Хӯроки Хитой ё Чиндия - маҳсули ҷомеаи бузурги Чин, ки дар Ҳиндустон зиндагӣ мекунад. Зулмҳои лазизии ғизои онҳо гирифта шуданд ва ба Ҳиндустон мутобиқ шуданд .
Ин дорухат осон аст, ки пештар тайёр кардани чошнии Indo-Chinese Szechuan , ки дар оянда барои истифода дар яхдон истифода бурда мешавад. Чӯҷаи Szechuan низ метавонад ҳамчун appetizer хидмат кунад, танҳо агар аз афзалият ба санг ниёз дошта бошед. Ҳамчун қадами асосӣ, ба ин равғани болаззат бо биринҷ пухта ё угро.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 кило / 1 килограмм мурғ (пӯсти ҷӯшон, шири бензин ё лоғар ба 1,5-дюйм)
- 1 тухм
- 5 tablespoons орд (ҳама)
- 3 tablespoons орд гил
- Намак барои бичашонем
- 1 қошуқи қаламфури сиёҳ (заминҳои тару тоза)
- 4 дюймаи равғани пухта (барои мурғи дудкӯй, шумо истифода мебаред
- fryer амиқ )
- 3 tablespoons равғани растанӣ (ё канак / равғани офтобпараст)
- 3 пиёз баҳор (coarsely решакан, фурӯзонак ва баргҳои)
- 1 пиёла чойи Indo-Chinese Szechuan
- 1 ќаламфури калон (сабз, бо тухмиҳои хориҷ ва решакан ба майдони 1-дюй)
- 2 пиёла захира (
- мурғ )
Чӣ тавр бояд кард
- Оғоз кардани равғани пухта барои пошидани амиқ шурӯъ кунед. Ҳарорат бояд аз 180 то 190 C / 356 то 374 F бошад.
- Дар ҳоле, ки нафт гарм аст, ба мурғ ба як косаи омехтаи калон ва илова кардани тухм, орд, орд, орд, намак ба бичашед ва ќаламфури ба он. Ҳамчунин хуб омехта то компонентҳои дигар, як қабати ғафс, ки хуби мурғро гарм мекунад. Агар хамираи кофӣ кофӣ набошад, орд каме орд каме орд ва хуб омехта кунед.
- Пас аз он ки равған гарм аст, хушҳолона як порчаҳои мурғпарварӣ дар як вақт ва fry то тухм ва тилло дар ранги илова кунед. Дору хуб ва тоза аз равған. Истифодаи сақфҳои коғазӣ барои истифодаи минбаъда нигоҳ дошта шавад.
- Дар шӯрои дигар ё wok, гармии баланд, илова 3 tablespoons сабзавот / канал / равғани офтобпарастро илова кунед. Вақте ки равған тамокукашӣ аст, илова пиёз баҳор (захираи каме пас аз хӯрок пӯшонад). Селте як дақиқа.
- Илова кардани чошнии Indo-Chinese Szechuan ва чӯҷаи мурғ. Хуб омехта Кук барои 2 дақиқа.
- Агар шумо хоҳед, ки табақ ба як хушк бошад, хоҳед, ки онро хӯрок диҳед: 1 tablespoon орди гандум бо 1/2 косаи оби хунукро омезед ва хуб омехта кунед. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар ин омехта ягон қитъае вуҷуд надорад. Ба қаъри боло рехт ва инчунин таҳрик кунед. Сангин ба thickine оғоз меёбад. Баъд аз ин рӯй медиҳад, гармиро хомӯш кунед.
- Акнун қисмҳои мурғ қаблан пухташуда ба ин зилзада илова кунед. Шамоли хубро барои пӯшидани тамоми мурғ бо гандум. Spoon ба табақе, хизмат бо пиёз баҳор пиёз ва хизмат.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 647 |
| Total Fat | 37 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 16 г |
| Холестерин | 174 мг |
| Sodium | 828 мг |
| Карбогидратҳо | 26 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 50 г |