Дар маҷмӯаи "хокаи curry", ки аксари одамон бо ғизои Ҳиндустон ҳамкорӣ мекунанд, дар ҳақиқат Ҳиндустон нестанд. Ин аст, ки дар асл як версияи ғарбии Garam Masala. Ин осонтарин ба ҳам омезиш додани ҷуфти калисои Ҳиндустон аст. Якҷоя кардани тамоми навъҳои гуногуни хўроки чорво, эҳтимол дорад, ки гуногунии масолеҳи хонаводаҳо дар Ҳиндустон вуҷуд дошта бошад! Калам калимаи маъноест, ки дар Ҳиндустон дар ҳоле ки masala маънои омехтаи чормағзро фароҳам меорад.
Минтақаҳои мухталифи Ҳиндустон вариантҳои гуногуни қаҳрамонҳои гуногун доранд. Баъзеҳо бе компонентҳои хушкшудаи таркибпӯй тайёр карда мешаванд, дар ҳоле, ки дигарон баъд аз хушкшавии хушк, хунуккунӣ ва сипас ба хокистар пошида мешаванд. Баъзе аз доруҳо дорои таркиби иловагӣ, ки дигарон надоранд. Пас аз он ки шумо барои эҳтиёҷоти худ эҳсос кунед, ин хӯрокворӣ, озмоиш ва тағйир додани маслиҳати духтурро тағйир медиҳад, то ки ба талаботи шумо ҷавобгӯ бошад.
Гарам масал беҳтар аст, ки пеш аз хӯрдани хӯрок хӯрдан пеш аз хӯрдани он, вале агар шумо вақт надиҳед, як бор пешпазак кунед ва дар муддати якчанд моҳ дар зарфҳои консервӣ дар ҷои хунук ҷойгир кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1/4 косаи тухмии тухмиҳо
- 1 tbsp. орд тухмиҳо
- 1 tbsp. peppercorns сиёҳ
- 1 1/2 tsp. тухмии сиёҳ (сояра)
- 3/4 tsp. донаҳо
- 3/4 tsp. дорчин (порчаҳои 2-дюй)
- 3/4 tsp. баргҳои бангии мазлумон
- 3/4 tsp. badi elaichi (
- Кортамам сиёҳ ), 3 то 4 чӯҷаҳои калон
- 1 1/2 tsp. зани хушк
Чӣ тавр бояд кард
- Тақвимҳои вазнин дар болои гармии миёна ва хушхӯю тухмии тухмии хушсифат, тухмии тухм, гиёҳҳои сиёҳ, самбӯсаҳои сиёҳ, донаҳо, гамбӯсҳо ва баргҳои заҳролудшуда, то он даме, ки якчанд сояҳояш торик мешаванд. Баъзан ҳанутҳои борик. Ба васвасаҳое, ки ба зудӣ бармегарданд, ҷараёни гармкунӣ, ба шарте, ки ҳанут ба даруни оташ сӯхта шавад ва дар дохили онҳо хомӯш монад. Натиҷа равғанҳои фарбеҳро дар ҷавоҳирот фаъол месозад, ки онҳо онҳоро қавӣ ва flavorful мекунанд. Вақте ки онҳо омода ҳастанд, ҳанут хеле фарбеҳтар ва хушк мешаванд.
- Хомӯш кардани гармо ва ба онҳо пурра иҷозат диҳед, ки онҳоро ба зарф гузоред. Хориҷ кардани тухмиҳои elaichi аз пӯстҳои онҳо ва бо онҳо бо тамоми ҳанутҳои рукуд. Забони хушкро илова кунед.
- Ҳамаи онҳо ба як хокаи хуб дар як мошини суфтакунандаи хушк, хушкро зада гиред.
- Дар як контейнер пӯшед, дар ҷои хунук, торик.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 7 |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 3 мг |
| Карбогидратҳо | 1 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 0 г |