Оё шумо ягон бор фикр мекардед, ки кадом як британияи муҳофизатгари Британияро муҳофизат мекунад? PDO ҳамчунон маълум аст, ки дар ҳама ҷое, ки он ба ғизо на танҳо дар Британияи Кабир, балки дар Ирландия ва дигар аврупоҳо қайд шудааст. Дар Британияи Кабир, дар ҷойҳои дигар, мақоми PDO муҳофизати мероси мо ва хӯроки таърихиро муҳофизат мекунад.
Таърих, сифат ва обрӯи хӯроки Бритониҳо ба ҳамаи кӯмакҳо имкон медиҳад, ки онҳоро аз тақаллуб нигоҳ доранд - ва аксар вақт пастравӣ.
Иттиҳоди Аврупо (ИА) дорои як маконест, ки барои ҳифзи ин ғизои бебаҳо.
Номи озуқавории Иттиҳоди Аврупо ҳимоя мекунад, ки хӯроки аслӣ ва пайдоиши онҳо кафолат дода шуда ва зидди тамаркуз дар тамоми Иттиҳоди Аврупо ҳифз карда мешавад.
Раванди дархост мураккаб ва мураккаб аст, вале мақоми муҳофизатӣ барои истеҳсолкунандагон - бисёр касонеро, ки дар Иттиҳоди Аврупо ва баъзе мамлакатҳои умумиҷаҳонӣ ҷойгиранд, нисбат ба ҳолати муҳофизатӣ фароҳам меоранд.
PDO = Нишондиҳандаи муҳофизатии Origin
Ба маҳсулотҳои истеҳсолшуда, коркардшуда ва таҳияшуда дар ҳудуди мушаххаси ҷуғрофӣ, бо хусусият ва хусусиятҳое, ки ба ин минтақа хосанд, кушода мешаванд.
PGI = Нишондиҳандаи ҷудогонаи ҳифзшуда
Ба маҳсулотҳои истеҳсолшуда ё коркардшуда ё таҳияшуда дар ҳудуди мушаххаси ҷуғрофӣ кушода, хусусият ва хусусиятҳое, ки ба ин минтақа хосанд.
Инҳо маҳсулоте мебошанд, ки вазъи муҳофизаткарда доранд. Умедворем, ки кӯтоҳмуддати Yorkshire Rhubarb ва Pillish Pasty ва якчанд хӯрокҳои дигар ба ин рӯйхати зебо ҳамроҳ хоҳанд шуд.
UPDATE
Yorkshire Rhubarb мақоми PDO ба даст овард, феврали соли 2010.
Чашмҳои ҷуворимакка ҳамчун герпитализм ба назар мерасанд?
UPDATE on RECIPE RECIPE
Аз 22-юми феврали соли 2011 Pasty Pasty ҳоло PGI дорад.
Дар ин ҷо баъзе аз маҳсулоти хӯроквории PDO мавҷуданд.
Оби ҷав
- Ню Йорк Блейк (PGI)
- Kentish ale (PGI)
- Кишварҳои қавӣ (PGI)
- Рутланд талх (PGI)
Пирожӣ
- Beacon Fell анъанавии Lancashire cheese (PDO)
- Панел Бонес (PDO)
- Blue Buxton (PDO)
- Захираҳои равғани Dorset (PGI)
- Зардчаҳои Dovedale (PDO)
- Захираи равғани Exmoor (PGI)
- Глоссейди якбора (PDO)
- Помидор рӯизаминӣ (PDO)
- Помидор шохаҳои пӯлоди (PDO)
- Ҷавоҳироти Teviotdale (PGI)
- Stilton - Пирам сафед (PDO)
- Stilton - Пиёзи шир (PDO)
- Захираи Cheddar Cheddar (PDO)
Cider
- Грейтерсарерритер (PGI)
- Глухайтерритришак (PGI)
- Herefordshire cider (PGI)
- Herefordshire perry (PGI)
- Сиёҳнавардон (PGI)
- Пурхӯрдагон (PGI)
Крем
- Корношоям коғаз (КРР)
Моҳӣ, Молуссус ва Кранческиҳо
- Arbroath Smokie (PGI)
- Scottish Farms (PGI)
- Устуворҳои Whitstable (PGI)
- Cornish Sardines (PGI)
Гўшт ва тару тоза
- Гушти мурғи ороишӣ (PDO)
- Тӯфони Оркни (PDO)
- Гови Scotch (PGI)
- Набзи Scotch (PGI)
- Гӯё Шетланд (PDO)
- Welsh Geef (PGI)
- Набзи Уэл (PGI)
Мева, сабзавот ва ғалладонагиҳо
Маълумот, фактҳо ва рақам аз ғизо аз Бритониё