Дар санъати хӯрокворӣ, horseradish як равғанест, ки аз решаи калон, сафед аз заводи horseradish, ки дар як оила ҳамчун хардал ва ҳавос
Қабл аз омодагӣ Horseradish
Horseradish дорои мазҳаб, мазза ва доғи сӯзишворӣ аст. Он бо пӯст решакл карда мешавад, сипас онро ширин мекунад ва онро бо сирко омехта мекунад. Дар ин шакли содда, horseradish омода карда мешавад, ки ҳамчун як гиёҳ истифода шавад, ҳамчун компонент дар коктейлҳо, ҷарима ва заҳрдорӣ.
Аммо аз он даме, ки на ҳама вақт имконпазир аст, ки решаи horseradish нависед (ва чӣ қадар аз он метавонад шумо дар ҳақиқат истифода?), Шумо инчунин метавонед horseradish тайёр хокаи powdered.
Пӯсти хокистарӣ як ҷаримаро бо роҳи хушк кардани реша ва сипас онро ба хокистар гардонд. Пешгирӣ кардани horseradish омода аз хокаи аст, танҳо масъалаи якҷоя бо об ва сирко ё шарбати лимӯ.
Аммо чунон ки бо тамоми списалҳои ориз, он оғоз хоҳад кард, то охири худ дар чанд моҳ. Баъзе мағозаҳои хӯрокворӣ дорои қисматҳои фарсудагии кушода мебошанд, ки шумо метавонед каме ё ҳадди аққалро чун хароҷот харид кунед. Пас, ба миқдори каме харед, то ки тару тоза бимонад.
Истифодаи Horseradish
Либосҳои русӣ , яке аз таркибҳои калидӣ дар сандуқи гандум маъмул ман аст, бо horseradish омода, ки ҳамчун Coctail анъанавии Bloody Mary.
Решаи horseradish завҷа зуд зуд ба талх, агар он бо сирко омехта, вале вақте ки дар ин роҳ тайёр horseradish метавонад дар яхдон барои чанд моҳ нигоҳ дошта мешавад.
Аҳамият диҳед, ки horseradish тайёр аст, мисли чошнии horseradish нест . Саволи Horseradish тайёр horseradish омода кардааст, ки яхмос, сметана ё майонез илова карда шудааст, ки онро ба осонӣ ва ширинтар мекунад. Ширинчаҳои хоксорона одатан бо ресмоне , ки дар қаъри решаи пухта кор мекунанд, хизмат мекунанд.