Равған Sugar ва шакар Coconut ду навъҳои гуногуни сӯзишворӣ, ки дар ҷануби Осиё истифода мешаванд, низ дар Амрикои Шимолӣ ҳамчун ҷузъҳои воридшаванда пайдо мешаванд. Ҳар ду хӯрокҳои табиие ҳастанд, ки аз дарахтҳо меоянд: шакар Coconut аз навдаи гулҳои дарахтони Coconut меояд, дар ҳоле ки шакар нахӯрда аз шираи дарахти буттаи шикам (инчунин санаи санҷишӣ) дода шудааст. Ҳарду онҳо ҳамчун шир ҷамъ мешаванд ва мисли шӯрбо картошкаи амрикоиро ҷамъ меоваранд. Сипас сипар дар қаҳвахонаҳои калон ба миқдори зиёди гиёҳҳои ширӣ (фурӯшандаҳо ва рагҳои шир) фурӯхта мешавад (масалан, суратҳои худро дар ин саҳифа нигаред) ҳамчунин "jaggery" маъруф аст (ёдовар мешавад, ки jaggery метавонад аз шакар низ дар шакли шифобахши он бошад) - ин маънои онро дорад, ки сахт, ранг-шакк шакар аст.
Бичашед
Ин тасмияҳо ба монанди шакарҳои сафед ранги сафед (ширхӯрӣ) ё ширини дигар истифода мешаванд, ба шумо лозим меояд, ки ба ҳамон сатҳии ширин илова кунед. Бо вуҷуди ин, ман мефаҳмам, ки онҳое, ки ошёнаҳои карамелаи хуб доранд, ки ба монополияи табиӣ монанд аст, вале равшантар. Шумо албатта бичашед!
Маслиҳатҳои хариду фурӯш
Ҳарду шакар Coconut ва шакар нахӯрда дар бештари кишварҳои Ҷануб-Осиё, аз ҷумла Таиланд ташкил ва фурӯхта мешаванд. Шумо метавонед шаклбандинии ҳоказо ё шалғамро дар шакли шакл ё шакли рангӣ дар мағозаҳои табиии Амрикои Шимолӣ харидорӣ кунед (навъи санг ба пакети пластикӣ меояд, бинобар ин, шумо метавонед онро "пирожни" хеле равшан бубинед. ).
Ҳангоми харидории ин шакар
Дар хотир доред, ки шаклҳои помидорҳо ва шакар Coconut аксар вақт иваз мешаванд, ҳатто дар лавҳаҳои бастабандӣ. Барои ҳамин, беҳтар аст, агар шумо навъи махсусеро ҷустуҷӯ кунед, ки аз компонентҳо дар маҷмӯъ, ба ҷои он ки унвони почтаи эл .
Ғайр аз мағозаҳои Осиё, шумо метавонед ин қубурҳоро дар бисёр мағозаҳои ғизои озуқаворӣ ё мағозаҳои хӯрокворӣ пайдо кунед.
Фоидаҳои саломатӣ
Имкониятҳои саломатӣ барои истифодаи ин қанди сафед танҳо барои шинос шудан сар мезананд. Беҳтарин фоидаовар то имрӯз индекси пастшавии glucemic (тақрибан 35) мебошад, ки ин маънои онро надорад, ки таъсири хунравии шакар ("баланди шакар") надоранд, ки шакарҳои мунтазами тару тоза.
Онҳо ба шарбати agave дар ин роҳ монанданд, ба истиснои он, ки онҳо маънои миқдори зиёди fructose доранд. Дар Ҳиндустон, шакар аспсавор (дар шакли шаклҳои санг-шакар), ки дар тибби анъанавӣ истифода мешаванд, аз он сабаб бисёр минералҳо мавҷуданд ва вирусҳо ва вирусҳо шифо меёбанд.
Чӣ тавр истифода бурдани ин Sugars
Шакли шабеҳи ин қаҳрамонҳо истифода бурдани онҳо (монанд ба асал) - танҳо илова кардани он, ки шумо шаккро мунтазам ба ягон ширине, ки шумо метавонед тайёр мекунед, (ҳангоми озмоиши озмоиш, то шумо боварӣ ҳосил кунед, ки кофӣ илова кардаед) илова кунед.
Шакли торт сахт (дар инҷо инҷо) барои истифодаи бештар душвор аст. Шумо метавонед онро ба даст оред ё онро ба қубуре, ки қаҳварангези шикаста (ба расм нигаред), ё шумо метавонед онро бо як каме об дар як saucepan эҷод кунед, барои эҷод кардани моеъи ширин.
Натиҷаи он мисли шакарест, ки карамел-шикастан қаҳваранг аст, вале сабуктар, бе ҳеҷ гуна пластикӣ (шахсан, ман аз равған ё конденсҳои шакар ба ивази дигар шаклҳои пастсифати глюемикӣ барои иваз кардани ин равзана) маъқул медорам.
Дар Таиланд, шумо метавонед нитратҳои лампаҳои тозаеро, ки дар фурӯшгоҳҳо ва бозорҳо фурӯхта мешаванд, (Тейс онро "палм" меноманд) пайдо кунед. Агар шумо дар Тайланд ҳастед, онро санҷед - он лаззат аст.