Ин ҳунарпешаҳои классикӣ Rockefeller бо пиёз сабз ва сафедпӯстон нонпазӣ. Дар дорухона 4 дона, барои 8 меҳмонхона кофист.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 литр равған
- 1 картонсаро, ҷаззаб бинӯшад
- 2 адад пиёз сабз, биносту бурида, қариб 2 пиёла
- 1 parsley хӯшаи, биносту бурида
- 3 tablespoons суфи Worcestershire
- 1/2 қошуқи
- Савсана Tabasco (ё бештар)
- 1/2 қошуқи Pernod, Anisette, ё Herbsaint
- 1 1/4 коса
- нонҳои нонпазӣ
- 4 дона сиёҳ дар садафҳои худ
- Намак рок
Чӣ тавр бояд кард
- Реза кардани равған дар қишлоқи калон ё чапи sauté ва карафс, scallions ва parsley илова кунед. Селте барои 5 дақиқа, пас аз Worcestershire ва Табаско илова кунед. Паст кардани миқдори гармӣ ба миёна ва пухтан барои 10 дақиқа. Иловаи Гербоксидот ё Pernod ва нонпазии нон; 5 дақиқа бештар пухтан. Шабро аз гармо дур кунед ва омехта ба косаи.
- Дар яхдон барои 1 соат, то хунук нашавед, вале ба таври қатъӣ танзим кунед.
- Хоксори сурх . Набудани садақа; чап ва хушк кардани сақфҳои поёни.
- Ҳайвонотро резед. Тақвияти якчанд услубҳои Ойин дар пошидани нӯшокӣ бо тақрибан 1 дюзи намак санг аст.
- Дар ҳар як ниҳонӣ 1 Ойстер ҷойгир кунед. Хӯрокаи гармидиҳӣ ба 375 °.
- Хориҷ кардани сӯзанакҳои буттаи хунуккардашуда аз яхдон бардоред ва онро бо омехтаи электрикӣ ҳамвор кунед, то ки равғанро якбора кам кунад ва каме кам кунад; интиқоли омехтаи ба болишти курсие,
- Қуттиҳои қуттии омехта ба ҳар як яхбандӣ, сипас дар 375 ° танаффуси 5-8 дақиқа.
- Барои ҳар як меҳмонон 6 косаераро иҷозат диҳед. Агар имконпазир бошад, инҳоро дар гурӯҳҳои 6 ё 8 бибаред, бинобар ин, ҳар як хизматчӣ гармии худро дорад.
Хизмат 8.
Шумо низ мисли шумо низ бояд дошта бошед
Бодиринги осеб ва сабзавот Ости нӯшокӣ
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 729 |
| Total Fat | 54 г |
| Fat пурбор | 30 г |
| Набзи фарсудашуда | 15 г |
| Холестерин | 272 мг |
| Sodium | 561 мг |
| Карбогидратҳо | 30 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 31 г |