Ин табақаи комилест, ки бо хӯроки Мексика-осон, осонтар, рангоранг ва flavorful хизмат мекунад. Иловаи қаламфури қалбакӣ барои ранги ҳатто бештар, помидор ё помидор якранг карда, шояд ранги пӯст ё заҳрдор бошад. Агар шумо инро бо нахлҳои тару тоза тайёр кунед, ба шумо тӯҳфаҳо! Ҳарчанд, вақте ки ин дар мавсими начандон калоне, ман ба таври бесифат барои як халта аз меваҳои донакл расидан ва ин роҳи зудтар барои либос кардани он аст.
Queso Cotija як панир ширин қошуқи хокистар сахт, бо мазза шадиди шӯриш аст. Ин шаҳр пас аз Cotija, Michoacán номида мешавад. Яке аз роҳҳои дароз. Cotija метавонад дар миқёси хурд ё блокҳои калон харидорӣ карда шавад ва аксар вақт истифода бурда мешавад, ба монанди теппаи баҳр, шӯрбоҳо, салатҳои, tostas, лӯбиё ва хастагӣ. Шумо аксар вақт онро хароб кардаед ё гандумро харед.
Ин намунаи беҳтаринест, ки дорухурҳои шабеҳ, ки дар он ҷо фикри умумӣ вуҷуд дорад, ва он гоҳ шумо метавонед бо чизҳои дилхоҳатон, ба монанди иваз кардани сирпиёз, гиёҳҳои гуногун, помидор тобистон ба ҷои zucchini, мурғ ба ҷои Cotija. Агар шумо хоҳед, ки мазза қувватноктар шавад, илова кунед. Баъзе одамон кефантерро бад мебинанд ва баъзе одамон онро дӯст медоранд - шумо метавонед онро дар канори он гузаронед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons равған unsalted
- 4 косаи яхмос ҷуворимакка, тару тоза ё яхкардашуда
- 1 1/2 коса зукчини дӯхта шуд
- 1 зебо сирпиёз, minced
- 1/2 қошуқи minced oregano тару тоза
- 1/2 помидор помидор Cotija пошид
- Мушакҳои хурд
- киланро тару тоза
- барг (ихтиёрӣ)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як skillet калон, аз равған гудохта то каме гармии гармии миёна. Иловаи ҷуворимакка, zucchini, сирпиёз ва oregano. Мавсими бо намак ва қаламфури ва sauté барои тақрибан 6 дақиқа то сабзавот тез-тендер.
- Хизмат гарм, бо панир Cotija ва баргҳои тозаи тоза, агар дилхоҳ.
Ҳамчунин боварӣ ҳосил кунед, ки ин ҷуворимаккаи Мексикаро меҷӯшед! Гӯшаҳои ҷуворимакка якуминаш ҷамъ мешаванд, сипас бо яхмос, омехтаи майнаи ширин рехтанд ва бо панир бештар аз пошидан пошиданд.
Вақте, ки ҷуворимакка дар мавсими тобистон дар фасли тобистон баҳравар шавед, чӣ қадар ширин аст ва бо хӯрокҳои ба монанди Chili Rubbed Flank Steak бо ҷуворимакка ва ҷуворуми тобистона, помидор ва Bacon Salad ҷашн гирифта мешавад.
Дигар хӯрокҳои Мексика барои оилаи шумо аз quesadillas иборат аст, ва ин Sauteed Corn ва Zucchini бо Cotija ва Cilantro дар бораи онҳо фахр мекунанд. Ҳамчунин, ин Chorizo Avocado Rice Bowl барои хӯроки зуд ва осон, ки пур аст. Гиракона ҷӯроберо бо чип ё сабзавот месозад, ё онро ба болҳои дигар хӯрокҳо истифода мебарад, монанди ин Баҳри Бродитс барои оғози рӯзи худ!