Ҳама аз Ҳиндустон хӯрок мехӯрд, Паав Бҳаҷи дар олами ғарби Ҳиндустон аст. Паав маънои "чӯҷаи хурд" аст, дар ҳоле ки Баҳайи маънои "сабзавот" -ро дорад. Гарчанде, ки он дар Ҳиндустон табдил ёфт, Паав Бабаи хеле фоиданок аст, шумо онро чун хӯрок хӯред. Паав Бҳаҷи аз хӯрокҳои кӯтоҳи Ҳиндустон дӯсттар аст, ва дараҷаи фурӯшандагон дар кӯчаҳо дар тамоми Бомбей, Мумбай (дар он ҷо эҳтимолан маъмул аст) дида мешаванд, қувватноктарини компонентҳо дар лӯлаҳои печдори калон.
Паав Бҳаҷиҳо сабзавоти печондашуда дар коғаз пухта шуда, дар чӯҷаи нарм кор мекунанд. Curry аз як masala - омехтаи ҷавоҳироти табии Ҳиндустон ё чарх мезанад. Ин масал барои asafetida, як ҷайби, ки хомӯш бӯи бенуқсии сулфурро мекушад, вале мазза пиёзро бо пухтупази дигар пухта медиҳад. Дар ин ҷо як дорухат барои masala (омехтаи ҷигар) истифода бурда мешавад, то ин табақ пухта.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 tablespoon орд тухмӣ
- 2 tablespoons
- тухмиҳои coriander
- 1 қошуқча
- тухмиҳои fennel
- 4 хушкмева сурх хушк
- 6 дона
- 1 дюймаи дорчин
- 1/2 tablespoon
- хокаи туршӣ
- 1 tablespoon хокаи mango хом хушк
- 2 pods
- cardamom (тухмиҳо)
- 2 анисӣ ситора
- 1 Забони 2-дюйм боғи хушк
- 1 tablespoon
- коса хокистар масал (ниг. дорухат дар поён)
- 1/4 teaspoon asafetida
Чӣ тавр бояд кард
- Гармии гармии гармии гармидиҳиро гарм кунед. Ба таври ошкоро заҳролуд, тухм, тухмии fennel, келинҳои сурх, хушбӯй ва дорчинча то он даме, ки онҳо яктарафа ториктар мешаванд ва рехтани хушбӯйро сар мекунанд. Аз ҳарорати гарм ва хунук тоза кунед.
- Ҳамаи компонентҳо - масалан, хокаи масолеҳи карала - якҷоя дар суфтакунандаи хушкони хушк, то он даме, ки хокаи хуб ташкил карда мешавад. Дар зарфе, ки дар зери ҳаво пахш карда мешавад, то 4 ҳафта нигоҳ доред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 48) |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 102 мг |
| Карбогидратҳо | 10 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 2 г |