он даме, ки бо равған ва зайтун баробар аст.
4. Брокукро дар қабати пешқадами қабатзо барои 12-15 дақиқа бор кунед, то он даме, ки брокколи тендер аст, вале ҳанӯз бениҳоят ғамхорӣ мекунад ва ба карамелӣ сар мекунад .
5. Брукколи ба қуттиҳои ҷудогона интиқол дода мешавад. Агар шумо як дона сирпиёзро бирезед, онҳоро аз пӯстҳо ва оташи сиёҳ рехтед, ба брокколи. (Ё, тамоми ҷӯйҳо дар баробари брокколи барои касе, ки мехоҳанд онро ба қисми он илова кунанд).
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 125 |
| Total Fat | 5 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 98 мг |
| Карбогидратҳо | 18 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 5 г |