Захираҳои Chorizo дар Испания ва Португалия, ва вариантҳои онҳо дар саросари Амрикои Лотин вуҷуд доранд. Баръакси аксари навъҳои Iberian chorizo (ки табобат ва хушк дар як роҳи ба salami ё pepperoni монанд аст), chorizo Мексика дар ҳақиқат як ҳасиб хасиб, ки пеш аз хӯрок хӯрда шавад. Агар шумо ба омӯзиши чоризо муроҷиат карданӣ бошед, шумо дорухои комилро ёфтед. Дар формати тиҷории он, одатан дар костютҳо, ки танҳо ҳангоми пошидани ҳасиб кушода мешаванд ва партофта мешаванд, бинобар ин, мо бо костонҳо дар инҷо ҷойгирем. Chorizo одатан дар миқдори нисбатан каме ба кор бурда мешавад, ки ба тухмии сершумори Мексика такя ба пешравии назаррас; Ба тавсияҳо барои истифодаи поёнии дорухо нигаред.
Гарчанде, ки аксарияти хлори Мексико бо ранги хушк ва помидор истифода бурда мешавад, ки дар дорухона истифода бурда мешавад, масоҳати атрофи шаҳри Тололка (дар маркази Мексика) маъруф аст, ки боғи сабзро истеҳсол мекунад, ки бо помидор, киланро, ва / ё кастингҳои сабз.
Истифодаи Chorizo Мексика
Ин рӯйхати пурраи он аст, ки чоризо дар мағозаи Мексика кор мекунанд. Баъзе аз истифодаи бештар маъмул:
- Ба тухм пошид : таҳкурсии фишор дар як skillet, аз фарбеҳро барзиёд резед, сипас тухмии сабук зада, кос ва косаро то тухмҳо бардоред. Ҳамчун хӯроки чорво (бо tortillas ва avocado sliced) истифода кунед, ё барои истифода аз burritos ё tacos.
- Дар якҷоягӣ бо картошкаҳои хӯрокпазӣ, пухта ё пиёз ба сифати пур кардани тарозуҳо, анчиладҳо, empanadas, ё памбазҳо.
- Кадом бо панирҳои гудохта ба фондҳои queso (низ choriqueso ); Истифодаи сӯзишворӣ ё паҳн кардан дар шикам, помидор, ё нон.
- Тавре, ки барои муқовимати носерҳо, қолабҳо, начосҳо ва дигар антидитҳо монанд аст.
- Ба лӯбиёи хушкшуда тақсим карда шуд , ки хӯрокро ҳамчун хӯроки чорво истифода бурд ва ё барои паҳншавии ҳаво ё шикастан .
- Дар якҷоягӣ бо дигар гӯштҳои хокистарӣ истифода мешавад ва барои хӯроки туршӣ ё дигар хукон истифода мешавад.
- Илова ба гови зардолу барои Tinga илова шуд.
- Дар якҷоягӣ бо лӯнҳо помидор, помидор, пиёз ва seasonings барои истеҳсоли frijoles charros .
- Ҳамчун як поси Мексикаи Мексика.
- Истифодаи қаноатбахш ҳамчун компонентҳои фидокорона дар баъзе ширинҳои кремний шиша , монанди шӯрбо лӯбиё.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 кило гӯшти хук (биносту хокистар)
- 4 tablespoons хокаи пӯлоди (хокистар хокистарӣ chile хушк)
- 2 tablespoons
- paprika ground
- 2 tablespoons ордона хушк
- 1 решакан замин хокистарӣ
- 1 дона тирезаи хокистарӣ
- 1 қошуқча
- заҳрогин
- 1 қошуқи намак
- 2 дона сирпиёз тару тоза (мазлумонро)
- 1/2 косаи сабади
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи калон, дасти худро истифода кунед, то компонентҳоро омехта, то он даме, ки онҳо якҷоя шаванд.
- Ба зудӣ дар ҷӯробҳои дӯстдоштаи худ истифода кунед, ки ба chorizo Мексико, ё refrigerate ё ҳасибро дар як контейнер airtight барои истифодаи баъдтар.
- Барои пухтан: Хӯроки сахтро аз гармии миёна, шикастани ҳасиб бо мушакҳо ҳангоми пинҳон кардан, то маҳсулоте, Хушк кардани фарбеҳро барзиёд кунед; партофта ё захира кардан (ба монанди равғани бекон аксаран) барои истифодаи дигар истифода мешавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 309 |
| Total Fat | 16 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 98 мг |
| Sodium | 74 мг |
| Карбогидратҳо | 8 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 32 г |