A ғизои ғафси ғарқшудаи шимолӣ-Ҳиндустон беҳтарин бо равған ва хӯриш сабз аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 500 грамм пӯлоди беасоси бодиринг (куб)
- 500 грамм йогурт
- 1 қошуқи қаламфури
- d Ashk (ба бичашед)
- 1 қошуқча
- хокаи туршӣ
- 3 tablespoons хамираи сирпиёз
- 3 tablespoons хамираи занҷир
- бромҳои сабз ба бичашонем (биносту решакан)
- 3 tablespoons сабзавот (ё офтобпараст ё равғани равған)
- 2 миёна
- пиёз (меваљотро)
- 3 tablespoons
- карам масал (ниг. дорухат дар поён)
- 3 teaspoons хокаи coriander
- 3 teaspoons хокаи заҳра
- 4 барг халиҷ
- 500 грамм метавонад
- помидор diced
- 500 млн
- 3 tablespoons рухсатии растанӣ (биносту бурида)
- 3 tablespoons баргҳои coriander (биносту бурида)
- Захираи 1-дюйма (julienned)
Чӣ тавр бояд кард
- Намак омехта, ќаламфури, йогурт, хокаи туршакл , нисфи зуком ва мўрчаҳои заҳрдор ва келинҳои сабз якҷоя мешаванд.
- Маргарро сар карда ба ин омехта барои 30 дақиқа.
- Равғани гарм дар пӯст чуқур ва пиёз пиёз ва зардолу ва намакҳои сирпиёз то хушбӯй.
- Иловаи помидор, хокаи заҳрдор , баргҳои халиҷ, хокаи корношоям ва масалҳои заҳкаш ва давомнокии равғанро аз омехта ҷудо кунед.
- Илова рамзи марина ва пухтан то он даме, ки моеъи бухоршавӣ ба вуҷуд омад. Дар равған резед рехт ва пухтан то гӯшти тендер.
- Агар лозим бошад, ордро ҷудо намоед.
- Биноҳои боғҳои решаканшуда ва нон ва ҷӯйҳо аз заҳкашӣ ва хизмат.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) |
|---|
| Calories | 821 |
| Total Fat | 53 г |
| Fat пурбор | 16 г |
| Набзи фарсудашуда | 26 г |
| Холестерин | 145 мг |
| Sodium | 844 мг |
| Карбогидратҳо | 40 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 48 г |
(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)