Истифодаи як мурғи хона дар як дорухат дараҷаи мухталифи flavor and character ба як табақе, ки дӯконҳо харидорӣ захираҳои танҳо самарабахш ба назаррас. Худи худ ба худ тасаввур кардан ғайриимкон аст. Андешидани дар ин дорухур chicken stock осон назар ва шумо мебинед, ки чӣ тавр оддӣ, ва арзон, ки он аст.
Ин дорухат ҳисси мурғии сабукро медиҳад, аммо агар шумо мехоҳед, ки амиқтарии (ё иваз кардани хуб барои захираи дарахт) -ро бихаред, баъд аз реаксияи тухмии мурғ дарк кунед, ки он метавонад каме бештар мураккаб гардад, вале натиҷаҳои он ба маблағи он мебошанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 5 tablespoons равғани растанӣ
- 2 дона пӯлод мурғ (ё 2 ё 3 мурғи мурғ)
- 1 сабзӣ (сабусакҳо ва бениҳоят решакан)
- 1 карафс баркамол (бурида)
- 1/2 скип (тоза ва тақрибан тару тоза)
- 1 пиёз (қариб решакан)
- 2 дона сирпиёз (сабусакҳо, сабукфикрона)
- 12 peppercorn сафед
- 6 ғӯзапоя parsley
- 1 барг Бейс
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як stockpot калон ё pan ба гармии ба гарм гарм, вале на тамокук, илова устухонҳои ё мурғ ва шӯриш доимо сабук бадан ҳама. Чӯҷа ё устухонҳоро аз шӯр ҷудо кунед ва як тарафро нигоҳ доред.
- Кам кардани гармии кам ва илова кардани сабзӣ бурида, карафс, сиёҳ, пиёз, сирпиёз ва атрофи он дар як дақиқа то каме курта пеш аз илова кардани устухонҳо ё порчаҳои мурғ ба сабзавот ва бо оби хунук фаро гиред.
- Иловаи peppercorns, ғӯзапоя parsley, ва барг Бей ба деги. Нигоҳ кунед ба напазед ва кам кардани гармӣ ва барои 2 соати бениҳоят каме сӯзонданро барои тоза кардани сақф ва равған. ХУДОВАНД, зеро ки ин равған ва рангест дар шакли зоҳирӣ хоҳад буд.
- Хориҷ аз ШМШ аз ҳарорати гармӣ ва пойафзолро ба воситаи colander калон кунед. Равғанро ба зарбаи калоне гузоред, ба напазед бармегардед ва барои тақвият додани мазза ва ё ду се ҳиссаи камтарин, агар яхкунӣ кунед. Хориҷ аз гармии бардоред ва ба хунукӣ, қисман пӯшида, дар ҷои хунук тарк кунед. Пас аз пурра хунук, ҳар гуна фарбеҳро ё барзиёдро аз сатҳи рӯпӯш кунед.
Замимаҳо: Хомӯш кардани мурғхонаҳо ва вақте ки онҳо (баъд аз хӯроки нисфирӯзӣ ё шӯрбо мурғ) дастрас ҳастанд ва ҳангоми пошидани деги калони захираи кофӣ ҳосил кунед. Агар шумо ягон чизҳои ҷудошуда надошта бошед, пас лавҳаҳо ва коғазҳои қиматбаҳо, ки ҳам кор мекунанд ва ҳам арзонтаранд.
Чӣ тавр ба саҳмияҳои беҳтарини хона сарф кунед
Аз ин маслиҳатҳои боло барои таҳлили саҳмдорон пайравӣ кунед, ки роҳҳои иловагӣ барои таҳкими саҳҳомии шумо беҳтар аст. Ин сехи гов барои як мазза мустаҳкам кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 417 |
| Total Fat | 24 г |
| Fat пурбор | 5 г |
| Набзи фарсудашуда | 12 г |
| Холестерин | 95 мг |
| Sodium | 117 мг |
| Карбогидратҳо | 17 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 33 г |