Брокколи як намуди сабзавот сабз аст, ки ба хонаводаи карам мансуб аст ва аз Италия ва Миёназамин аз давраи қадимии Рум дар асри 6-и пеш аз милод пайдо шудааст. Ин ниҳол дорои микрочаҳо, ки ба монанди дарахтонҳои хурд меистоданд, ки ба номи худ чун «филиал» ё «аслиҳа» кӯмак карданд.
Брокколи дорои фоидаҳои зиёди тандурустӣ, аз ҷумла, миқдори зиёди витамини C, калсий ва омосҳои зиддимикробӣ бо сабаби унсурҳои витамини А мебошад.
Брокколи низ барои паст кардани холестирин, аллергия ва илтиҳоб ва инчунин кӯмак ба бадан, detoxify, нигоҳ доштани пӯсти солим ва ҳифзи солим ҳифзи. Калифорния дар бисёре аз брокколи дар Иёлоти Муттаҳида ҷойгир аст ва USDA мегӯяд, ки мо сеюм истеҳсолкунандаи умумиҷаҳонии ҷаҳонӣ ҳастем, ки дар як сол ба ҳисоби миёна аз 4 метри фоида хӯрок мехӯрад.
Брокакл бихӯред ва нигаҳдорӣ кунед
Броккола метавонад хом хӯрад ё пухта шавад ва аксар вақт як superfood баррасӣ мешавад. Вақте ки хом хӯрдааст, брокколи миқдори зиёди сулфпанкро таъмин мекунад, ки ба организм зарба мекунад. Гарчанде ки хўроки брокколи мехўрад, метавонад фоидаи зиёди тандурустиро таъмин намояд, онҳое, ки онро пухта метавонанд, то он даме,
Ҳар ду ҷӯйборҳо ва пояҳои яхбандӣ барои хӯрдан хеле хуб аст. Бо вуҷуди ин, аксари одамон ба таркибҳои хушсифат ё таркиби хӯрокворӣ майл доранд. Гарчанде сутун зери сарлавҳаи он, он текстур ва зебо, мазза, ва имконият барои эҷод кардани хӯрокҳои тарбиявӣ, ба монанди broccoli caulage.
Броккола метавонад бо печондани он ба таври ройгон дар шустани коғазӣ ва сабук кардани он захира карда шавад. Гӯшаҳои пластикӣ пӯшида тавсия дода намешавад, зеро брокколи ба муомилоти ҳаво ниёз дорад. Бале, ба ҷои он ки пакетҳои perforated истифода баред.
Тағйирот
Брокколини, broccoflower, ё гулкарам метавонанд барои brokoli дар аксари хӯрокҳои иваз карда шаванд. Брокусник баъзан чун «брокколи кӯдакон» номида мешавад ва байни миқдори брокколи ва гай-лан аст, ки брокколи Чин аст.
Дар ҳоле ки броккои мунтазам дорои сарони калон ва ғӯзапояҳои васеъ аст, брололин бо ғӯзапояҳои борик бо floret хурд сохта шудааст.
Аз тарафи дигар, broccoflower як омехтаи брокколи ва гулкарам аст. Ин ранги сабзи дурахшон аст, ки мисли гулкарам ҳангоми хом ва брокколи пухта мешавад. Гулкарам низ ба брокколи монанд аст, аммо калорияҳо камтар аст. Ин манбаи бузурги нахи, кислотаи omega-3 ва витаминҳои гуногуни В аст. Ҳамаи ин ивазкунандаҳо ғояҳои бузурги ивазкунандаи брокколи мебошанд, вақте ки шумо брошюра надоред ё мехоҳед, ки чизҳои омехтаеро омехта бошед.
Натиҷаҳо
- Брукколи 1 кг 1 кг
- 1 шишаи миёна = 3 то 4 адад
- 1 хӯшаи = 1-1 / 2 то 2 кило
- 1 килограмм брокколи тару тоза = 2 сар
- 1 килограмм брокколи тару тоза = 9 ounces трофил
- 1 килограмм brokcoli тару тоза = 2 пиёла решакан карда мешавад
- 10 ounces broccoli frozen frozen = 1-1 / 2 пиёла решакан
- 10 ounces бодиринг решакан яхкардашуда = 2-1 / 2 пиёла решакан карда мешавад
Брокколи зардолу
- Брокасос Античколи
- Брокколи Райс Casserole Recipe
- Лимӯ Garlic Broccoli
- Макарони бо Бррокколи, Parmesan Pie, ва Хом
Cookbooks
- Брокколи навъҳои нави тухмии хушсифат: Китобҳои тарошидани гӯшти хуконӣ бо хӯрокхӯрӣ, монанди боғҳои гилем-чормағз, calzones, ва гуногунии хӯрокҳо.
- Сабзавот аз Amaranth то Zucchini: Маълумоти иловагӣ: 500 Мазкр, 275 Аксҳо. Ин дастур аз 350 сабзавот иборат аст, ки иттилоот ва усулҳо дар бораи ҳар як пухтан ба таври дуруст тайёр мекунад.