Ҳама мо пухтан ва пухтан бо шакар қаҳваранг дорем, вале шумо ягон бор ба ҳайрат омадед, ки чӣ гуна онро бӯй мекунад? Ҷавоби воқеан оддӣ-қаҳвахонаест, ки аз сукрот кристаллӣ иборат аст, ки бо миқдори ками помидҳо , ки ранги хос ва мазза дорад, масъул аст.
Азбаски пошидаҳо гигоскопик (қобилияти об доданро) доранд, шакар қаҳваранг ва маҳсулоти нонпазӣ, ки онро бо он тарӣ хуб нигоҳ медоранд. Шакли бензин инчунин дорои мазмуни каме баландтар аз шираи сафед боқимонда бо сабаби ҳузури помидорҳо иборат аст .
Истифодаи шолӣ Шабар
Шакли бунафш низ ба шаклҳои сафедпӯшшудаи гулдор истифода бурда мешавад, вале он тамосро аз мазза илова мекунад. Истифодаи умумӣ барои шакарҳои қаҳвахона дар таркибҳои ширин, нӯшокиҳо, равған ва маринатсияҳо мавҷуд аст. Баъзе навъҳои шакар қашшоқи қаҳвахона низ барои истеъмоли спиртӣ ба монанди роман истифода мешаванд . Бо шарофати гилемҳо ва каме норасоии сунъӣ, шакар қаҳваранг низ ба компонентҳои маъмул дар scrubs body.
Браун шакар навъҳои
Вобаста аз гуногунии шакар қаҳваранг, помидор ба шаклҳои сафед рехта мешавад ё бо кристаллҳои шакар дар давоми раванди коркарди равған рехтанд. Миқдори помидорҳо сояҳои сиёҳро сиёҳ мекунанд.
Light Браун Sugar: Ин намуди маъмултарини шакаре, ки барои нонпазӣ истифода мешавад. Мазкр, ки шакар барои шакар қаҳваранг намебошанд, бе нишон додани нур ё торик умуман шакар қанд дорад. Чизе, ки нури ранга дорад, қариб 3,5 фоизи помидор дар вазн дорад.
Dark Brown Brown Шакар: Сиёвуши Dark Brown аст, тақрибан 6,5% помидор аз вазни ва истифода мешавад, вақте ки мазза иловагӣ ё ранг талаб карда мешавад.
Шакар дар хом: Ин шакарест, ки табиатан қаҳваранг аст, ки боқимондаҳои помидорро аз раванди коркарди нафақа дар бар мегирад. Кандратҳои шоколадӣ одатан каме калонтаранд ва шакар дар таркиби каме тару тоза аз шакарҳои доимии қаҳвахона аст.
Дигар навъҳои шакарҳои тару тоза дар намуди тару тозаи туршии «Turbinado», «Москобод» ва Демерара мавҷуданд.
Лучаи Браун Шокар: Domino Sugar, истеҳсолкунандаи шакар дар Иёлоти Муттаҳида, барои истеҳсоли маҳсулоти шакар қаннодӣ. Гарчанде, ки маҳсулот мавҷуд нест, аксари ашёи пештара ҳанӯз ин компонентро дар бар мегирад. Барои иваз кардани шакар барои шакар қаннодӣ дар қаъри хона, як қисми обро бо се қисмҳои шакар қубурҳои қаҳвахона якҷоя кунед. Омехта метавонад ниёз ба табдил каме барои шакар барои пурра пароканда.
Чӣ тавр бояд шакаре,
Шакли бунафш метавонад дар хона бо якҷоя як tablespoon аз помидор барои ҳар як косаи шакар сафед гулӯлабанд. Таркиб ва шакарро то он даме, ки ранг ва матои ҳатто ба даст оварданро таҳрик кунед. Сабзӣ шакарро дар як контейнери ҳавоӣ нигоҳ доред.
Чӣ тавр Store Sugar Браун
Шакли гиёҳӣ бояд дар контейнерҳои ҳавоӣ бо мақсади нигоҳ доштани маводи моеъ пайдо шавад. Шакли бунафши бадан ба ҳаво душвор мегардад, зеро намӣ сусти бухоршавандаро шир медиҳад. Сӯистифодаи сардиҳои қаннодӣ бо илова кардани як буридан аз нон ё зарфе себ ба контейнер ва бодиққат шуста мешавад. Дар муддати чанд соат, помидорҳо дар баъзе нуктаҳо дар нон ё шалғам рехтанд ва шакар боз ҳам нармтар хоҳад буд.