01 аз 10
Бо бодинҷон тару тоза, помидор ва дигар сабзавотро сар кунед
Дэвид Канг Расмҳо / Фотодиз / Getty Images Рататуил, префикс, растанӣ, картошка, помидор ва зукчини фарбеҳро ташкил медиҳад. Он бо гов, бод, парранда ва ҳатто моҳӣ мувофиқ аст. Он ҳамчунин хӯроки ширинро аз биринҷ ё қошуқи хизмат мекунад.
Илова ба бодинҷон, помидор, ва zucchini, ин дорухат ratatouille дорои помидор зард, қаламфури сурх ва зард, пиёз сурб, ва сирпиёз. Шумо инчунин ба захираи сабзавот ё дигар моеъ лозим аст, то ки ба сабзавот нармафзоз ва бунёд кардани қадами пурқувват, инчунин алафҳои барои истироҳат то охири мазза илова карда шаванд.
02 аз 10
Ҳамаи сабзавотҳоро ба зарбаҳои калон буред
Тафсири К. Стивенсон-Ховард / Getty Images Бодинҷон компонентҳои асосӣ дар ratatouille аст ва ҳатто агар мо ин дорухоро дар сабки rustic омода карда истодаед, шумо метавонед бодинҷон пӯст, ки чун пӯст метавонад сахт бошад. Аммо қарори дурусте, ки ба пӯст ва ё на ин ки ба шумо комилан ба шумо расидааст, зеро ки дорухат ҳар ду роҳро хуб медорад.
Рататуил даъват мекунад, ки ҳар як сабзавотро ба зарбаҳои калон бигирад. Зарфҳои калон як кубаи тақрибан 3/4 дюйм дар ҳар як тараф аст, вале аз оне, ки ratatouille як табақи рустоӣ аст, дарҳол дар ҳақиқат бояд дуруст бошад. Бо вуҷуди ин, мумкин аст, ки дар бораи малакаҳои печидани пиёз ва чӣ гуна ба миқдор ва насли як филаке занг занед .
Помидор дар бисёре аз маводи моеъ пайдо мешавад, вале онҳо низ тухмии бисёр доранд. Пас, вақте ки шумо помидорро дар омодагӣ ба онҳо тасаввур кунед, шумо метавонед афтидаед, ки афшура ва тухмиро ба як косаи хурд бирезед. Сипас, заҳролуд кардани тухмиҳо ва захира кардани помидорро барои растаниҳо бо растаниҳои сабзавот дохил кунед.
03 аз 10
Пиёз пиёз ва сирпиёз
Elenathewise / Getty Images Сабзавоти аввалини пухтан пиёз ва сирпиёз мебошад. Оғозпӯшон ё ду равғани зайтун (вобаста ба миқдори сабзавотҳо) дар қишлоқи болаззат ва пиёз пиёзро то он даме, ки ба 5 дақиқа табдил ёфтан гиранд. Иловаи сир ва давом доданро ба як дақиқа ё ду дақиқа то хушк идома диҳед. Бодиққат назорат кунед, то боварӣ ҳосилам, ки сирпиёз сӯзонда намешавад.
04 аз 10
Иловаи Зукчини ва Сиркаш зард
Хизматрасонии Getty / Summersetretrievers Зукчини ва помидор зард ба каме дарозтартар барои пухтан аз бодинҷон ва помидор, то ки онҳо бояд минбаъд илова карда шаванд. Селте барои 3 то 4 дақиқа, то он даме, ки ба нарм.
05 аз 10
Иловаи бодинҷон Diced
Fiorella Macor / EyeEm / Getty ImagesOwner Ҳоло вақти он аст, ки компонентҳои ситораӣ. Илова намудани бодинҷон diced ба skillet ва пухтан барои 4 то 5 дақиқа, ба шӯр баъзан якҷоя бо дигар сабзавот.
06 аз 10
Иловаи қаламфури
Sian Cox / EyeEm / Getty Images Қаламфури сурх ва зард ба ранг ва ширин ба растатуил илова кунед. Онҳоро ба шиша ва saute дар якҷоягӣ бо сабзавотҳои дигар тақрибан 3 то 4 дақиқа илова кунед.
07 аз 10
Иловаи помидор
Сарчашмаи Image / Getty Images Ғайр аз илова намудани ранги бештар, помидор бисёр рутубатҳоро ба растатуил, инчунин баъзе аз кислотаҳо сабук медиҳанд. Иловаи помидор решакан ва барои чанд дақиқа пухтан, ба шӯр задани бо сабзавоти дигар.
08 аз 10
Илова кардани сабзавот ё дигар обанбор
Дэвид Murray / Getty Images Ин аст, ки дар он ҷо шумо захираи сабзавот ва / ё помидорро истифода мебаред. Шумо фақат аз якчанд tablespoons то ба 1/4 косаи моеъ ниёз доред, ҳамин тавр бо каме сар кунед. Абрҳоро барои якҷоягӣ ва қарор қабул кунед, ки омехта хеле хушк аст (илова кардани каме зиёдтар) моеъ ё кифии кофӣ дорад. Сипас, барои 10-15 дақиқа пӯшед ва тобистонед.
09 аз 10
Иловаи наботот ва Seasonings
Alexandra Grablewski / Getty Images A bit of oregano fresh or even dried, basil, or thyme yog ib qho ntxiv zoo to a ratatouille. Ва фаромӯш накунед, ки бо фасли Косер фаромӯш накунед, ки аз мазмуни табиии компонентҳо меоянд. Кук барои як дақиқа барои пӯшидани seasonings ва дигар намуди хӯрокҳо якҷоя биёред ва сипас аз гармӣ дур кунед.
10 аз 10
Рататов
Westend61 / Getty Images Ростатуил ҳамчун ҳамшира бо гов, гӯшти гов, ё парранда, ё худ барпо ё қошуқча хизмат мерасонад.