Мӯйҳои суст ба ин лӯбчаҳои сурх барои пухтан пухта, ва онҳо дар биринҷ лаззат мебаранд. Хизмат бо хӯриш ва шӯрбофӣ New Orleans нонҳои Фаронса . Кортбиз нонест, ки бо лӯбиёи дигар машғул аст.
Интихоби дигари гӯшти ҳасиб ва помидор, ки иловаи классикӣ ба лӯбиёи сурх аст. Шумо метавонед онро ба лўбиё пеш аз он ки онҳо анҷом диҳанд ё ҳасибро дар тарафи чапашон илова кунед. Ё, барои лӯбиёи гӯштӣ, қаҳва дар бораи 1 пиёла чинӣ харидан ва илова кардани як соат пеш аз он, ки лӯбиё тайёр аст. Агар шумо ягон устухони гуштро надошта бошед, як ё ду дона гул ё шарбатро истифода баред (вобаста ба андоза), ё аз баъзе аз бекон нур мепошанд. Илова бар ин, ба шумо як мазҳаби сарватманд, дуддодаш дод ".
Барои ҷаззани лӯбиё ба як каме, илова кардани қошуқи ё ду дона тиреза, то бичашед. Аксарияти мавсими Cajun ё Кроул дорои намак доранд, пас лўбиёро пеш аз он ки илова кунед, намак иловагӣ илова кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 литр лӯбиёи сурх хушк карда шудааст
- 1 пиёз калон
- 1 Қаламфури сабз
- 3 ғӯзапоя
- 2 tablespoons равғани растанӣ
- 1 устухони хом (бо баъзе гӯшт)
- 3 дона миёна сирпиёз, minced
- Оптикӣ: 1 пиёла решакан карда ё ҳасиб ва сабзӣ
- Косер намак ва ќаламфури, мечашонем
- 4 то 6 пиёла биринҷ пухтааст
- 1 пиёла пиёз сабз бурида
Чӣ тавр бояд кард
- Лӯбиёро, пошидани лӯндаи зараровар ва ҳар гуна сангҳои хурдеро, ки шумо метавонед пайдо кунед. Онро ба ҳам мепайвед, онҳоро дар як косаи калон гузоред, ва тақрибан 2 quarts обро фаро мегирад. Бигзор дар шароити хона дар 6-8 соат, ё дар як шаб истода истодаед.
- Дар субҳ, лӯбиёро холӣ кунед ва онҳоро ба деги ғафс интиқол диҳед.
- Peel пиёз ва chop он coarsely.
- Гирифтани қаламфури занги филтр ва хориҷ кардани тухмҳо ва пӯст. Қаламфури.
- Гӯш кун, ки карафс.
- Резиши равғани растанӣ дар як skillet бар гармии миёна. Иловаи пиёз, қаламфури зард, ва карафс ва барои тақрибан 5 то 7 дақиқа пухтан, то он даме, ки пиёз ширин аст.
- Илова кардани сабзавоти пухта ба лӯбиё дар якҷоягӣ бо устухони дон, сирпиёз, ва 1 1/2 дона об. Пӯшед ва пухтан дар баландии 1 соат.
- Барои гарм кардани пиёз ва пухтан, тақрибан 4 то 7 соат, ё то он даме, ки лӯбиё тендер бошад.
- Агар хоҳед, ки дар як гармии вазнин дар гармии миёна, қаҳва дар бораи 1 пиёла чошнии дуддодашуда ё дандоншикании дуддодашудаи дуддодашуда (масалан, andouille). Онро ба лӯбиё тақрибан як соат илова кунед.
- Аз устухонҳои ҳезум хориҷ кунед ва миқдори лӯбиёро ба канори деги ҳамвортар кунед. Гӯшти гов аз устухон; ба он дӯконидан ва ба деги лӯбиё баргарданд.
- Дар ҳамин ҳол, пухтанро ба сифати бастаи маснуот пазед.
- Мавсими лўбиё бо намак ва ќаламфури, ба тамомат.
- Spoon лўбиё ва баъзе моеъ аз баргҳои биринҷ ва пошидани пиёз сабз бурида.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 663 |
| Total Fat | 13 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 58 мг |
| Sodium | 206 мг |
| Карбогидратҳо | 105 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 28 г |