Ин дорухои Венгрия барои шӯрбо гелосро бо номи бисёре мегузорад, ки бо номи номутанишин , вирусҳо , глюкоз , ҷигар - ва ширини он бо пухта фарқ мекунанд. Он одатан дар фасли тобистон хунукӣ чун гелос хеле фаровон хизмат мекунанд.
Ин шӯрбо анъанавӣ бо гулҳои сурх-сурх Morouello дод, вале ҳар гуна гелос чӯҷа, мисли гулӯла-муҳаррик-сурх гелм Montmorency , дар як рози кор, то он даме, ки онҳо тару тоза ё дар ҳадди каме яхкардашуда. (Истеҳсоли консерва истифода накунед.) Ҳеҷ гоҳ аз гелоси ширин истифода накунед. Баъзе аз хӯрокҳои барои дорчин ва дона даъват, бо гелос бе кушода монда.
Шумо чӣ мехоҳед
- 6 коса об
- 1 помидор гелос тару тоза, алоқаманд
- 3/4 косаи шакар
- 1 пиёла сметана
- 2 tablespoons орд
- 1/4 қошуқи намак
- Шакли 1 қошуқи қаннодӣ
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як saucepan калон, гелос бо об ва шакар 3/4 пиёла то анҷом, тақрибан 10 дақиқа.
- Дар ҳамин ҳол, дар як косаи миёна, омехта сметана бо шакар орд, намак ва шакарҳои қаннодӣ то то ҳамвор.
- Вақте ки гелос анҷом дода мешавад, шустани омехта бо яхмос бо якчанд лампаҳои гелос гармии гарм, то даме, ки ҳамвор шаванд. Интиқол ба ШМШ бо гелос ва whisk то ҳамвор. 5 дақиқа тобистона, вале напазед.
- Зебо ба ҳарорати хонагӣ дар ванна оби ях. Ҷойгиркунии пластикиро бевосита дар рӯи шӯрбо ҷойгир кунед (аз ин рӯ, пӯст ба вуҷуд намеояд) ва refrigerate то сард. Хобро чун як курс, ки дар Венгрия кор мекунанд, ё шириниҳо бо равғани сметана ё яхмос қамчин мекунанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 279 |
| Total Fat | 10 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 3 г |
| Холестерин | 23 мг |
| Sodium | 254 мг |
| Карбогидратҳо | 47 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 3 г |