Чӯҷа бо мурғи тангӣ! Чӯҷаи Lemongrass як табақаи машҳур дар саросари Ҷанубу-Осиёи Осиё аст, ва дорухатҳои лимонгази равғани Теми махсусан хушбӯй ва тару тоза аст. Бо дугонаҳо аз лимӯ ва офтоб тасаввур кунед, шумо метавонед ин равғанро пароканда кардед, ё бо якҷоя бо чошнии офтобии ман барои табобати дӯхташудаи Thai ба муносибати оилаи шумо ва дӯстон (аз он ҷумла кӯдакон!) Комилан дӯст!
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 адад чӯҷаҳои мурғ, ё 1 мурғи хурд
- 2 ғӯзапоя
- lemongrass тару тоза
- 1/4 коса пиёз, биносту бурида
- 4 дона сирпиёз, minced
- 1 thumb-size калангал заҳролез ё Ёрангез, решакан ва ё борикшудаи sliced
- 2 ғалладонаҳои нави сурх, minced
- 2 tablespoons
- чошнии моҳӣ
- 2 tablespoons чошнии лимӯ
- 1 tablespoon шакар Браун
- 1/2 метавонад шир Coconut thick
- Офтоб ҳамчун либос мепӯшад
- Барои Савс:
- 1 пиёла об
- Афшураи 1/2 як офтоб
- 2 tablespoons сиркои биринҷ
- 1 ангушти калони гангангал ё зевар, минерал ё гудозиш
- 2
- дона сирпиёз, minced
- 3 tablespoons чошнии моҳӣ
- 1/3 коса асал
- 1 қошуқи қошуқи қошуқи хокистарӣ, дар 3 tablespoons об об карда шудааст
Чӣ тавр бояд кард
- Натиҷа лимонгро ба таври шадид ва пас аз он, ки шумо метавонед онро ба таври соддатар кунед (алтернативӣ шумо метавонед як протсесси озуқаворӣ ё корпус барои қисмҳои зарардида истифода баред). Ҳамин тавр бо пиёз, сирпӯш, ганҷан / гул ва чил.
- Пӯшед порчаҳои мурғ дар реса ё шиша пӯлокаки ҳамвор, ва ин гиёҳҳо бар болои пӯст, ҳамаи ҷонибҳо. Нобуд бо намак ва ќаламфури пошед.
- Пӯшед ва дар яхдон на камтар аз 1/2 соат ё то 6 соат ба маринат гузоред.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 350. Ҳангоми пӯсида гарм кунед, якҷоя чошнии моҳӣ, чошнии лимӯ, шакар қаҳваранг ва шир Coconut. Абрҳоро гиред, то он даме ки шакар бекор карда шавад.
- Бештар аз ин мурғро дӯхтед, рӯй ба saturate. Кӯшиш кунед, ки ҳарчи бештар аз гиёҳҳо дар пӯсти пӯлод то ҳадди имкон гиранд.
- 1/4 косаи обро ба raster / pan дар ва дар атрофи мурғ илова кунед.
- Пӯшед ва дар мобайни худ танӯр 45 дақиқа.
- Пӯшед пӯшед ва то 20 дақиқа то пӯсида тиллоӣ-қаҳваранг (тамоми мурғ дарозтар хоҳад кард).
- Аввал бо иловаро аз оњаки тару тоза ва чой, агар дилхоҳ бошад, ё танҳо ба сифати хизмат.
- Бо фаровонӣ аз равғани ҷигарии Темур ва чошнии лимуи (дар поён) ба тарафи чап.
- Дар ҳоле ки мурғ рехт, чошнии тарафҳоро созед. Дар saucepan, илова кардани ҳамаи компонентҳои чошнӣ, ғайр аз cornstarch. Нигоҳ кунед ба напазед, пас ҳарорати гармро ба тобистон паст кунед.
- Санҷиши бичашед барои ширин ва шӯр, илова кардани асал бештар, агар кофӣ ширин, ё чошнии баланди моҳӣ (ба ҷои намак) тавре, ки мехоҳад. Агар шумо як чошнии ҷолибро розӣ кунед, як чошнии тару тоза ё чошнии навро илова кунед.
- Иловаи cornstarch ва омехтаи об. Абрҳоро то чошнии thickens. Бо мурғ бирезед ва лаззат баред!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 758 |
| Total Fat | 33 г |
| Fat пурбор | 18 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 105 мг |
| Sodium | 2,464 мг |
| Карбогидратҳо | 80 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 43 г |