Ин дорухои зардии танг дар Танг як табақи мурғпарварии классикӣ аст, ки шумо мехоҳед, ки боз ва такрор кунед. Дар ин ҷо ман онро дар тарзи анъанавӣ бо истифода аз донаҳои мурғ ва картошка. Илова намудани маззаи помидор фикри худам аст - ман танҳо онро мефаҳмам, ки миқдори иловаи мазза, ки ғайриимкон хоҳад буд.
Зарфҳои curry пурра аз сангҳо сохта шуда буд - ҳеҷ як чарх ё порчае кашида намешавад! Аммо то ҳол ин хеле осон аст. Истеҳсоли озуқаворӣ ё кликкунаки худро истифода баред, ва шумо метавонед ин қаҳрамониро дар танӯр ва дар танӯр 20 дақиқа танҳо кунед. Пас, биёед, як соат ба шумо якҷоя бо дигар чизҳо. Ҳамин тавр, осон аст!
Шумо чӣ мехоҳед
- 24 то 32 га. мурғ (6-8 дромств ё дигар порчаҳои мурғ) Хомӯш кардани пӯст, агар шумо як табақ пасттар фарбеҳро интихоб кунед)
- 2 то 3 картошка (бурида ба зервазифа хурд)
- 1 помидор помидор (
- навъҳои гелосӣ , ё 1 то 2 помидор миёна, ки ба ҷӯйҳо меафтанд)
- 1 пиёла захира (мурғ, сифати хуб)
- 1 пӯсида аз хокистарӣ (тару тоза)
- Қуттиҳои помидор:
- 1 бор
- lemongrass (тару тоза, minced, ё иваз 1 tbsp шарбати лимӯ)
- 4 дона сирпиёз
- 6 teaspoons galangal (ё ginger, ё зани Таййӣ, ҷуворимакка)
- 1 (ё 1 косаи пиёз арғувон)
- 1 лакали гил (зард ё сурх, меваљот, ё 1/2 то 1 tsp.
- 1/2 tsp.
- хокаи пӯст (навъи шимоли амрикоӣ дар фурӯшандаи дубораи савдои маҳаллӣ)
- 3/4 tsp. туркӣ
- 1 tsp. мураббия (замин)
- 1 tsp. зира (хокистар)
- 1/4 tsp. дорчин
- 1/3 tsp.
- Қаламфури сафед (дар фасли ҷорӣ дастрас аст)
- 3/4 tsp.
- карбон
- 2 tbsp.
- чошнии моҳӣ
- 1 tbsp. шарбати лимӯ
- 2 tbsp.
- шакар равған (ё шакар қаҳваранг)
- 1 tbsp. ketchup
- 3/4 шир Coconut (захираи боқимонда 1/4 метавонад)
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 375 Ф.
- Ҳамаи компонентҳои чошнии curry дар як протсесси озуқаворӣ, ковокии калон, ё blender ҷойгир кунед. Раванди хуб барои эҷоди як чошнии curry зардии хушбӯй.
- Чошни curry интиқол ба табақаи калон-табақаи casserole (шумо ба як зарф ё фолгаи лозим аст). Илова кардани захираи мурғ ва таҳрик кардани якҷоя.
- Илова кардани донаҳои мурғ ва картошка, помидорро барои нигаҳдошт нигоҳ доштан. Ҳама чизро якҷоя кунед. Пӯшед ва оҷуро дар 375 Фон барои 45 дақиқа. Хориҷ аз танӯр ва илова помидор, сипас пӯшед ва ба танӯр барои 15 дақиқа 20 дақиқа бозгаштан.
- Хориҷ аз шуста ва мурғро тафтиш кунед. Агар гӯшт тендер ва афшураьо равшан аст, табақ пухта мешавад. Агар не, тарсед ва ба танӯр 10 дақиқа бармегардад.
- Пеш аз он ки хизмат кунед, шир дар шир Coconut ҳезум. Акнун бичашонед-озмоиши curry, илова чошнии моҳӣ ба ҷои намак, агар лозим бошад. Агар curry too tasty, илова як шарбати хурди якирак андаке. Бодиринг бештар барои кушодани тифл илова карда мешавад. Агар хеле ҷолиб, илова шир Coconut ё захираи мурғ.
- Беҳтарин бо равғани шохдор сабук, решакан бо яхбандии ҷигарсии Thai , ва ENJOY!
Якчанд хотиррасон дар бораи пухтупази ин қаҳрамон : Яке аз тафсире, ки ин дорухоро қайд кард, ки картошкаҳои ӯ пухта нашуданд, зеро ин эҳтимол дорад, ки вай дар аввал бо помидорҳо онҳоро дар ҷои аввал гузоштааст. Помидор як кислотаи мушаххас дорад, ки крахмал картошка аз шикастани пошидани пешгирӣ мекунад, то боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо дар охири охири, 15 дақиқа ё то пеш аз он ки хизмат мекунанд, илова кунед.
Мӯҳлати хӯрок барои усули стротетикӣ (чуноне, ки аз тарафи шарҳ талаб карда мешавад): Агар шумо бартарӣ дошта бошед, шумо метавонед ин критикро дар як шӯхии пошида ё шустани равған пӯшед. Агар мурғи шумо дар қисмҳои хурдтарини каналҳо бошад, танҳо 8 то 10 дақиқа кофта барои пухта истодааст; Агар тамоми порчаҳо истифода бурда шавад, шумо бояд ба қадами 1/2 соат тоб оред, то он даме, ки гӯшти пӯст аз лаҳза афтад. Барои curry stovetop хеле монанд ба ин, мебинед дорухои curry Coc сабуси ман .
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 881 |
| Total Fat | 42 г |
| Fat пурбор | 20 г |
| Набзи фарсудашуда | 11 г |
| Холестерин | 180 мг |
| Sodium | 1,106 мг |
| Карбогидратҳо | 66 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 64 г |