Дар забони юнонӣ: καλαμάρια γεμιστά, гӯён қӯл-lah-MAH-reeyah yeh-mee-STAH
Новобаста аз афзалиятҳои шумо - калон ё хурд, яхкардашуда ё тару тоза - ин дорухат бо ҳамаи калмар кор мекунад. Агар шумо қабл аз ғизо хӯрдан надошта бошед , лутфан бубинед, ки чӣ тавр ба тоза кардани қошуқи тару тоза ё чӣ тавр барои кушодан ва омода кардани қуттиҳои яхкардашуда тайёр кунед .
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 1/4 километри мураббаъ (тоза)
- 1/2 пиёла равғани зайтун
- 1/2 косаи шароб (хушк, сафед ё сурх)
- 3/4 косаи биринҷ (ғалладонагиҳои нисбатан дароз)
- 1/2 tablespoon аз
- помидор
- 1/4 punchley нон (тару тоза, бурида)
- 1 қошуқи аз
- намак
- 1/2 қошуқи аз қаламфури
- 2 1/4 коса об
- 2-3 дона сирпиёз (minced)
- 1 пиёз миёна (биносту решакан)
Чӣ тавр бояд кард
Омода:
- Тақдири қуттиҳои ғафс ба қисмҳои хурди чап.
- Шакли помидорро ба шароб то пошидан сар кунед.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 340Ф (170C).
Дар қабати frying, sauté пиёз, сирпиёз ва 1/2 чарбҳо решакан дар равғани зайтун бар гармии миёна баланд аст. Вақте, ки пиёз нарм ва омехтаи бухорӣ аст, дар шароб ва омехтаи помидор омехта. Абрҳоро дар parsley ва пухтан то омехта thicken каме.
Дар 1/2 об резед ва ба напазед. Дар биринҷ равғанро гарм кунед ва бистарро барои васеъ кардан, тақрибан 15 дақиқа интизор шавед.
Истифодаи ковок (ё каме ба миқдори хурд барои калмар хурд), қубурҳои ғалладона бо қуттиҳои пур, ба 1/2 дюйм аз боло. Бо як ё якчанд дандонпизишкҳо барои пӯшидани ва дар як ШМШ нонпазӣ ҷойгир кунед . Иловаи қуттиҳои боқимонда, қуттиҳои бурида ва оби боқимонда илова кунед.
Оғоз дар 340Ф (170C) як соат ва 10 дақиқа.
Пеш аз он ки хизмат ба даст гиред, пеш аз он ки хизмат кунед.
Ҳосил: хизмат 6
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 467 |
| Total Fat | 21 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 13 г |
| Холестерин | 396 мг |
| Sodium | 474 мг |
| Карбогидратҳо | 36 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 30 г |