Шумо чӣ мехоҳед
- 3 Tablespoons
- асал
- 4-1 / 2 Ҷадвали
- равғани зайтун
- 2 Tablespoons тару тоза аз шарбати лимӯ тару тоза
- 3/4 қошуқи
- Савсанҳои Worcestershire
- 3/4 қошуқи хушк
- карбонӣ
- 3/4 хушк
- oregano
- 1/4 қошуқи хок
- мим
- 4-1 / 2 Ҷадвали
- чормағзҳо , каме бурида буридаанд
- рози намак ва ќаламфури зотии тару тоза
- 6 ҷудо
- пистонҳои мурғ дар устухон, ҳар дар бораи 3/4 фунт (4-1 / 2 килограмм), пӯсти пӯст
- 1/2 косаи гудозии хушк ё шароб сафед хушк
Чӣ тавр бояд кард
Шӯрро то 400 дараҷа бо ресмоне, ки дар маркази муқовимати пештара ҷойгир аст, ва плазмаи вазнини гармкунӣ барои кофтуков кардани тамоми пӯчаҳои мурғ бо фаровонӣ дар атрофи ҳар як порча пешвоз гиред.
Омезиши асал , 3-1 / 2 tablespoons аз равғани зайтун , шарбати лимӯ, чошнии Worcestershire , thyme , oregano , ва мастак дар як косаи миёна то smoothly омехта. Абрҳоро дар чормащз санавбар , мавсими бо намак ва ќаламфури , мечашонем.
Нӯги мурғ бо коғазҳои коғаз хушк карда, онҳоро бо ғизо ва қаламфуриаш резед.
Тиллои калон, вазнини гармии гармии миёна ва равғани зайтун боқимонда боқӣ мемонад. Вақте ки он гарм аст, сиёҳ ба сеҳру ҷигарҳо, пӯсти пӯст, илова кардани равғанҳои иловагӣ, агар лозим бошад, то онҳо тилло ва фарбеҳро аз пӯст, 3 то 5 дақиқа барои як гурӯҳ ҷудо мекунанд.
Вақте ки ҳама нешҳо бӯй мекунанд, ба онҳое, ки шӯрбоҳои пӯлодро, пӯстро мепӯшанд, ва ҳар як бо омехтаи асалро мепӯшонанд, онро бо пушти як spoon паҳн мекунанд (баъзеҳо дар шиша резанд). Равғани атрофро дар атрофҳо рехт ва пӯстро дар танӯр ҷойгир кунед.
То он даме, ки мурғ аз 15 то 18 дақиқа пухта мешавад (барои санҷидан, дар қисми болоии як сина ба чашм намоед, то он бияфканад, ки он дар маркази сафед). Агар дар ҳар лаҳза афшураҳо ба бухоркунӣ ва сӯхтан таҳдид мекунанд, илова кардани шароб ё об каме зиёдтар аст.
Чӯҷа ба чӯҷаи гарм ва плостаро интиқол диҳед ва шаффоф кардани каналро захира кунед. Тирро бевосита аз гармии кам (ё ба афшураьо ба сими хурди интиқол додан) ва пухта афтида, бо афшураи пластикии ҷамъшуда, ба шӯр, то он даме, ки шарбат, ширини сабук гардад. Мавсими бо намак ва филфили бештар, агар шумо мехоҳед, spoon афшураьои болои барраҳои, ва хизмат гарм.
Сарчашма: аз ҷониби Лесли Ринкин (Ҷон Верей & Сонҳо)
Бо иҷозати нависед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 4932 |
| Total Fat | 287 г |
| Fat пурбор | 78 г |
| Набзи фарсудашуда | 116 г |
| Холестерин | 1,708 мг |
| Sodium | 1,658 мг |
| Карбогидратҳо | 11 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 538 г |