Ин дорухои «un-french» як ҷияни дурдасте аст, ки ба лӯбиёи равғании фаронсавӣ, ки франкҳои франкие мебошад, номида мешавад. Дар дорухона ба шаҳри Ню-Йорк бо мавҷи нахустини муҳоҷирони фаронсавӣ-амрикоӣ омада, ҳамчун "Вардиҳои Фаронс" шинохта шуд. Дар ниҳоят, дорухат ба ҷамоати бузурги Итолиё-Америкаи Ню-Йорк, ки дар деҳаи Рочестер ба муҳоҷират табдил ёфтааст, дар он ҷо мурғ барои иваз кардани гандум иваз карда шуд.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои мурғ:
- 1 1/2 lb бензол, сина аз шираи мурғ, дандоншикан ё шикастан, ба 1/4-дар қисмҳои пуршиддат
- 4 тухм, 2 дона сабзӣ, латофат
- 1 пиёла орд
- 1 tablespoon намак
- 1 қошуқи қаламфури сиёҳ
- Cayenne ба бичашонем
- 2 tablespoon
- равғани зайтун , илова 1 равғани равған барои sautéing
- Барои Савс:
- Афшура аз 2 лимон
- 1/2 косаи шароби сафед ё ширини хушк
- 1 пиёла шўрбои сабзавот ё чарбҳо
- 4 tablespoon равған сард, бурида ба мукааб
- 1 tablespoon решакан parsley Италия
- Намак ва ќаламфури хоки хоки тару тоза
Чӣ тавр бояд кард
- Пораи ҷории фасли баҳор дар ҳар ду ҷониб бо намак ва ќаламфури хоки хоки тару тоза. Орд, намак, ќаламфури ва помидорро дар як табақ пошидани ва хуб омехта.
- Як тухмҳои латукӯб ва ширро дар як табақ ҷамъ кунед. Дезед мурғ, як бор, дар орд ба ҳам тарафҳо ва сипас ба табақ тухм интиқол. Ба мурғи тухм равед, ҳар ду ҷонибро кашед ва дар тухм ҷойгир кунед.
- Пас аз тамоми мурғ рехт ва ба табақ тухм интиқол дода мешавад, дар ҳолати каме лозим мешавад, ки дар яхдон ҷойгир кунед. Дар як skillet калони ғайридавлатӣ, равған дар равғани зайтун аз гармии пӯсти кам, то он даме, ки ба каме қуллай оғоз меёбад. Пошидани порчаҳои мурғ аз омехтаи тухм, ки барзиёдро ба холӣ кашида, ба 2 то 3 дақиқа дар як тараф то Браун тилло. Кукро дар гурӯҳҳо ва дар танӯр хеле гарм нигоҳ доред.
- Вақте ки ҳамаи мурғҳо пухта мешаванд, шарбати лимӯ, шароб, ва шўр ба шӯр илова кунед. Ба напазед гармии зиёд то нисфи нисфи кам карда шавад. Хомӯш кардани ШМШ, ва ба parsley ва равған сард ба ШМШ илова кунед. То он даме ки равған гудохта мешавад. Бичашед барои намак ва ќаламфури, ва танзим.
- Чӯҷа ба зарфҳои гарм ва spoon бар чошнии гузошта. Ба таври фаврӣ хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 491 |
| Total Fat | 31 г |
| Fat пурбор | 11 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 254 мг |
| Sodium | 1,678 мг |
| Карбогидратҳо | 15 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 37 г |