Сирри Lyonnaise як чошнии тайёри бо пиёз ва сирко сафед сафед дар як деликаи асосӣ қарор дорад . Сотил Lyonnaise хуб бо гўштҳои қаҳваранг, хук гудохташуда, хӯрокҳои парранда, ва ҳатто ҳасиб гудохт. Шумо инчунин метавонед онро аз болои картошка mashed низ лаззат.
Дар классикӣ, шумо пеш аз он ки чошоларо шӯр кунед, барои нигоҳубини бештар rustic, вақте ки ба он хизмат кунед. Лион дар хонаи шӯрбо пиёзгоҳи фаронсавӣ, инчунин риҷоли ҳунармандони фаронсавӣ, ба монанди Пол Богузют ва Евгений Брчичер мебошад. Пиёз аз маҳсулоте, ки дар ин маркази меҳнатии шаҳри Фаронса дар аксари хӯрокҳо истифода шудаанд, истифода мешаванд.
Селл Lyonnaise як чошнии дуюм, ки ба Соски Espagnole (чошнии бӯй) ҳамчун чошнии модар асос меёбад. Он тақрибан 1500 солро ташкил дод. Одамоне, ки барои таҳияи он баҳогузорӣ шудаанд, баъзеҳо гумон мекунанд, ки он худро худашон офаранд, аммо дар куҷо онҳо барои тайёр кардани он барои мизи худ маълуманд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 pint
- Демократия
- 1/4 пиёз пиёз (бурида)
- 1 равған
- 1/4 косаи сафед сирко сафед
Чӣ тавр бояд кард
- Дар saucepan сахт-поёни, равған гудохта ва пиёз пиёз аз гармии миёна баланд то он даме ки онҳо рӯй Браун тиллоӣ равшан. Шумо нависед, на ба пиёзҳо.
- Илова кардани сирко ва гарм кардани омехтаи то моеъ гудохта.
- Гармии каме пасттар ва то он даме, ки моеъ аз нисф кам карда шавад, давом диҳед.
- Демократияро илова кунед, пас гармии пастро ба тобистон ва тақрибан 10 дақиқа кам кунед.
- Метавонед тавассути решаи mesh (интихобӣ) ва ба таври фаврӣ хизмат кунед.
Ин дорухат тақрибан ду пиёла оби лӯхтакро медиҳад. Шумо метавонед ин чошнии пиёзро аз як намуди гуногуни хуруҷи гӯшт ва гӯшти парранда ҳаловат баред. Он бо хӯрокҳои пухта ва картошка тайёр карда мешавад, бо ҳам як ҷузъи асосӣ ҳамоҳанг хоҳад шуд.
Аммо шумо шояд фикр кунед, ки шумо бояд бо як ранги дигар сар кунед. Шумо метавонед барои харидани таҷҳизоти омодагии ҷустуҷӯӣ пайдо кунед, ки албатта ба зудӣ дастрас аст. Як бренди он, ки он 30 соат кам кардани захираи маблағро медиҳад. Агар шумо барои ин вақт вақт надоред, на харидор, балки интихоби осон аст.
Агар шумо хоҳед, ки ҳамаи онро аз ҷарроҳӣ ба кор баред, дар инҷо дучанд роҳҳо барои гирифтани он ҳастанд. Рӯйхати миёнбурӣ барои димоғат истифода аз захираи гӯшти говҳо (боз, шумо метавонед интихоб кунед, ки худатон худро тайёр кунед ё онро тайёр кунед). Он тақрибан як соат ва ним рӯз мегирад. Барои димоғат кардани он аз тарзи классикӣ , шумо бояд аз сангҳои қаҳваранг аз устухонҳо, инчунин чошнии қаҳваранг ( Espagnole ) аз сабзавот ва гӯшти говҳо (боз) ва онҳоро якҷоя кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 39) |
| Total Fat | 2 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 5 мг |
| Sodium | 1 мг |
| Карбогидратҳо | 1 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |