Rhubarb якчандсола дар минтақаҳои сардтарини ҷаҳон, вале бояд ҳар сол дар иқлими гарм парвариш карда шавад.
Ҳар гоҳе ки шумо рангҳои наверо дороед, мармали аҷибе роҳи бузургеро барои нигоҳ доштани атроф ва дароз кардани мавсим аст!
Мижгона ба ангуштони ангур, бесарусомонӣ, ё тоқат.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 1/2 градранги рубоб (решакан ва шуста, қариб 5 то 6 пиёла ширин мезанад)
- 1 шарбати калон
- 1 лимӯ миёна
- 7 1 коса шакар
- 2 pouches pectin meyve моеъ (6 оҳаки умумии)
Чӣ тавр бояд кард
- Ворид кардани ванна оби ҷӯшон то нисфи пур карда мешавад ва ба напазед; кам кардани гармӣ ба паст.
- Шустани шустагарӣ (дар ин ҳолат метавонад дар қуттиҳои консервии об коркард кунад) барои 10 дақиқа ба стерилизатсия. Ангуштонро дар оби гарм нигоҳ доред, то он даме, ки шумо онҳоро пур кунед. Сатҳи об дар як saucepan танҳо як тобистон аст, пас ба поён паст, лампаҳои рости кӯзаи, ва онҳо гарм нигоҳ доред.
- Тафтиши резинӣ хеле боинсофона ва дар як чойники калони ғайримуқаррарӣ гузошта мешавад. Бо равғани сабзавот, пӯсти лоғарро аз афлои лимӯ ва лиму пӯшед. Хориҷ ба тасмаҳои ва илова ба омехтаи rhubarb. Пир аз сафи сафед берун аз афлесун ва лимӯ, пӯсти мева ба зерсохтҳои хеле хурд. Ҳамаи тухмҳо ва мембранаи сахтро кашед. Меваи решаканро дар чойник бо резерб гузошта кунед. Иловаи шакар ба чойник ва пошидани суст, омехта, бар гармии миёна ва паст то шакар резед. Баландии гармии баланд ва ба напазеде, ки метавонад ба поён нарасад, меафзояд. Равған, даври 2 дақиқа давом диҳед. Иловаи pectin фавран ва ба як напазед бармегардад. Напазед барои 1 дақиқа дарозтар, ба шӯр доимо.
- Космосро аз болои боло, агар хоҳед, пас омехтаи омехтаи меваи гарм ба шартц, баромадан аз 1/4-дюйм. Мӯйҳо бо матои тоза, намӣ намераванд. Истифодаи шиша ё маҷмӯи масолеҳи баландсифат, ламсҳои қабатиро аз оби гарм ва ҷойгиршударо дар чархҳо бардоред. Оғоз дар қубурҳои қоғаз ба таври қатъӣ, вале сахттар нест.
- Пиразанҳо дар решаи дар канори ангур ва об илова кунед, то он ҳадди аққал 1 дюйм аз болои шартц. Ба напазед пур кунед. Пӯшед ва напазед барои 5 дақиқа.
Нигаред ба Омода кардани шартц барои коркарди об ва коркарди об