Mace лампаи лактики аст, ки дар як насли nutmeg ёфт. Лайли арил, ки сурх аст, аз тарафи дасти чапи тирезаи лаблабу гирифта шуда, сипас хушк мешавад, табдил меёбад. Mace дар тамоми қисмҳои номбурда номида мешавад, ё дар шакли маъмултарини заминистифодашуда.
Ранги бисёр вақт ба шумо кӯмак мекунад, ки пайдоиши мастӣ муайян карда шавад. Бӯйи афлесун ва зард ба эҳтимоли аз Grenada пайдо шуданаш мумкин аст, ки он рамзи миллӣ ва ифтихор аст, ки дар сарзамини сурх, зард ва сабз дар кишвар ҷойгир аст, дар ҳоле, ки аз ҷониби Индонезия,
Ботаникӣ ҳамчун фрагментҳои Myristica маъруф аст, ки дарахти нимпӯше истеҳсол мекунад, ки дар Банда, аз бузургтарин ҷазираҳои ҷазираҳои Molucca аз Индонезия сар мезанад. Калимаи англисӣ аз latin nux, маънои nut, ва muscat меояд, маънои musky.
Таърихи Mace ва Nutmeg
Дар асри як асри як, муаллифи рисолаи романӣ дар бораи чорвои дарахт бо ду намуди хушбӯй сухан меравад. Император Ҳенри VI бо кӯчаҳои Рим бо пешгӯиҳояш бо шалғамчаҳо пӯшида буд. Дар асри шашум, тухмҳо ба тоҷирони араб ба Константинопиа оварданд. Дар асри чорум, тақрибан як кило маводи ғизоӣ се гӯсфанд ё гов дорад.
Голландия як ҷанги хунрезӣ, аз ҷумла ғамхорӣ ва ғуломии сокинони ҷазираи Банда, танҳо барои истеҳсоли маҳсулоти ғизоӣ дар шарқҳои Шарқ менишаст. Дар соли 1760, нархи ангур дар Лондон 85 то 90 шиллетро дар як километр арзиш дошт, нархи гаронбаҳое, ки аз ҷониби Англия ихтиёрӣ ба анборҳои пурраи ғизо дар Амстердам меафзуданд.
Голландия назорати ҷазираҳои ҷуфтро то Ҷанги Дуюми Ҷаҳонӣ анҷом дод.
Беҳтараш бичашед
Mace дорои маззаест, ки ҳамчун як омехтаи дорчин ва ќаламфури тавсиф шудааст , як версияи зиёди нутфе. Маҳсулоти пухта, бахусус донҳо, пирожниҳо, puddings , паноҳгоҳҳо ва десертҳо, балки дар хӯрокҳои пиво, шӯрбофӣ, лаблабу, шӯрбо, парранда ва моҳӣ истифода мешаванд.
Он махсусан хӯрокҳоро бо гелос ё шоколад пур мекунад.
Mace Storage ва Ground ва Blades баробар
Баръакси аксарияти хўришҳо, мастакҳо заминро дарозтар мекунанд, вақте ки дар як косаи сахт ё мӯҳр дар ҷои сард, торик нигоҳдорӣ карда мешаванд. Яке қошуқи хоки замин ба 1 tablespoon mace баробар аст. Nutmeg метавонад барои мӯй дар як пуч ва ивазшударо иваз кунад, аммо равшан аст, ки мазмуни натиҷаҳои ниҳоӣ мисли ҳама гуна тағйирот ба амал меоянд.
Nutmeg ва Mace
Агар дорухат ба маслиҳат муроҷиат кунад, шумо метавонед ба ивази нутфа истифода баред. Дигар ҷои иваз барои заминҳои хокистарӣ. Мадоӣ одатан аз дарёфти пули бештар, гармии ҷуфти хушк арзонтар аст. Mace ҷузъҳои омехтаи чормағз, аз ҷумла хокаи қишлоқ, карака, ва ресурсини ҳаҷ. Ин тааҷҷубовар нест, он нишон медиҳад, ки дар Ҳиндустон, Кариб, Марокканд ва Окс Asian, инчунин дар хӯрокворӣ, Фаронса ва Бритониё истифода мешаванд.