Решаи "spoon roasting" ё "sirloin top" ном дорад, ки аз гӯшти помидор аз селлоро иборат аст ва барои интихоби комили хуби растанӣ мебошад.
Ин қошуқи равған бо сирпиёз ва ҳанут тамошобин аст ва он гоҳ ба камолот меафтад. Сатҳи тару тоза оғоз меёбад, ва баъд аз 15 дақиқа ҳарорати ба таври назаррас кам карда мешавад. Афсӯс, ки ин равғанпазро тарк карда, онро тендер ва болаззат рехт. Ба ин гови қанноди ламсӣ бо картошка mashed ё картошка, сабзавоти steamed, ва хӯриш хизмат кунед. Брукколи ва сабзӣ сабзавот бо говҳои қаннодӣ хеле хуб аст.
Ин гиёҳе бо гӯшти гов бо шаробҳои сурх як варианти дигари лаззат, махсусан, агар шумо интизори ширкат бошед. Барои хӯроки якшанбе, як ҷашни махсуси хӯрда ё ҷашни истироҳат як хӯроки аъло меорад. Ё реза кардани рахти хомӯшакардашуда ё қошуқи гӯшти гов барои меҳмонони иловагӣ.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 кило гиёҳҳои гулӯгии чарбҳо (aka: spoon roast)
- 2 teaspoons
- равғани зайтун кушода аст
- 2 дона сирпиёз (пӯсидашуда ва ҷӯшида)
- 1/2 қошуқи
- хокаи пӯст
- 1/2 қошуқи хокистарӣ
- 1 қошуқи қошуқи косер
- 1/2 қошуқи қаламфури хоки тару тоза
- Қаламфури заминҳои лалмӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Оғозро ба 425 F. Хати резинӣ бо фолгаи рехта ва ҷойгир кардани ресмонро дар шиша.
- Равғани дар ШМШ тайёр кунед ва онро дар тамоми тарафҳо бо равғани зайтун резед. Дар як косаи хурд сирпиёз minced бо хокаи гили, заҳро, намак, ва қаламфури сиёҳ ва cayenne. Омезиши омехтаи мавсимӣ аз равған.
- Косаи равғанро дар танӯр preheated барои 15 дақиқа. Ҳарорати гармкунӣ ба 225 F ва давомнокии тақрибан 3 соат дарозтар (тақрибан 45 дақиқа то 1 соат дар як километр), ё то вақти дилхоҳ кардан.
- Барои миёна миёна, гўшт бояд аз 135 Ф то 140 F * -ро дар як стимулятори гўштї ё оташдон дар ќисмати калони шохдор сабт намояд.
- Паҳноии гулӯла бо рехтани пӯст ва барои он 10 дақиқа пеш аз шустани он ором гузоред.
6.
* Умуман, миёна миёнарав як қанд ва тозакунӣ ширинро истеҳсол мекунад, аммо тибқи вебсайти бехатарии хӯроквории USDA, ҳарорати ҳадди ақалли бехи гӯшти гов 145 аст.
Маслиҳатҳо
- Барои мазза иловагӣ, пеш аз тайёр кардани хӯрок якчанд соат пеш аз хӯрок хӯрдан фикр кунед. Равған бо равған ва seasonings ва сипас онро дар печи пластикӣ пӯшед ё онро дар болишти нигаҳдории маводи ғизоӣ мӯҳр кунед. Якчанд соат ва ё як шабақ refrigeriger. Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 425 F. Пеш аз хӯрокхӯрӣ аз яхдон ва ҷои дар қабати канализатсия тайёр кунед. Равшан ҳамчун роҳнамоӣ.
Вариантҳо
- Писта хокистарӣ ва заҳрооти заминро бо 1 қошуқи коэффисиенти мавсимии Cajun ё Creole иваз кунед. Агар мавсими тиреза аз намак иборат бошад, намак косерро бардоред.
- Тагйироти сирпиёзро бо 1 қошуқи хокаи сирпиёз ва сирпиёз гудохта кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 540 |
| Total Fat | 25 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 203 мг |
| Sodium | 541 мг |
| Карбогидратҳо | 8 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 68 г |