Дар бораи ин табақаи Мексикаи маъмул бештар маълумот гиред
Rice Spanish, ки ҳамчун Мексикаи Риос шинохта шудааст, як табақи умумӣ дар шимоли Мексика аст ва инчунин дар Мексика, махсусан дар Иёлоти Муттаҳидаи Амрико, маъқул аст. Ромисҳои Испания ва Rice Мексика ҳамон як табақро мефаҳмонад, гарчанде ки ин дорухат қисми таркиби Испания нест.
Чаро ин Райс испанияро номбар кард?
Ҳатто дар бораи он ки чаро баъзе одамон онро ҳамчун риштаи испанӣ истифода мебаранд (ҳарчанд ин табақаи мазкур дар Испания омода нестанд), баъзе нишондиҳандаҳои хеле хуб доранд, ки чӣ гуна маълум шуд.
Райс ба Мексика ниёз надорад ва дар 1500 сол, Испания оғоз кардани ишғоли худ ва гирифта шуд. Испониҳо саршумори чорво, хукон, буз ва мурғонро сар карданд. Чунон ки Испанияҳо сафарҳои худро дар саросари ҷаҳон идома доданд, онҳо ба Осиё рафтанд ва аз он ҷо ба Мексика ба монанди гандум ва биринҷ мерафтанд. Аз ин рӯ, вақте ки испанӣ аввал ба биринҷӣ ба Мексика ворид шуд, ин маънои онро дорад, ки табақоти анизии биринҷӣ "Ричии Испания" номида мешавад. Дигар ин аст, ки мардумони Мексика, ки ин равғанро ба забони испанӣ гап мезананд, ба осонӣ ба номи табақ табдил ёфт.
Чаро ин Ричард Мексика номида мешавад?
Дар Мексика, минтақаҳои гуногун ба биринҷӣ бо роҳҳои гуногун хизмат мекунанд. Агар шумо биринҷро дар шимоли Мексико фармоиш кунед, шумо эҳтимол ба шумо биринҷ бо шўрбои мурғ ва помидор машғули хӯрокхӯрӣ - решаи анъанавии Испания гирифта мешавад. Бо вуҷуди ин, дар ҷануби Мексика, равғани сафед дар ҳама вақт маъмул аст.
Аммо баъд аз илова намудани шўрбои помидор, пиёз, пиёз ва сирпиёз, Мексикаро ба он рехтанд, ки ба растаниҳои ширин илова мекунанд, ҷигарбандии "Мексикаи Ротс" нишон медиҳад, ки дар тарабхонаи Мексикаро ҷойгир аст. Бо вуҷуди ин, дар Мексика, он ҳамчун ресмони Испания ё Мексика дар ҳама мавридҳо, балки фақат "арроз" ё "арроз rojo" (рангест).
Чӣ гуна Райс испанӣ шуд?
Решаи испанӣ ё Мексика бо ранги сафед ранги сафед, ба монанди равған ё равған пухта мешавад . Пиёз ва сирпиёз барои мазза, дар ҳоле, ки биринҷ коғаз аст. Пас аз он ки биринҷ сар ба решакан ва қаҳвахонаи тиллоӣ кашида мешавад , он ба як омехта дар якҷоягӣ шўрбои мурғ ва равғани помидор оварда мешавад, ки метавонад чошнии помидор, хамираи ё теппаи помидор бошад. Parsley метавонад барои ранги каме илова карда шавад, вале таъми хеле тағйир намедиҳад. Баъзан сабзавот ба монанди маснуот, ҷуворимакка, нахўд ё сабзӣ илова карда мешаванд.
Ин хеле осон аст, ки шумо аз биринҷии Испания ё Мексика, аз биринҷии испанӣ бо говҳои хокистарӣ ба биринҷӣ мекушад .