Ҳар гуна меваи санг ба амал меорад
Соҳиби тезтар ба воситаи бозори деҳқонон ба воя расидани зироатҳои меваю сабз. Шафтолу ширин, зардолу зард, гелос сурх, ва, албатта, теппаҳои vibrant velcr basilets ва столҳои пошидани. Ва дар ҳоле ки баъзе озуқаворӣ натавонистанд, ки меваи ҷинсии тобистонро ба даст оранд, тарбуз-дигаронро шарбати ширини пӯсти шафтолу ё олами арақро мепӯшонанд. Дар мавсими, зироат боқимонда аст, дарди-обдиҳӣ ширин аст.
Аммо агар агар дорухататонро ба дарвозаи худ баргаштан даъват кунанд, чӣ мешавад? Ё, ҳосили зироат гузаштааст ва ҳамаи онҳое ҳастанд, ки шафтолу ҳастанд? Ғамгин накунед. Яке аз меваи санг метавонад аксар вақт иваз карда шавад. Ва миёнаҳои зимистон, навъҳои хушк ба монанди қубур ва гелос, ки барои ҳар як дорухат олами барзиёдро пешниҳод мекунанд.
Дар инҷо
Дипар моҳи декабри соли 2013, аз як варақ аз роҳбандии теппаи ширин ба шумо тӯҳфаи тобистона бармегардад. Аммо зардолу ва зардчаҳо (салиб бо гибридии байни олу ва зардолу) низ дар фасли сармо, шамолкашӣ ва нигоҳубини хуб ба чашм мерасад. Зардолу-яке аз меваҳои аввалини санг ба вуҷуд меояд - дорои матои гӯшти дорои ҳам ширин ва ҳам баҳра. Ва онҳо барои микроорганизмҳо ва нигоҳубини комил ҳастанд, чунки матои онҳо зудтар аз он ки аз дарахти онҳо гирифта мешавад, бадтар мешавад. Агар шумо хушбахт бошед, ки зардолу дар саросари онҳо пайдо карда шавад, онҳоро барои ҳар гуна дорухат, ки ба олам даъват мекунад, иваз кунед. Бо вуҷуди ин, боварӣ ҳосил кунед, ки аз зукоми мурғи шумо бештар аз зардолу истифода баред, зеро ин хоҳари хоҳар метавонад нисфи калонтарин бошад.
Ё, танҳо ҷои нигоҳдории зардолу.
Дар Захираҳои Savory
Чорабиниҳо, хук, ва косаи говҳо ҳама бичашонанд, бо бориши ширини ширин ба онҳо ҳамроҳ мешаванд. Дар асл, гӯшт пухтан дар либос ба меваи хушк метавонад меваю ширинро ба маҳсулоти охирин табдил диҳад.
Барои хӯрокҳои суст ва ғизо, мисли гови гов, қубурҳои ивазшуда (ки дар ҳақиқат танҳо олами хушк) ё анҷир мебошанд. Ҳар ду ҳам дар мағозаи хӯрокворӣ пайдо мешаванд, ва вақти пухтани он онҳоро онҳоро мешикананд ва меваҳои асосии шуморо тоза мекунанд. Аз сабаби он, ки мазмуни баландтарини шакар дар хушкӣ меваҳо, камтар аз он чи доруҳои шуморо дар олам тоза мекунанд, камтар истифода баред.
Дар фасли тобистон, абрҳо пӯсти хокистарӣ бе чошнии ширин ва лӯбиёгӣ нест. Бинобар ин, агар суфи шумо барои шифо талаб кунад ва ҳамаи шумо шафтолу аст, дуруст аз болои ивази корт низ ҳам кор хоҳад кард. Илова бар ин, зардии тилло шафтолу пешниҳод ба ҷолиби доғи хӯрокҳои худ такя мекунад.
Шумо каме мебинед, ки мурғобӣ бе мурғи мева ё glaze хизмат мекунад. Ва олу аз ин гӯшти гиёҳ хубтар аст. Аммо дигар омехтаҳо ва меваҳои растанӣ баробар ба таркибашон баробаранд. Аз ин рӯ, чаро чаро на танҳо аз дорухат тамоми сандуқро ба ҳам мепайвандад? Наши шишагини олудашуда метавонад бо мурғобӣ ё орди решавӣ, лўнҳо (ба монанди картошка), ва анҷир иваз карда шаванд. Ҳар ду ҳамдардии бисёр зебо мекунанд.
Дар десертҳо
Дар пиёлаҳо ва шикорҳо, ё ба чошнии болаззат ба болопӯши олӣ, олу ба миқдори пурраи ширинӣ, ки бо "пас аз кофӣ қонеъ будан" мувофиқат мекунанд. Аммо ҳамин тавр, гелос ё blueberries, ки аз онҳое, ки метавонанд дар ҳама гуна дорухат , ки даъват барои олу, иваз карда шаванд.
Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки андозаи меваву сабзавотро андозагирӣ кунед, то андозаи дурустро ба даст оред. Барои чошнии шириние, ки ба барвақт, шафтолу ё нектарин иваз карда мешавад. Шумо набояд дар бораи андозагирӣ дар бораи ин қадар андоза ғамхорӣ накунед, чунки андозаи меваву сабзавот хеле монанд аст ва серғизо илмҳои дақиқ нестанд. Илова бар ин, ҳар як чошнии аз меваи санг ба даст оварда метавонад ҳам барои хӯроки нисфирӯзӣ ва барои шириниҳо баҳра карда шавад.