Рӯйхати чуқури Пекин Пекин

Дар ин дорухои мурғи Пекин, қисмҳои мурғ бо seasonings ва гиёҳхор ва чуқур пухта мешаванд. Ин дорухат ба чошнии лимӯ, ширин, пиёз ва сирпиёз истифода мебарад. Барои таъмини он, ки мурғи шумо хуб пухта шаванд, кӯшиш кунед, ки аввалин кӯшиши табиии чуқурро тавассути буридани он дар нисфи озмоиш, санҷед, ки он дар миёнаи хом нест.

4 то 8-сола хизмат мекунад.

Шумо чӣ мехоҳед

• Яке аз 3-кило мурғ
• 1/4 қошуқи намак
• 1 гаштан аз қаламфури сафед
• 6 tablespoons чошнии лимӯ
• 6 tablespoons шароби шароби Чин ё ширини хушк
• 3 пиёз сабз, бурида
• 2 teaspoons шакар гулкарам
• 2 teaspoons зангиранда minced
• 3 пиёла равған барои чуқурӣ, ё дар ҳолати зарурӣ
• 1/2 коса, ё дар ҳолати зарурӣ
• 1 зебо сирпиёз, minced

Чӣ тавр бояд кард

1. Хориҷ аз пӯст аз мурғ. Чӯҷа ба 8 адад баробар ҷудо кунед. Пур кардани намак ва ќаламфури сафед аз пўлодҳои мурғ.
2. Дар як косаи хурд, якҷоя чошнии лимӯ , шароби шароб ё ширин, 2 пиёз сабз, буриши minced, ва шакар. Пас аз тақрибан нисфи маринад, пас аз он истифода баред.
3. Пораҳои мурғ дар як халта пурқувват гарданд. Дар marinade бефоида. Шуст ва ҷойгир дар яхдон. Маринат барои 4 то 6 соат, баъзан барои муайян кардани боварии тамоми мурғ фаро гирифта мешавад.

1. Равғани гарм барои тару тоза аз 360 то 375 F. Дар ҳоле, ки нафт гарм аст, дона поразонро холӣ кунад ва маринадро истифода баред, то маринат ба мурғ. Боварӣ ҳосил кунед, ки пораҳои мурғ хеле хушк мебошанд.
2. Ҳар як порчаи мурғ дар орд рехт.
3. Ду-fry мурғ, якчанд дона дар як вақт, дар равғани гарм то он ки онҳо қаҳваранг ва зардии тиллоӣ. Хориҷ аз wok бо spoon slotted. Рӯйхати коғазро резед.
4. Хориҷ ҳамаи 2 tablespoons равған аз wok. Илова кардани сирпиёз ва сабзавот сабзавот ва чормағзро то хушбӯй, тақрибан 30 сония илова кунед. Иловаи маринад. Ба напазед биёед. Иловаи чӯҷа-пухта. Кам кардани гармӣ ва тобистона, дар давоми 5 дақиқа, ё то мурғи пухташуда. Ба таври фаврӣ хизмат кунед.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	920
Total Fat	46 г
Fat пурбор	13 г
Набзи фарсудашуда	18 г
Холестерин	285 мг
Sodium	1,687 мг
Карбогидратҳо	27 г
Ғизоҳои ғизоӣ	3 г
Протеин	96 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)