Калон, Флоти баҳор ва устувор аз Калифорния
Агар шумо дар Калифорния зиндагӣ накунед, дуди сайъи Уқёнуси Ором метавонад ба шумо моҳии номаълуме бошад. Ин ҳатто дар Ню-Калифорния нодир аст, зеро ин моҳӣ асосан дар ҷангалҳо дар қисмати ҷанубии давлат зиндагӣ мекунад, бинобар ин шаклҳои машҳури маълум нестанд. Ҳарчанд "bass" дар номи худ, дуди сафед, ки бо номи Corvina ё подшоҳ маъруф аст, дар ҳама ҳолат нест - он аъзои оилаи драма (ё Sciaenidae) аст.
Ин як хоҳаре, ки аз Луиана сар карда, заифтарини давлатҳои Атлантикӣ ва ҷойгиршавӣ ва дузандагӣ, ки аз Delaware Bay то Каролинас фарқ мекунад. Он ҳамчунин моҳии лазиз аст, ки ба осонӣ пухтан аст.
Такрори сафед "Текст ва бичашед
Дар ҳоле ки моҳии сардиҳои сиёҳ - бисёре, ки мо шинос ҳастем - махсусан бесамар аст, seabass сафед аст. Дар асл, он хеле мустаҳкам аст. Девори сафед ғарқшуда, даҳони пурмаҳсул ва мушакҳо-моҳии марди одам аст. Ин аст, ки ҳеҷ гоҳ барои шустани парранда ё ноқис дар шўрбои нест. Мебошанд, ба монанди резина, ки дар байни атрофтаринтарин моҳӣ аст. Он дорои мазмуни каме, каме ширин аст ва ҳангоме, ки бо матои сахти он пайвастан мумкин аст, моҳии бевазан барои қариб ҳар гуна усули пухтупаз, инчунин равғанҳои ширин аст.
Пухтупази сафед
Бо сабаби беназоратии он, дуди сафед барои гармкунӣ комилан хуб аст, ки дар қабати шалғам, бодиққат, ё ҳатто дар сақф пошидааст.
Ин метавонад ба таври кофӣ сӯзишворӣ надошта бошад, вале боғи сафед бояд дар равғани зайтун суст шуда, сипас дар салат хӯрок хӯрад. Ҳангоми пухта, ин моҳӣ хуб ва тарӣ ва flakes осон аст.
Харидани Девори сафед
Агар шумо дар қитъаи Ғарбӣ бошед, аз баҳри сафед ҷустуҷӯ кунед. На танҳо он хӯрандаи хӯрандаи аҷиб аст, он "Беҳтарин интихоби" аз ҷониби Monterey Bay Aquarium, ки саломатии моҳидориро дар тамоми ҷаҳон назорат мекунад, баррасӣ карда мешавад.
Аксарияти хоҷагиҳои сафед бо гандум ва хати алоқа даст мезананд, ва аҳолӣ аз он дар давоми солҳои 1960 ва 1970 ба таври назаррас зиёд шуда истодаанд.
Моҳӣ одатан ба лампаҳои калон ё стекерҳо бурида мешавад. Пӯст як нуқра-металлӣ аст, ва гӯшт сафед аст, вале на он қадар бесаброна. Он бояд баъзе мушакҳои сурх-сурхро дар хатти марказӣ дошта бошад.
Агар шумо дар Ғарб зиндагӣ накунед, бағоҷи сафед хуб ширин мекунад, то ки шумо онро дубора харид кунед. Ва агар шумо дидед, ки барои хӯрдани равған барои сафед сафед, вале даст ба даст наовардаед, бидонед, ки шумо метавонед ивазкунандаи гулӯла, гулпора, шармандагӣ, аккопи машина, mahi-mahi (Dorado), ё ҳатто swordfish, агар шумо метавонед Ҷӯраҳо ва хати лучшаклро кашида гиред.