Ба қариб ки ягон қитъаи чинӣ дар ҳама кишварҳо рафта, шумо қариб ҳамеша қоидаҳои Чинро дар меню пайдо мекунед. Curry Chinese яке аз хӯрокҳои маъмултарин дар ин мусоҳибаҳо ва он боварӣ дорад, ки curry ба ҷониби Чин аз ҷониби роҳбарони Ҳиндустон ҷорӣ карда шуд.
Мебошанд дар Чин дар ҷанубу махсусан маъруф ва барои беҳтарин натиҷаҳои истифодаи хокаи пирожни Ҳиндустон дар ин тарозуи кураи гандум истифода мебарад. Яке аз яхдон ё ҳатто гармтар кардани фитотерҳои Мадрас ин табақро комилан мувофиқ хоҳад кард.
Баъзе одамон бовар мекунанд, ки киро аз ҷониби Чин ва Малайзия ё ҳатто Сингапур муаррифӣ карда шуд. Меба як табақи хеле маъмул дар Чин имрӯз ва дар Ҳонгконг, ҳамчун намуна, одамон дӯст медоранд, ки пухта аз гӯшти гов ё моҳӣ дар кироӣ дӯст доранд.
Шумо инчунин метавонед як порчаи бузурги картошка ва сабзӣ ба ин дорухат илова кунед. Дар Тайван, мо аксар вақт порчаҳои картошка ва сабзӣ дар косаҳои мо илова мекунем. Бо ин пухтупаз ин курсиа қашшоқ аст ва он низ «як деги деги» мешавад. Мутаассифона, як деги ҳамаи гўшт ва сабзавотро дар бар мегирад, ки барои хӯроки нисфирӯзӣ ва хӯроки нисфирӯзии шумо лозим аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 литр фолклор
- 1/2 миёна пиёз пиёз
- 3/4 косаи сабзии сабз
- 1/2 пӯлоди мурғ мурғ
- 1 tablespoon
- чошнии лимуи торик
- 1 лоғар кунҷӣ
- 2 то 3 tablespoons об, ки лозим аст, барои часпонед
- 1 қошуқи намак, ё ба бичашонем
- 1/2 қошуқи шакар
- 2 tablespoons равғани canola
- Маринад барои себ:
- 1 tablespoon
- чормағзии сабз
- 1 tablespoon ширин (хушк)
- 1 қошуқи равған реша
- 1 1/2 қошуқи ҷуворимакка
Чӣ тавр бояд кард
Тартибот:
- Гӯшти гов дар ғалладон ба сӯзанҳои борик тақрибан 1 1/2 дюйм дароз ва 3/4 дюйм васеъро бирасед.
- Иловаи компонентҳои маринад, илова кардани cornstarch охир. Маринад ба гов барои 25-30 дақиқа. Эзоҳ: Мо шираи хушкро дар ин дорухат истифода мебарем, зеро он аз ҳама бештар дастрас аст, аммо агар шумо хоҳед, ки ҳақиқӣ ба даст биёред, мо тавсия медиҳем, ки шароби шароби Чин .
- Гарчанде гўшт марининг аст, омода кардани сабзавот. Peel ва chop ба пиёз. Беховарии нахўд дар оби ҷӯшон барои 1 дақиқа пас тайёр кардани сабзавот. Peel ва chop ба пиёз. Беховарии нахўд дар оби ҷӯшон барои 1 дақиқа. Дар оби хунук ва дағалона дағрот кунед. Шўрбои мурғро бо чошнии лимӯй ба якҷоягӣ ҷудо кунед.
- Вохӯрӣ дар гармии миёна ва баланд (wok омода аст, вақте ки якчанд лаҳзаи обро ба занг илова кунед). Иловаи 2 tablespoons равған (шумо инчунин метавонед равғани равғанро барои равғани равған) ба вок, таранг кардани пӯшидани тарафҳо диҳед. Вақте ки равған пошида мешавад, ҷигарро илова кунед. Кук барои 2-3 дақиқа то зеварро хушк кунед. Гандумро кашед.
- Ба гӯшти говро илова кунед (барои пешгирӣ кардани бедарак ғуссароӣ, пухта кардани гӯшти гов дар 2 гурӯҳ лозим аст). Гӯшти гов барои тақрибан 30 сония, сипас шалғамро то он даме, ки тақрибан 80% пухта ва рангро тағйир медиҳад. Аз гӯшти гов хориҷ кунед. Гармшударо ба мобайн табдил диҳед.
- Иловаи пиёз ба Wok. Бигзор пиёз пиёз барои 2 дақиқа ба қаҳваранг, пас он хокаи curry илова кунед. Обро барои кофтани чуқур илова кунед. Бигзор пиёз косаи барои як дақиқа дақиқа пас аз нахўд илова кунед.
- Иловаи гӯшти гов Натиҷаи гармиро ба миёна баландтар кунед ва шўрбои мурғ ва чошнии лимуи торик илова кунед. Ба напазед биёед. Абрҳоро дар намак ва шакар. Кук барои тақрибан 3 дақиқа ва хизматҳои гарм. Шумо метавонед ин қанду гов бо равған сафед ё нон нон пухта, ки шумо мехоҳед.
Меваҳои таркибҳои чарбшуда бештар
Мебошанд ресурсҳои шӯришӣ - як табақ зуд ва осон табақ.
Лив Ван навиштааст
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 360 |
| Total Fat | 18 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 9 г |
| Холестерин | 90 мг |
| Sodium | 1,212 мг |
| Карбогидратҳо | 14 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 35 г |