Агар ягон боре, ки ба ғизои ғизо шабоҳат дошт, ин буд, ки пӯсти чашм бошад. Ҳамчунин, як гўшаи ковбой номида мешавад, ки дар байни қабати 6-ум ва 12-ум гови гӯшти гов ва аз 30 то 45 ратл аст. Ин як ранги пӯст аст, ва устухон аст, ки F- ро барои бодиринг фарқ мекунад. Бӯй дар охири он беҳтарин шӯриш ва сипас дар танӯр анҷом ёфт. Танҳо пеш аз он ки бичашед, он бо равған, сирпиёз ва равғани тару тоз мекашад, ки ба як порчаи болаззату болаззат ва гулӯла табдил диҳад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 рехтаи чашм
- данд
- Косер намак то бичашонем
- Қаламфури хоки тару тоза барои бичашонем
- Сирпиёз сарлавҳа
- 2 tablespoons равғани зайтун (иловаи бештар барои борон)
- 4 tablespoons / 1/2 равған пӯлод (unsalted)
- 4 помидор картошка (чашмҳои нав, калон)
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 350 F. Пӯсти косахонаи кобед бо коғазҳои коғазӣ ва мавсими сершумор бо намак косер ва қаламфури тару тоза. Бигзор стека ба ҳарорати хонагӣ биёяд.
- Дар ҳамин ҳол, сӯзишро тайёр кунед. 1/4-дюймаи сараки сирпиёзро сар кунед. Метавонад бо равғани зайтун, сипас дар як лавҳаи фолгаи пӯшида, ва шарбат 30 дақиқа, то дандон нарм кунед. Хориҷро аз танӯр ҷудо кунед.
- Метавонед коғази коғазро пӯшед ва онро дар атрофи устухон пӯлок кунед, сипас пластаи алюминийро дар сарпӯши косаи косаи хушк пӯшед. (Ин як қадами вариантӣ мебошад, ки биноҳои кӯҳӣ ба як намуди хуби хуб дода мешаванд, агар тамоми бичашон ба як хӯрокхӯрӣ хизмат карда шавад.)
- Дар толори вазнин ё pan-консерва, гармии 2 tablespoons равғани зайтун бар гармии баланд то он даме, ки сар ба саршуморӣ. Бӯйро дар охири қаҳва ва 1 дақиқа ғизо диҳед. (Афсӯс, ки аз он даме, ки тамокукашӣ меафтад) каме гармиро ба миёна баланд мекунад ва нонро 5 дақиқа пухта, бе нӯшидани он.
- Истифодаи сақфҳо ва устухон ҳамчун рагкашӣ, кунҷро бардоред ва 3 дақиқа пухтан. Бодирингро ба варақаи нонпазӣ интиқол диҳед ва дар танӯр ҷойгир кунед, ба 10 дақиқа бирезед. Истифодаи термометрии фаврӣ барои чен кардани ҳарорати дохилии стави - 125 F барои миёна, 135 F барои миёна. Ғизо ҳангоми пухтан ва зиёд кардани 5 то 10 дараҷа давом мекунад.
- Дар ҳоле, ки ошхона пухта мешавад, равғанро ба skillet илова кунед ва гармии гармии миёна баланд карда шавад. Селкҳо дона сирпиёзро ба равған, омехта бо spoon чӯбӣ барои паҳн, сипас sprigs thyme илова кунед.
- Вақте ки стей тайёр аст, онро аз танӯр гирифта, онро ба skillet бармегардонад. Як равғанро барои пошидани равған ва сирпиёз аз деги истифода кунед. Бозгашти бозорро баргард ва боз такрор кунед. Бодирингро ба бурида буридан, чойи он бо фолгаи ва онро 10 дақиқа истироҳат кунед.
- Агар шумо устухонро дар варақи интихоби коғазӣ ва ранга интихоб кунед, он ҳоло онро хориҷ кунед. Додани дона, сипас бо бештар аз равған ва сирпиёз. Ё, агар мӯй барои як шахс бошад, фақат равған ва сирпиёзро аз шир ва хизмат.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 461 |
| Total Fat | 39 г |
| Fat пурбор | 17 г |
| Набзи фарсудашуда | 17 г |
| Холестерин | 74 мг |
| Sodium | 174 мг |
| Карбогидратҳо | 24 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 9 г |