Ин дорухат барои таҳияи бузурги пухтупази пешқадами баланди гиёҳхӯрда мебошад, аммо ҳосилнокии моҳӣ хеле осон аст. Пас аз анҷоми ин кор, ин саҳмия то се моҳ баста хомӯш карда, то шаш моҳ истифода бурда мешавад.
Фарқияти калон байни захираҳои моҳӣ ва захираҳои дигар вақти муайян аст: захираҳои моҳӣ ба соат ва соат лозим нест, то якҷоя кардани гўшти парранда ё захираи мурғ.
Истифодаи моҳидиҳандаи такрорӣ монанди Басс ё овоз - аз моҳии равғани равғанӣ ё лимӯ.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 tablespoons равғани зайтун
- 3 лв. Моҳӣ (лӯбиёҳо, дӯконҳо ва сарварон)
- 1/2 parsnip калон (ба slids sliced)
- 1 лакт (равғанҳои резинӣ)
- 2 кабуд карафс (меваљотро)
- 1 сабзӣ (ба миқдори зардолу)
- Горнишка: тимментҳо аз фурӯзонаки fennel
- 1/2 косаи занбурўѓњо (тугма, пахтачинї)
- 1/2 parsley хӯшаи
- 1 адад гинги қанд (1 дюй, сабусакҳо ва сабусакҳо)
- 2 барг халиҷи
- 1 зебо сирпиёз
- 1 космос пошидани (тару тоза, ё 1 қошуқи косаи хушк)
- 1 пиёла шиша сафед (хушк, ба монанди гигиента)
- 1 1/2 ба 2 quarts об (хунук)
- Намак барои бичашонем
Чӣ тавр бояд кард
- Роҳҳо ва сари роҳҳо зери оби хунук шуст. Агар gills ҳоло ҳам замима шаванд, онҳоро бурида баред. Онҳо намакро талх мегӯянд, ки шумо намехоҳед.
- Шамъ пури шишон барои 2 дақиқа дар гармии баланд, сипас равғанро илова кунед.
- Гармшавӣ ба мобайнро ба гардан гиред ва устухонҳои моҳиро илова кунед. Шумо намехоҳед онҳоро бӯй кунед, танҳо барои гирифтани ранги каме. Кук, дубора зуд-зуд, қариб 5 дақиқа. Хориҷ кунед ва партофта кунед.
- Дар як пули зиёд, шаробро илова кунед ва онро то нисфи гармии баланд кам кунед. Баъд аз ин коркард, устухонҳои моҳиро илова кунед ва ҳоло гармиро гарм кунед.
- Дар ШМШ, шумо устухонҳои баланди ғалладонагиҳо, сабзавот ва пухтан то он даме, ки гиёҳҳои ширин доранд. Абрешим аксар вақт. Вақте ки онҳо пухта мешаванд, аммо бӯй намекунанд (бӯй каме хуб аст), онҳоро ба фишор диҳед.
- Ба сабзавот ба чарогоҳ илова кунед, ҳама чизро ба ҳам омехта кунед, ва оби кофӣ барои пӯшонидани он аз як дюйм илова кунед.
- Нигоҳ доштани саҳмро то тобистон. Онро напазед. Муҳим аст, ки шумо ба он напардозед, зеро ҳосилхезии моҳӣ ба зудӣ дар ҷойи ҳодиса пайдо мешавад. Дар болои рӯи shimmer ҷустуҷӯ кунед, напӯшед. Агар шумо стеризаториат дошта бошед, шумо мехоҳед, ки дар байни 170-180 дараҷа хоҳед истодан.
- Пас аз захираи як тобистона, деги худро ба як тарафи оташгиранда каме кӯтоҳ кунед. Ин ба ҳар як ифлосшавӣ ба як ҷониб равона хоҳад шуд, онро осонтар мекунад. Ҳамин тавр барои 40 дақиқа монед.
- Пас аз 40 дақиқа фишорро ба воситаи пошидани чашми хушк бо порчаи cheesecloth дар дохили он таҳрик кунед. Ангуштро тоза кунед ва сипас ҳезумро ба деги холис тоза кунед. Бичашед. Ҳоло вақти он аст, ки илова намак. Ба шумо бифаҳмем,
- Ба чоргонаи квартира ва яхбандӣ резед. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар болои сарпӯшҳо фазои кофӣ ҷойгир карда мешавад, то он даме, ки онро ройгон васеъ гардонад!
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 431 |
| Total Fat | 10 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 160 мм |
| Карбогидратҳо | 63 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 20 г |
| Протеин | 18 г |