Чизест, ки ҳангоми хӯрокпаз кардани хӯрокҳо чӣ кор намекунад

Онҳо мегӯянд, ки ба қуттиҳои ангуштзанӣ лозим аст, ки якчанд тухмро вайрон кунед, ва ин дуруст аст. Аммо пеш аз он ки шумо садақа карданро оғоз кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки шумо яке аз ин хатогиҳои тухмиро пазед намекунед.

• 01 аз 07

  Шумо тухмҳои худро аз даст надодед

  Маслиҳат як қадами муҳимест, ки барои эмелет ё тухм нопадид шудааст , барои ду сабаб. Аввалан, он ҳам қисмҳои тухм, сафед ва зард, якҷоя ба муҳити муътадил тақсим мешавад. Ин муҳим аст, то шумо тухмҳои сафед дар тухм пухта нашавед. Тухмии шумо бояд ранги яквақтаи зард бошад.

  Ва дуюм, whixing whips ҳаво ба тухм, то ки онҳо сабук ва fluffy пухтан. Эзоҳ: Ба шумо лозим нест, ки якҷоя истифода баред, гарчанде он кӯмак мекунад. Зеркашӣ низ кор мекунад. Аммо ҳар он чи ки шумо истифода мебаред, шумо бояд пурқувват бошед, барои дақиқаи пурра. Шумо мехоҳед, ки тухмро бокимонда кунед. Ва бипӯшед ва сипас косаи худро гузоред. Пеш аз он, ки тухмро ба шиша илова кунед, фишор бояд рост шавад. Дар акси ҳол, ҳамаи он шӯру ғавғо ба таври пинҳонӣ мерезанд.

  Роҳи дуруст: Тухм тухмро бо истифода аз як пӯсида ё пашм барои як дақиқа пур кунед, пеш аз он, ки онҳоро ба шиша илова кунед.

• 02 аз 07

  Шумо тухмии худро гум кардаед

  Дар фасли баҳор (яъне намак, хусусан намак Косер ), хӯроки шумо ҳамеша хато аст, ва махсусан вақте ки ба тухм меояд, ки дорои мӯйҳои нисбатан осон ба сар мебаранд. Баъзан имконнопазир аст, ки онҳо мавқеъи онҳоро ба вуҷуд оранд, масалан, вақте ки шумо онҳоро дар пӯсти онҳо меомӯзед. Шумо метавонистед намакро ба об илова кунед, вале ҳеҷ гуна роҳи он намерасад, ки миқдори назарраси намак ба пӯсти тухм дар давоми 12-15 дақиқа ба онҳо пухта шавад.

  Аз тарафи дигар, тухмро пухта, тухмро хомӯш мекунанд (аз ҷумла omelets) ва тухм пухта метавонанд ва бояд тухм шаванд. Тухмии пашшакл аз уқьёнусе, ки шумо бояд пеш аз гармкунӣ намакро доред, бо ҳамин тарз шумо бо ободо кор мекунед. Бо тухм нопадид, шумо метавонед онҳоро дар косаи худ пеш аз он ки бедор кунед. Ва бо тухмони пухта, пеш аз он ки онҳо теппаро ба суръат боло бардоранд, мавсими болоии онҳоро фаро мегиранд.

  Роҳи дуруст: Мавсими тухмии пошхӯр, пухташуда ва пухташуда, вале ба тухмии сахт-пухта кӯшиш накунед.

• 03 аз 07

  Шумо тухмии худро аз даст додед

  Тухмҳо ба осонӣ аз ҳад зиёд осеб дидаанд, чунон ки касе ба туфайли қаҳваро, тухмии резинӣ медонад.

  Ва дар ҳоле, ки вақт ва ҷой барои тухм пухта пухтааст, шумо намехоҳед, ки тухмии шуморо бичашед. Ки ин маънои онро дорад, ки шумо бояд тухмии оксигенро дар болои гармии миёна баланд кунед, на баланд. Хушбахтона, сафедпӯстон тухм пеш аз тухмии тезтар пешгирӣ мекунад, пас, агар шумо як тухмро то даме, ки сафедпӯшед, сафедҳо сар диҳанд, гулҳо ҳанӯз каме фаромӯш мешаванд, агар ин тавр шумо ба онҳо монанд бошед. Агар не, онҳоро каме кам кунед, вале гармиро кам кунед. Шумо метавонед тухмро дар як шоколади электрикӣ 325F пухта метавонед.

  Дар ҳақиқат, бо тухм пухта, як зардии каме ширин аст, ва шумо ба он муваффақ хоҳед шуд, ки бо боварӣ ҳосил кунед, моеъи бандарии атрофи 180F. Шумо бояд ҳама чизро бубинед. Ва зиёда аз 5 дақиқа нашавед.

  Шумо мефаҳмед, вақте ки тухм сахт сахттар аст , зеро онҳо бӯи баногӯшро хоҳанд рехтанд ва садои зардии зардро дар атрофи гулҳо намоиш медоданд. Ҳалли ин ҷо на он аст, ки напазед, балки ба онҳо напазед, онҳоро гарм кунед ва то он даме,

  Роҳи дуруст: Новобаста аз он ки шумо дубора, пошхӯрӣ ё тухмии пухтупази худро тайёр мекунед, ба ҷои миёна урани гармӣ нигоҳ доред.

• 04 аз 07

  Техникаи потенсиали шумо ... Interesting

  Тухмро пешгирӣ кардан душвор аст, зеро шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки ҳарорати гарм дуруст аст. Бисёр гарм ва тухмро сахт кашида, бо yolks crumbly. Набояд кофӣ гарм ва онҳо ба tendrils озмоиш дароз. Дар ҳалли: Иловаи tablespoon сирко ба об. Кадфҳо ба тухм каме тезтар кӯмак мекунанд, ки онҳо шакли худро нигоҳ доранд.

  Ҳамчунин, вақте ки шумо спиртдоред, об бояд ҳамвор нашавад. Ҳайати бузург ин аст, ки онро ба напазед бизанед, онро истироҳат кунед, тухмро илова кунед ва сипас пӯшед ва 5 дақиқа нишастаед.

  Ва албатта, мо дар бораи мавсими баҳор гап мезадем, то боварӣ ҳосил кунед, ки моеъи бандарии мо шӯр аст. Ва гап дар бораи моеъ, хатогиҳои дигар тухмии шумо бевосита ба моеъи бригадир аст. Баръакс, онро ба ramekin кушоед, пас бо обе бо равған пошед ва бӯйро ба қабати бодиққат резед. Ин техникаи дигар роҳи дигареро барои нигоҳ доштани тухм аз паҳншавӣ дар об ҷудо мекунад.

  Роҳи дуруст: Дар сатил, намак, ramekin, зарф ва ҳарорати обро дар хотир нигоҳ доред.

• 05 аз 07

  Шумо тухмҳои худро ба панели хунук кашидаед

  Оё шумо ягон бор дар равған пӯчидам ва баъд тухмро илова кардед, ва ба ҷои он ки сӯзишвориҳои пуриқтидорро ба вуҷуд оваранд, тухм танҳо дар назди ҳавз нишаста буд? Ин маънои онро дорад, ки панели шумо кофӣ гарм нест. Гармии кофӣ барои гудохта кардани равған, ҳа, вале кофӣ гарм барои пухтан ба тухм.

  Оё шумо аллакай огоҳед, ки равған то болои тухм ҷӯшондааст? Ин хуб нест. Сабаби он, ки равғанро илова кардан аст, барои пӯст кардани равған, то тухмии шумо суст накунад (ба поён нигаред). Агар равған байни тухм ва шӯр бошад, он корро дуруст намефаҳмад. Аммо ин аст, ки агар пӯст (ва аз ин рӯ равған) вақте ки шумо тухмро илова кунед, кофӣ нест.

  Аммо бад не. Набояд, ки теппа ба кофӣ гарм шавад, дигар аз хатогиҳои маъмултарини хонаҳо тайёр мекунанд. Пас, шумо танҳо нестед!

  Роҳи дуруст: Панҷед, то он даме, ки равған функсионалӣ ва пошнаи обро дар бар мегирад.

• 06 аз 07

  Шумо навъҳои нодурустро истифода мебаред

  Тухм мисли ширеше аст. Шумо метавонед дар ҳақиқат тухмро ҳамчун ширеше истифода баред , барои пӯшидани гандумҳо, empanadas ва дигар курсиҳо. Пас, ин ҳайратовар нест, ки тухм ба поёни чапи шумо мемонад. Дар ҳоле, ки дар таркибҳои тухм, сафедаҳои он, аслан, бо пайвастагиҳои кимиёвӣ бо металлии шиша ташкил медиҳанд. Пошнаи ғайримуқаррарӣ бо ин пайвастшавӣ дахолат мекунад ва ин ба равған ҳамчун равған ё равған то қабати тухмро илова мекунад. Дар қабати равған байни шӯр ва тухм меистад ва сафедаҳоро аз шӯриш пешгирӣ мекунад.

  Акнун, шумо метавонед тухмро дар ҳама гуна шамол пухтан - ҳатто як толори тиллоӣ-оҳанин. Аммо шумо бояд боварӣ ҳосил намоед, ки шумо дар он равған доред ва тухмро нигоҳ медоред, то ки гипотро имконият надиҳед.

  Ғайр аз ин, шумо наметавонед тухмро дар қишлоқи оҳанӣ партофта кунед. Ин хеле вазнин аст! Ё агар шумо метавонед, ба шумо лозим нест, ки дар бораи лимӯҳо ғамхорӣ накунед, шумо метавонед танҳо ба атрофҳои чизҳои бо дасти пӯхтаатон бурида, то касе ба шумо тухм диҳад.

  Барои боқимондаи мо, ШМШ-и ғайридавлатӣ беҳтарин аст. ШМШ 8-дюйма қадами дуруст барои ду пӯлод аст, ки он тухмро ба гардан гирад ва монанди як acrobat circus гирад.

  Роҳи дуруст: Тухм тухмро дар як пневматикӣ пӯшед.

• 07 аз 07

  Тухмҳои Шумо нав нестанд

  Ин маънои онро надорад, ки онҳо танқид шудаанд, танҳо пир шудаанд. Дар синну соли тухм, он зироат. Он суст. Он устувориро аз даст медиҳад. Тухм тару тоза аст. Зардии он рост ба рост меояд ва нуқтаи skyward. Дар сафед сахт ва мукамал аст. Ҳамаи ин сифатҳо тухмии тару тоза барои тарбияи ҷисмонӣ ва зӯроварӣ хеле баланд мебошанд. Як тухм тару тоза аст, вақте ки шумо онро poacher мегирад, ва он дар саросари ШМШ нашиканед, вақте ки шумо мекафед.

  Аммо баъзе чизҳо тухмҳои кӯҳнаро метавонанд кор кунанд, ки тару тоза нест. Хуб, як чиз, яъне, онҳо ба осонӣ ба пӯст, вақте ки шумо онҳоро сахт-буридаанд. Дар зери пӯсти пӯст, ки чун тухмҳои тухм васеъ мегарданд, як пӯсти ҳавоӣ мавҷуд аст, ки тухмтарини тухмро аз як тару тоза мепӯшонад, ки дар он тухм ба тухм бештар тозон аст.

  Шумо метавонед ин санҷиши содаро истифода баред.

  Роҳи дуруст: Тухмҳои тару тоза барои тарбияи ҷисмонӣ ва шиддатнокӣ ва калонсолон барои сахт-ҷӯшидан истифода баред.