Ба он бовар кунед ё не, брокколи қисми хонаводаи карам аст. Ва ҳарчанд пайдоиши он аз Миёназамин бошад , он дар солҳои охир дар Испания сабзавот машҳур набуд. Карам, аз тарафи дигар, компоненти маъруфи испанӣ мебошад, ки дар косидиусҳо , ё коғазҳои қиматбаҳо , ба монанди cocido madrileño ё caldo gallego офаридааст.
Бо вуҷуди он ки таърихи кӯтоҳи Бруккол дар Испания, бисёри испанҳо дар солҳои охир ба broccoli гирифта шуданд, хусусан, ки парҳез ва саломатӣ ба як қатор одамон табдил ёфтааст. Якчанд сол пеш, мо хӯрокҳои бразили испании испанӣ мекашидем, ки компонентҳои испанӣ одатан буданд. Мо онро дӯст медоштем, ҳамин тавр қарор кард, ки ин навъи гепатити брокколи осонтар ба таъми мо бинависем ва ба воя расондани версияи худии брокколи испании тарзи Испания оғоз намуд. Аз он вақт, он дар мизи мо дар давоми моеъҳои сард, мо мехоҳем, ки онро бо шумо мубодила кунем.
Ин равғани брокколи осон ва сабзавот аввал пиёз ва брошюк дар равғани зайтун , сипас пӯсти шароби сафед, помидор ва баъзе зайтун ва ҷуворимакка илова мекунад, ки ин табақро як мазҳаби ислоҳи испанӣ медиҳад. Барои як мазза хеле амиқ, илова як anchovy mashed ё ду (ба онҳо хушхӯши хуб хушк-шифобахш).
Тавзеҳотро иваз кунед : Агар шумо натавонед, зайтунҳои сиёҳии Испанияро харед, зайтун Каламро иваз кунед. Тоҷи брокҳо метавонад барои ангур иваз карда шаванд. Anchovies ихтиёрӣ (вале тавсия дода мешавад, ки шумо ҳеҷ гоҳ нахоҳад кард, ки онҳо дар он ҷо ҳастанд ва дараҷаи дудро илова мекунанд!).
Шумо чӣ мехоҳед
- Брукколи тоза 1 лб
- 1 Миёна миёнаи зард ё сафед
- 3-4 Tbsp Вируси равғани зайтунии испанӣ
- 8 соат шароб сафед хушк
- 1 tsp paprika испанӣ
- 1 соат зайтунҳои сиёҳпӯсти сиёҳ, бо сӯхтаҳо
- 1/4 косаи шифобахши Serrano ҷӯшон (буридашуда, агар зарур бошад, мусодира карда шавад)
- Опсияи: 2 Тухмҳои шифобахши шифобахш
- Намак барои бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Бодиринги брокколро ба тақрибан се дюйм тақсим кунед. Флюорҳоро бо ғӯзапоя ба дарозии пайваст кунед. Дар зери оби хунук шинед, инчунин холӣ резед.
- Баъд, пӯст ва пошидани пиёз. Чапро ба Serrano гӯш кунед.
- Бодиққат ҳар як зайтун сиёҳро дар нисфи шикоф накунед, то ки ҳар як чоҳро тоза кунед. Чаро танҳо зайтунро бе сӯхтор харидорӣ кардан мумкин аст? Онҳо дар ҳақиқат чунин нестанд! Зайтунҳо табии табиианд ва ин зайтунро ба таври ошӯб табдил медиҳанд.
- Дар як қабати шадиди печида, ки дар равғани зайтун ва гармии зиёдатии миёна қарор дода мешавад. Ҳангоме, ки гарм, пиёз ва sauté илова кунед, то он даме, ки пиёз танҳо ба қаҳваранг меояд, аксар вақт ба шӯр.
- 30 гектар замини хук ва saut илова кунед.
- Ба брокколи илова кунед ва ба коғаз равған равед. Тақрибан ду дақиқа, пас шароб, папума ва зайтун илова кунед.
- Пӯшед ва тақрибан 5 дақиқа дар гармии паст пазед, баъзан баъзан борик кунед. Хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 249 |
| Total Fat | 16 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 11 г |
| Холестерин | 5 мг |
| Sodium | 300 мг |
| Карбогидратҳо | 14 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 5 г |
| Протеин | 5 г |