Барои беҳтарин натиҷаҳо, яке аз гармгароҳои яхмос ё Хилофати Ҳиндустонро дар ин табақ истифода баред. Гӯшти гови Cantonese 3-4-ро ҳамчун як қисми хӯрокҳои гуногун истифода мебарад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/2 фунт стакка
- 1 пиёз миёна
- 1/2 пӯлод мурғ ё stock
- 1 қошуқи равғани зайтун
- 1/2 қошуқи шакар
- 1/4 қошуқи намак
- 1 1/2 teaspoons cornstarch дар 3 tablespoons об омехта
- 2 tablespoons фишори curry омехта бо 2 tablespoons об барои часпонидани
- 1 то 2 teaspoons шароби шароби Чин ё ширини хушк
- 1 то 2 tablespoons пӯст, равған ё дигар равғани растанӣ барои шӯрбозӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Гӯшти гов дар ғалладонагиҳо ба шишагҳои борик, тақрибан 1 1/2 дюйм дароз ва 3/4 дюйм васеъро бирасед. Peel ва chop ба пиёз.
- Дар як косаи хурд, якбора шўрбои мурғ, чошнии лимуи торик , шакар, ва намак. Қафо гузошта шавад. Дар дигар косаи хурд, биринҷро бо об якҷоя кунед ва ҷудо кунед.
- Вохӯрӣ дар гармии миёна ва баланд; wok омода аст, вақте ки якчанд рагҳои оби ҷудогона илова карда шаванд.
- Резед 1 то 2 tablespoons равғани ба wok, drizzling барои пӯшонидани тарафҳо. Вақте ки равған гарм мешавад, гармиро то миёна ва равған илова кунед. Иловаи хокаи curry, қаҳварангро кӯтоҳ, сипас обро барои часпондан илова кунед.
- Ҳаво гармиро ба миёна баланд мекунад. Пиёзро ба тарафҳо гузоред ва гӯшти гандумро дар миёна илова кунед. Қариб 30 сонияро гиред, сипас то давомнокии сурх, тақрибан 2 дақиқа шӯр . Шустани гов бо шаробҳои биринҷ ё жарфи хушк ҳангоми барфпарастӣ.
- Иловаи чошнии ба wok илова кунед. Ба напазед биёед ва барои 2 дақиқа 2 дақиқа пухтан.
- Хориҷ кардани wok аз гармӣ. Ба шоколад ва омехтаи об такрор кунед. Омезиши ҷуворимакка ва омехтаи об ба чошн. Шокро ба равған бармегардонад ва то даме, ки чошнии қабати шӯришро давом диҳед. Бар зидди биринҷ хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 184 |
| Total Fat | 10 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 45 мг |
| Sodium | 203 мг |
| Карбогидратҳо | 6 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 17 г |