Varieties Caviar
Иктидори нави тару тоза аст, на ин ки на камтар аз як ҳафта ё ҳатто зиёдтар дар намакоб. Равғани тару тоза аз моҳӣ қариб ҳеҷ мазза надорад ва бояд на танҳо мазза, балки нигоҳдорӣ шавад.
Чӣ тавр харидани сабзиш
Пеш аз он ки шумо харчиро харед , қарор кунед, ки кадом навъ ё намуди беҳтарин ба шумо либос ё дорухат мувофиқат хоҳад кард.
Beluga
Sturgeon. Итира, нарм, равшан, ва glossy, бо тухм калон, тухмиҳои хурди.
Онҳо аз ранг аз нуқра-ранги хокистарӣ ба сиёҳ рехтанд ва либоси қиматбаҳоро доранд, қариб беназорат доранд. Тухм ҷои баде дорад, ки "чашм" аст, ки тухмии воқеӣ мебошад. Ҷилҷаи атрофи тухм кошта аст. Ин дараҷаи баландтаринтарин аст.
Осетра
Sturgeon. Грай миёна ба тухм қаҳваранг бо қанд қариб ғизо, ки дуюм дар сифат ба beluga ҳисобида мешавад.
Sevruga
Sturgeon. Тухм хурдтар аз osetra, grayish дар ранг, қавӣ дар мазза аз воридот. Мутахассисон ба зеварҳо табдил меёбанд, зеро тухм хурдтар аст. Гарчанде ки онҳо ба як фоизи намак намак ба сифати beluga, як тухм бештар дар тухмтар аз beluga танҳо аз сабаби фарқи калонтарини тухм, аз ин рӯ бештар аз мазза шӯрад.
Стерлет
Sturgeon. Тухмҳои тиллоӣ хурд, ки як бор аз он герб ҷароҳат ёфтаанд ва барои парвариши баландтарин дар заминҳо ҷойгир шудаанд. Ин гуна намуди тамоман нобуд аст, бинобар ин шумо интизор нестед, ки ягон бозорро пайдо кунед, ҳатто агар шумо онро пардохт кунед.
Иктидори Ландфиша
Lumpfish. Паҳнр ва хеле гарон аст, ин ранг дорои тухмҳои хурд, одатан сиёҳ ё сурх.
Итили амрикоӣ
Paddlefish. Инчунин, аз ҷониби Иёлоти Муттаҳидаи Амрико аз ҷазираи як paddlefish Mississippi шинохта, як домод дуре аз решаи маълум аст. Соли 1998, ҳукумати Иёлоти Муттаҳидаи Амрико ҳукмронӣ кард, ки paddlefish барои ғизои ғизоӣ мебошад.
Рой аст, ки андозаи хурд ва миёна хурд аст, сояҳои гуногуни хокистарӣ дар ранг аст ва дорои маззаҳои хокистарранг, ки баъзеҳо ба як каме «лой» мегӯянд.
Иктидори Whitefish
Whitefish. Whitefish дар минтақаи кӯли Замин ва инчунин дигар кишварҳои шимолӣ пайдо мешавад. Инчунин, ҳамчун Филиппи сафедпӯсти маъруф, рой, тухм зард, тиллои тилло, тиллои каме, ки ба онҳо ашёи рӯзгорро фароҳам меорад.
Салмон ё Ити Red
Озодмоҳӣ. Тухм аз андозаи миёна, норинҷии рӯшноӣ ба сурх ранги сафед дорад. Ифтихори Салмӯнӣ аксар вақт иваз карда мешавад, барои навъҳои нисбатан гаронтар.
Тарма
Карп. Рож аз крип, афлесун дар ранг. Ин аксар вақт фурӯхта мешавад.
Иктидори шадид
Қаламчаҳои сангин. Рой аст, афлесун ва хурдтар аз roe salmon. Дар лаззат назар ба sturgeon ва каме дар мазза камтар намак аст. Кишоварзӣ онро яке аз имконоти камтарин ба ҳисоб меорад, вале арзиши бузурги мазза медиҳад.
Шартҳои шубҳа
Малосолол: Истилоҳи малосол дар лавҳа як намуди сабзиш нест, аммо калимаи русӣ (тарҷумаи аслии "намак каме"), яъне миқдори моҳидорӣ кофӣ буд, ки бо истифода аз ҳадди ақал намак, одатан панҷ фоизи намак як вазн. Аксари коршиносон розӣ ҳастанд, ки намак камтар, беҳтар аз сабзавот, аммо намак камтар ба он осеб мерасонад ва ин қадар қимат аст.
Пашмашаванда: Рoe қисман ҳамчун чораи муҳофизатк пухта, бинобар ин, он як чизи дарозтар дорад. Мониторинги тағйирёбии ночизи дар назар дошта шудааст, якчанд ширкати дигар. Баъзе чарбуи чарбишаванда ва / ё ҷигархӯрдашуда метавонанд ба яхдон камаш ниёз дошта бошанд. Барои тасдиқ кардан ба лавҳа санҷед.
Pressed: низ ҳамчун payusnaya ва pajusnaya маълум. Шумо метавонед тавзеҳ диҳед, ки на ҳамаи тухмҳо, ки тавассути раванди шустушӯй ба воситаи шустагарӣ ғарқ мешаванд, ва онҳо аллакай партофта намешаванд. Натиҷаи тухм шикаста, заиф ва ё зараровар аст сабзи пахта, ки махсусан табобат, намак ва пахш карда мешавад. Ин аксар вақт якҷоя якчанд намуди гандум буда, дорои доимии мутобиқат мебошад. Гарчанде, ки онро ба чизи воқеӣ муқоиса кардан мумкин нест, он аст, ки ҳалли қобили мулоҳизавиро барои хӯрокхӯрӣ, дорои мазза, ширинтарини ширинтарини сабзавот. Он одатан аз ҷониби шафтолу хона ба ҷустуҷӯи он шӯхӣ дар хӯрокҳои каме арзонтар аст.