Картошка, ҳасибаи итолиёвӣ, ва ғизои босамар дар ин шӯрази лампа ҷамъ меоянд. Ин шӯрбо ғафс ва ширинест, ки хӯрокаи комил барои тирамоҳии бӯҳронӣ ё шоми зимистон аст. Инчунин шӯрбо хӯроки нисфирӯзӣ низ медиҳад. Кубҳои ин шӯрбаҳои лазизро дар якҷоягӣ бо сандвичҳо ё хӯриш хизмат кунед.
Истифодаи ҳасибаи ширини Италия ё дигар ҳасиб ва парҳези хук дар таркиби шӯрбои ширӣ. Агар шумо мехоҳед, ки аз гӯшти сурх канор гиред, онро бо ҳасиб ҳезум кунед. Аз бекон барои шӯрбо болаззат мебахшад, аммо агар мехоҳед, кандаед. Агар шумо аз бекон истифода набурда бошед, равғанро ба 4 tablespoons зиёд кунед.
Барои озодона истифода бурдани баргҳои картошка, escarole, ё спанак дар шӯрбо, агар шумо дигар равған ё дандонпӯшро дар даст надошта бошед. Барои шӯрбо ширин, ҳаҷми захираи мурғ ба 3 пиёла ва зиёд намудани яхмос вазнин (ё нисфи ва ним ) ба 2 CUPS.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3/4 мил
- 3 бекон қабати ғизо (diced)
- 3 tablespoons равған
- 1 пиёз калон (решакан)
- 1 пиёла решакан сабзӣ
- 1/4 қошуқи хушкии хушк
- 1 тарбуз сикка (ҷарроҳӣ)
- 1/4 косаи орд, тамоми орд
- 4 пиёла
- захираи мурғ (натрий кам)
- 4 CUPS картошка diced
- 1 1/2 ба 2 пиёла решакан, тару тоза ё яхкардашуда
- 2 tablespoons parsley решакан
- 1 пиёла крем вазнин
- 1 қошуқи косер косер (ё ба бичашонем)
- Қаламфури хоки сиёҳе, ки бичашед
- Биноҳои алоҳида: панир резинӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Бо мушакҳо, ҳасибҳо дар якчанд ҷой ҷойгир кунед. Онҳоро дар як конҳои голландӣ ё чошнии калон ҷойгир кунед. Иловаи об барои пӯшонидани ва ба напазед. Кам кардани гармии паст, пӯшидани ШМШ, ва пухтанро барои 20 дақиқа пухтан. Ҳасибро ба сессияи бурида бардоред ва онҳоро шифо диҳед. Қафо гузошта шавад.
- Гузоштани беконҳои дегу дар як skillet бар гармии миёна; то он даме, ки бодиққат ва бӯй карда, зуд ва бориктар аст. Бодиринг ба қуттиҳои коғаз ба холӣ резед.
- Гузаронидани 1 tablespoon аз пӯлодпӯшон ба чап истифода барои пухтан ба бекон. Ба равған равған илова кунед ва онро бар гармии миёна ҷойгир кунед.
- Вақте ки равған гудохта, илова кардани пиёз ва решакан сабзӣ. Кук то он даме, ки пиёз тендер, ба шӯр аксар. Илова кардани картошка ва сирпиёз ва пухтупазро барои 1 дақиқа давом диҳед, доимо ба шӯр
- Ба орд ба шӯр илова кунед ва таҳрик кунед. Қариб 2 дақиқа пухтупазро давом медиҳед, доимо мунтазам.
- Иловаи захираи мурғ ва ба напазед, ба шӯр аксар.
- Шабро пӯшед ва гармии пастро паст кунед; барои 10 дақиқа тобистонед.
- Иловаи рехтани ғалладонагиҳо ва картошка кафидашуда; пӯшед ва пухтан барои 15 дақиқа дарозтар.
- Дигар илова кунед; пӯшед ва барои 5 дақиқа 10 дақиқа пухтан, ё то он даме, ки сабзавот хеле тендер аст.
- Илова кардани яхмос вазнин ба шӯрбо ва таҳрик кардани омехта. Бичашед ва илова кунед, ки намак ва ќаламфури илова кунед. То он даме, ки шӯрбо гарм аст, хӯрокро давом диҳед.
- Хӯроки ғалладона бар болои шӯрбоҳо пӯшед ва бо панир, хушк мешавад.
- Ба шӯрбо бо нонреза ё носиху хӯрокхӯрӣ хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 462 |
| Total Fat | 29 г |
| Fat пурбор | 15 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 71 мг |
| Sodium | 1,087 мг |
| Карбогидратҳо | 35 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 16 г |