Сирус барои хӯрок ва гӯшти хук

Ин заҳкашҳои классикӣ, мисли чошнии mushroom, қошуқи кам кардани шароб ва дигар дар заминаи анъанавӣ, метавонанд бо хӯрокҳои гӯшт ва гӯшти хук, аз қабили стеклитҳо , ресмонҳо ва равғанҳо хизмат кунанд.

• 01 аз 10

  Суффаи Мушак

  Ин суфи кӯҳии классикӣ метавонад бо ҳама намудҳои хӯрокҳои растанӣ ва сабзавот, аз ҷумла стекерҳо хизмат карда шавад. Он бо занбурўѓњои sauteed , ресмон ва танҳо як ширин аз шароб сохта шудааст.

• 02 аз 10

  Сучаи Red Red Wine

  Marchand de Vin (Фаронса барои "Тоҷи шароб") Ширин як чошнии анҷом, ки бо коҳиши шаробҳои сурх ва решакан решакан бо рентгени асосӣ анҷом дода мешавад. Дигар идеалӣ барои рехтаниҳо ва донаҳо.

• 03 аз 10

  Роберт Сус

  Роберт ("Рӯдакӣ" ном дорад) Сӯй чошнии охири коркарди пиёз, хардал ва шароб сафед аст. Сос Робон метавонад бо ҳар гуна гӯшт хизмат кунад, вале махсусан бо хук гилем.

• 04 аз 10

  Саволҳо

  Дигар як чошнии бузург барои хӯрокҳои гӯшти хук гулпеч карда шудааст, Сосканический Сосс асосан Роберт Сосс бо ҷуворимакка бурида шудааст.

• 05 аз 10

  Суфия Лиознезӣ

  Дар пухтупази классикӣ, ҳама чиз "Людинес" нишон медиҳад, ки пиёзҳо ҷалб шудаанд. Ҳамин тариқ, Сутун Lyonnaise як чошнии асосиро бо пиёз ва сирко сафед сохтааст. он хуб аст, ки бо гўштҳои қаҳваранг, хук гудохта , ва ҳатто хӯрокҳои парранда ҳам мепӯшанд.

• 06 аз 10

  Bercy Sauce Recipe

  Ин варианти Bercy сессе, ки дар атрофи Париж номида шудааст, як чошни зардобӣ барои рехтаву шӯришҳо мебошад. Ин хеле монанд аст, ки чошнии камшавии шаробҳои сурх боло аст, танҳо он бо кам кардани шароби сафед ба ҷои сурх.

• 07 аз 10

  Шаҳраки Шаҳраки Тароз

  Сессияи Chasseur, аз калимаи Фаронса барои "мураббаъ", бо ҷомашӯӣ, равған ва дигар хӯрокҳои бозӣ хизмат мекунад. Он бо занбурўѓњо ва решакан ва кам кардани сафед сохта шудааст.

• 08 аз 10

  Тарошидани равған Béarnaise

  Béarnaise як сарват, орзу, арақи хушбӯй, ки ресмонҳо , tarragon, ва peppercorn сиёҳ пажмурда аст. Béarnaise маъмулан бо донаҳои сабзавот хизмат карда мешавад.

• 09 аз 10

  Madeira Sauce Recipe

  Мейсо Сосс бо илова кардани Madeira шароб ба як димоғаи асосӣ сохта шудааст. Madeira salsa бо шароб ва шоколад бузург аст.

• 10 аз 10

  Сирри Сирин Сирак

  Ширине, ки бо таомҳои қаҳвахона хобида аст, Сиракии Порт дар шароб бо илова кардани шароби порт ба як димоғаи асосӣ сохта шудааст .